第六百八十五章種豬

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民以食爲天。

在這個生產力較爲低下的時代,糧食佔據大頭,肉禽類則對其的最好補充,尤其是軍隊,糧食是軍隊的命脈。

爲了保障軍隊的戰鬥力,李嘉不僅琢磨了豆油,還準備用大量的副食,比如雞蛋,豬肉等,來補充營養,從而減輕軍隊對於糧食的依賴。

豬,則由於體型大,產仔多,雜食屬性,被皇帝所看中。

況且,大量的肉食,不僅可以提供給軍隊,還可以改善普通百姓的伙食,使得治下兵源更多,國力更強。

所謂的太平盛世,不就是百姓能吃飽肚子嗎?

李嘉則更提高一步,強健身體更重要。

所以,培養適合的種豬,惠及百姓,就提上了日程。

中國是世界上豬種資源最豐富的國家,佔全球豬種的34%,到了二十一世紀,逐漸減少,慢慢消亡。

豬肉對於中國百姓而言,是一項重要的生產資料,上屋下圈,茅房與豬圈一起,剩飯剩菜,野菜,家豬也不挑。

皇莊裡面的豬,是長吻黑豬,也就是說,把它們放在野外幾個月,就會長出獠牙,成爲地道的野豬,一豬二熊三虎。

後世的豬肉,九成都是洋豬,飼料豬,所以一個豬瘟,就能席捲一空,而土豬則不怕豬瘟,但卻因爲市場的缺乏,逐漸消亡。

“不過什麼?”李嘉眉頭一皺,問道。

“不過,這產仔高,一窩能抱十來個呢,咱挑最壯實的當種豬,其他的閹割,肉質肥美的很……”周老漢嘿嘿笑道。

“哪種豬長的快,產肉高?”李嘉搖搖頭。

他這個皇帝當的真是太負責了,種豬的培養都要看顧。

隨着閹割技術的增長,尤其是南漢宦官需求,實驗多了,從而導致地方閹割技術快速增長,所以閹割這項技術才普及開來,以閹割技術爲生的有數百人之多。

豬被閹割了,就沒了慾望,吃了睡,睡了吃,能不長膘嗎?而且臊臭味也淡了許多,豬肉自然好吃。

南漢對於社會,還是有貢獻的。

中國各地土豬種類有很多,有肉質鮮美,有長膘快,還有的溫順,繁衍快,各種各樣。

但他最看中的,就是長得快,肉還不錯,又比較溫順,產量還可以的,不容易生病的,這樣的種豬才容易普及開來。

比如,廣西的香豬,體型小,肉質美,但產肉少,成年豬最多長一百來斤,完全不值得。

“陛下,福州的黑豬長的肉最多!”周老漢一聽到這個問題連忙就精神了:“福州的黑豬,能長到兩百多斤呢,有的還長到了三百斤,產仔也多,一胎能有七、八、十來個,比咱們嶺南豬(小耳花豬),湖南豬(寧鄉豬)肉多了不少呢!”

“就是少了點!”

“湖南豬撐死了長一百來斤,一點也不夠吃!”一旁的李安國聞言,也連忙附和道:“除了好吃,一無是處!”

“多虧了陛下打下了閩南府,不然咱們哪能有這福州豬吃哩!”周老漢賠笑奉承道。

“福州黑豬就是耐熱不耐寒,這要是入了冬,就得宰殺了!”

“正旦日殺豬吃肉,正好的事!既然福州黑豬不錯,那就繼續飼養吧!”

李嘉眯着眼睛說道:“派人去福州多買點豬,繼續培育,禁軍那邊吃肉較多,長沙城那裡都不夠吃了,肉價還在漲,民以食爲天,百姓們受了委屈,咱心裡也不忍,所以啊,皇莊也要儘快的擴大飼養!”

“這可是金燦燦的銅錢,可不能讓它們白白的流走啊!”

“喏——”李安國連忙應下:“小的立馬吩咐,養豬萬頭,不,十萬頭,讓長沙城百姓能夠早上吃上豬肉!”

“那就好!”李嘉點點頭,一副感懷地模樣:“作爲君父,這也是我的責任!”

“陛下聖明!”李安國連忙送上了馬屁,感動地涕泗橫流:“陛下身負天下重擔,還憂心小民吃食,古往今來的聖君都比不得!”

“好了,這又沒別人,過了……”李嘉踢了其屁股一腳,笑罵道。

“走吧,去看看別的!”

李安國憨笑着,卻不說話,心中想着,看來要把這件事讓邸報說一下,不然怎麼體現陛下的聖明。

隨即,李嘉又巡視了一番,發覺大豆腐種植已經呈擴散趨勢,磨坊每日不停的產出豆油提供給軍隊,剩下的豆渣則餵養豬,牛等動物,實在太多了,就發給雜役們,讓他們帶回家。

“每日能產油多少石?”指着磨坊,李嘉問道。

“軍營裡天天操練,吃油重,每天供應百來石豆油,還能剩餘的就送到市集上發賣,百姓們也喜歡吃,因爲便宜,而且能省下糧食!”

“附近種大豆的多麼?”

“今年多不少呢!”李安國說道:“兵卒們愛吃,他們家人也愛吃,帶動了不少人吃食,所以今天種糧的少了,種豆的多了,長沙府還因此發牢騷呢!”

“怕什麼!”李嘉搖搖頭,無所謂地說道:“吃油多了,吃米自然就少,況且,西川府、巴東府糧食堆積成山,還怕少糧不成?”

以油替糧是個大工程,方方面面的阻力都有,需要耐心而爲,李嘉讓皇莊先實行,起到帶頭作用,軍隊普及了,民間的就不急了。

“走,去看看牛去!”李嘉饒有興趣得說道:“牛肉其實比豬肉好吃不少!”

這話,李安國不敢接,牛的問題,事關國民生計,古往今來一直是國家重事,與馬的地位等同。

“怎麼,怕了?”李嘉笑道。

“小的不敢!”李安國無奈道。

“不敢就對了,這話就咱們私底下說說!”李嘉認真道:“牛這東西,跟文人很像,倔強的很,認死理,但又不可或缺,你說奇不奇怪?”

在這時代,牛就是農民最大的生產工具,牛的多少,就代表着生產力的多少,吃牛肉若是被知曉了,進諫的人不知道有多少,皇宮裡從來不敢吃。

李嘉來到皇莊,視察種豬第二,吃牛肉纔是第一,也只有這裡,纔是最舒服的。

當皇帝,就得會,裝,明面上的必須形象好。

“哎,皇帝也不好當啊!”李嘉吃了一口炙牛肉,感慨萬千。

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