光盤……
巴澤爾的作品,全部被評委吃完,顯而易見,他的作品得到了十五位評委的一致認可。光盤是對廚師最高的誇獎。
毋庸置疑,巴澤爾的微觀世界絕對能拿到高分。
“難道巴澤爾會殺出重圍,力壓喬智和普林策成爲最終的贏家?”
“臥槽,那就是爆冷了啊!莊家要賺翻了,如果有人買這個冷門,絕對一夜致富。”
“光盤而已,結果沒出來之前,一切皆有可能。四個選手都有讓評委光盤的實力,但巴澤爾第一個出場拿到了光盤的好成績,肯定佔據心理優勢。”
“咦,普利策的璀璨星球上場了,這個老狗雖然人品不怎麼樣,但不得不說,從擺盤來看,比巴澤爾更加有食慾一些。”
“畢竟巴澤爾的主題是原子什麼的,太抽象了。所以沒法給人帶來直觀的感覺,只有品嚐之後,才知道是什麼味道。”
普利策對自己的作品很有信心,巴澤爾的作品固然取得了不錯的成績,但想打動評委,實現光盤,並不是太難。
巴澤爾作品的創意沒話說,他擅長分子料理,通過呼應的方式,烹飪了微觀世界, 聞所未聞,讓人眼前一亮。
但原子分子夸克什麼的,距離正常人的生活太遠了,缺乏生活氣息。
烹飪之道,在於抓住顧客人生中的美好回憶,空洞無物的美食,固然可以帶來味蕾上的刺激,但精心品味之後,會發現毫無所得,缺少回味的價值。
“這股味道,好香,混合着焦香,仔細品好像又不是,真是奇怪。”評委亞當斯使勁吸了吸鼻子,還是沒有分辨出香味的具體情況。
“好像是採用了菜薊!”身側的一個評委說道,“沒想到菜薊還有香料的用法。”
菜薊又叫作法國百合,被譽爲“蔬菜之皇”,煮熟的味道溫和綿軟,個頭大小不一,大的可以用來當作餡料,小的可以炒、炸、烤,或者醃製。
但很少會用來當作調料使用。
“沒想到璀璨星球烹飪得如此順利,尤其是菜薊的使用,絕對是亮點。至於造型的設計,更是形象生動,分數不會低。”
難怪普利策對獲勝很有信心,他了解這些老饕的麻點在何處。
評委們開始品嚐,有了之前巴澤爾的驚豔之感,原以爲會有所遲鈍,不知不覺才驚愕發現,自己竟然又光盤了。
站在普利策身邊,原本滿面笑容的巴澤爾頓時愣住了。
普利策也讓評委光盤,意味着他們站在了同一起跑線上。
“巴澤爾的面色都綠了,估計也沒想到普利策讓評委們光盤。”
“有了巴澤爾的作品墊肚子,這道菜依然能讓評委們光盤,估計評價不會低。”
“巴澤爾現在的心情肯定和過山車一樣,瞬間從高峰跌到谷底了。”
按照正常邏輯,有了前道菜作爲標準,如果普利策的作品不及巴澤爾優秀,評委們絕不會光盤。
儘管分數未定,但局面對普利策肯定更爲有利。
阮申泰第三個完成了作品, 等他的作品上桌,喬智才完成了自己的決賽作品。
直播間的彈幕炸鍋了。
“喬幫主不是有名的快槍手嗎?怎麼今天做菜這麼慢啊!雖然沒有超出比賽時間,但比別人慢,意味着要延後品鑑。評委們吃了前面選手做的菜,都吃飽了,再吃他的作品,還能吃的動嗎?”
“這比賽太揪心了。怎麼感覺很不穩。喬智不會輸吧!”
阮申泰的作品被揭開,一股奇香從盤子裡散發出來,十二個小器皿內擺放着十二朵鮮花造型的美食。
“我的這道菜名叫‘花萃’!用蔬菜作爲原材料,配上獨特的醬料,蔬菜只做過簡單的處理,盡力還原蔬菜原本的味道!還請品嚐。”
比起普利策和巴澤爾的作品,顯然沒那麼大氣或者充滿想象力,但看得出來阮申泰的刀功卓絕,在調配香料上,更是超出前兩位,空氣中混合的香氣,讓人食慾大振。
阮申泰是一個奇才,比起其他廚師,他尤爲擅長利用香料引起顧客的食慾。
十五位評委開始品嚐,奶白略帶透明的醬汁在“花朵”的根莖,當花朵送入口腔,清爽的滋味從舌根而起,原本普通的白菜吸收了醬汁,產生複合的口感,加上恰到好處的火候,在舌尖瞬間融化,宛如鵝肝般的口感,新鮮而奇妙的刺激,讓人腦海產生幻覺,彷彿春日午後,躺在種滿鮮花的公園草地上,陽光沐浴在身上,暖洋洋的感覺。
“這是什麼情況?這幫評委今天難道午飯沒吃嗎?”
讓舞臺下方的觀衆再也忍不住驚歎,沒想到評委們再次光盤了。
路易莎與身側的評委交流感觸,“儘管阮申泰在烹飪過程中出現了錯誤,他的刀功有瑕疵,但竟然能將香料的調配演繹到如此精妙的程度,實在讓人驚豔! ”
來自新澤西的評委擦拭着嘴巴,意猶未盡,“符合我的口味。我喜歡這種比較清新脫俗,很自然的感覺。儘管能品出廚師採用了複雜的技巧,但給出來的感覺,卻是直接的,讓顧客能感受到放鬆、舒緩。”
路易莎微微頷首,她最看好的喬智,現在危險了。
前面三人的表現都很出色,大家都吃了不少東西。
評委們儘管專業,但也是普通人,人對食物的慾望,跟肚子的飢餓感有關。
人如果餓了的話,即使再簡單的食物,也吃得很香甜。
人如果飽了的話,即使再美味的食物,也難以下嚥。
自己現在至少是七分飽,儘管還沒到飽腹的感覺,但對一般的食物已經有厭倦感了。
“喬幫主這是要翻車的節奏啊!前面三個人都光盤了。他的作品,必須要讓評委光盤才行啊!”
“唉,應該早點完成作品,爲什麼非要裝嗶,搞個壓軸出場呢?”
“策略失誤啊,不過即使拿不到冠軍,我們也爲喬幫主自豪。”
“現在不是拿不到冠軍的問題,恐怕前三都夠嗆了。”
喬智的作品在衆所關注下,終於解開謎題!
儘管前面三道菜都已經足夠出色,但最後一道菜還是引起全場觀衆的驚呼。
路易莎難以置信地看着喬智的作品,喬智用刀功雕刻了八種蔬菜,有仗劍的華夏文人,有輕衣曼妙的侍女,有亭臺水榭,有假山池塘……
雕刻的神奇之處,這些蔬菜雕塑都是中空的,只有薄薄的一層,因此看上去像是窗紙,至於中間灌入了湯羹或者炒料。
“他做的是工藝品吧?我的天,是用蔬菜雕刻成的嗎?怎麼看上去跟玻璃製品一樣?”
“爲什麼會有若隱若現的聲音,難道放置了什麼特殊的音樂裝置?”
“不對,是這道菜自帶的聲音,厲害,竟然自帶BGM!”
有評委發現聲音來自於食物的碰撞,當有空氣波動的時候,食物振動會產生穩穩的響聲,這聲音很像古箏傳出來的音符,儘管沒有節奏感,但“嚶嚶嚶”、“沙沙沙”的微弱聲音,讓整個作品充滿了生氣。
作品彷彿變成了活的。
“我沒看錯吧,那個文士的衣服薄弱蟬翼,似乎在舞動!”
“我也看見了!這真的是用刀雕刻出來的嗎?也太匪夷所思了吧!”
將一盤菜做成了栩栩如生,具有動感的構圖!
喬智之舉,簡直匪夷所思。
“這個華夏廚師是巫師嗎?”
“真的是剛纔他做出來的?或許是早就做好了的,是現代工藝品,裡面藏了一些電子元件?”
“他剛纔好像放進了蒸鍋,那個蒸鍋是他帶過來的,裡面肯定暗藏玄機。”
現場的觀衆議論紛紛,他們通過攝像師的鏡頭,都看到了菜品的驚豔之處,但他們很難想像,這時出自人類之手。
唐騎倒抽了口涼氣,下意識瞟向梅菱,梅菱眼中的目光跟自己一樣,也是目瞪口呆。
喬智的決賽作品,實在太牛了!
根本找不到其他詞語來形容。
“肯定很難吃!看上去比較嚇人而已,但味道肯定很一般。”
巴澤爾和普利策的內心一起開始腹誹、詛咒。
阮申泰目瞪口呆站在原地,他們三個人拿出渾身解數,烹飪出來的作品,或許可以用炸彈來形容,那麼喬智的決賽作品,只能用核武器來形容了。
他真的是人嗎?
不,他是神!
至少在刀功和擺盤這一塊,無人匹敵。
輸給這樣的人,自己心服口服。
阮申泰不會懷疑喬智,他與喬智交過手,在調味一道上,喬智比自己更強。
儘管自從亞洲賽區比賽之後,自己苦練了幾個月,但自我感覺和喬智相比,還是欠缺了很多。
“我這道菜名叫《格物致知》!還請評委們品嚐!”
喬智的話一出口,很多網絡在線的觀衆恍然大悟。
“原來這個文士不是愛國詩人文天祥,也不是詩仙劍客李白,而是陽明心學的祖師爺王守仁。”
“喬智還真是有文化啊!每一道菜都有典故。”
“陽明心學的格物致知,用聖人之學立意……喬智的格局和視野,比起其他幾位廚師,要技高一籌!”
“不出意外,這場比賽結束之後,無論勝敗,在國內都要引起轟動了。”