齊晴看着已經做好的紅燒獅子頭，想着自己在書上看到的獅子頭的典故。
這個典故也是出自一個較遙遠的國度，與昨日的《長生殿》一般。
史書記載，當年隋煬帝帶着嬪妃隨從，乘着龍舟和千艘船隻沿大運河南下時，“所過州縣，五百里內皆令獻食。一州至百輿，極水陸珍奇。
楊廣看了揚州的瓊花，特別對揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景十分留戀。
回到行宮後，吩咐御廚以上述四景爲題，製作四道菜餚，御廚們在揚州名廚指點下，費盡心思終於做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉這四道菜。
楊廣品嚐後，十分高興，於是賜宴羣臣，一時間淮陽菜餚傾倒朝野。
官宦權貴宴請賓客也都以有這四個菜爲榮，奉爲珍品。
到了唐代，隨着經濟繁榮，官宦權貴們也更加講究飲食。
有一次，郇國公宴客，府中的名廚韋巨元也做了揚州的這四道名菜，並伴以山珍海味，水陸奇珍，令座中賓客們歎爲觀止。
當“葵花斬肉”這道菜端上來時，只見那巨大的肉糰子做成的葵花心精美絕倫，有如“雄獅之頭”。
賓客們乘機勸酒道：“郇國公半生戎馬，戰功彪炳，應佩獅子帥印。”
郇國公高興的舉杯一飲而盡，說！爲紀念今日盛會，“葵花斬肉”不如改名“獅子頭”。
一呼百諾，從此，揚州就添了“獅子頭”這道名菜！
齊晴想着笑了笑，趕緊準備下一道的菜餚。
“阿雲，你快來看，我這就教你奶汁魚片的做法，這道菜很簡單的！”齊晴看着許夢雲說道。
“好！”許夢雲趕緊點點頭，說道。
許夢雲是很喜歡吃魚的，若是自己學會做魚吃，那也是很美的一件事啊。
奶汁魚片這道菜是真的很簡單。
就是將鮮魚切片加鹽、薑末、酒醃製備用。
然後就要在鍋中加入鮮奶多熬製一會兒，然後將鮮魚片、青菜放入煮一會兒即可。
對於宴請蒙古宗親一文中說：“年班蒙古親王等入京，值頒賞食物，必之去，曰帶福還家。若無器皿，則以外褂兜之，平金繡蟒，往往
湯汁所沾，淋漓盡，無所惜也。”
齊晴將婉約已經準備好的鯉魚片拿來，在魚片裡，加入鹽、薑末、和酒。
齊晴用手將魚片揉捏，想讓魚片更好的入味。
處理好魚片之後，齊晴將一個砂鍋放置在火爐上邊。
齊晴倒了一些牛乳在砂鍋內，齊晴把牛乳熬了一會兒。
齊晴將醃製好的鮮魚片放在熬了一會兒的牛乳中，又放了些青菜進去。
“就這樣，然後，等着這些汁在燒開就好了。”齊晴轉身對許夢雲說道。
“嗯，這個好簡單啊，我能做一遍麼？”齊晴看着還剩了許多魚，便說道。
“可以啊，你試試。”齊晴點了點頭，說道。
“嗯！”許夢雲挽了挽袖子，興致沖沖的想要試一試。
“阿晴，要放多少鹽啊？”許夢雲抓了一些鹽，但不敢放進去，便問齊晴說道。
“就你手裡拿的這些就好！”齊晴看着許夢雲手裡的鹽說道。
“嗯，好！”許夢雲得了齊晴的應許，便將手中的鹽放入盆中。
齊晴用筷子夾起一片魚片，魚片已經變成白色的了，看着已經好了。
齊晴拿過來一個小瓷盆，將做好的魚片裝到小瓷盆中。
許夢雲剛剛把魚片醃製好。
許夢雲把紫砂爐放在火上，轉頭看着齊晴。
“阿晴，還要怎麼做啊？”許夢雲不知道該怎麼辦了，看着齊晴問道。
“你把牛乳倒進去，多熬一會兒，然後把魚片和青菜放進去，就好了。”齊晴對許夢雲說道。
“好！”許夢雲趕緊把牛乳倒進去。
“阿晴，還差幾個菜啊？”安靈月在一邊問道。
“還有一個蔥爆牛柳，然後還差一個，沒有想好呢。”齊晴笑盈盈的回覆道。
“嗯，時間還早，也不急呢。”安靈月說道。
齊晴做菜還是比較快的，先把那些消耗時間的菜先上鍋燉着。
齊晴她們現在在小廚房呆了差不多一個時辰了，菜也算是差不多了。
剩的那道蔥爆牛柳，只需上鍋小炒一下，很快就能好。
許夢雲紫砂鍋內的牛乳已經開了好一會兒了。
許夢雲慢慢的將醃製好的鮮魚片放進去，又放了些青菜進去。
“等鮮魚片變白之後，就能出鍋了。”齊晴對許夢雲說道。
“好，這道菜是很簡單啊。這麼快，我就能學會，我娘也很喜歡吃魚，晚上還可以做給她吃。”許夢雲現在信心滿滿的說道。
許夢雲覺得今天學了很多了，而且學的也很快。
許夢雲現在突然覺得也許自己在廚藝這邊，很有天賦吧。
“嗯，還有一道菜，我還沒有決定，你們是想吃燜冬瓜，還是冷拌鮮果？”齊晴看着許夢雲和安靈月問道。
“吃鮮果吧，還比較爽口，天這麼熱，再說菜也不少了。”許夢雲說道。
“嗯，我也覺得。”安靈月也應答道。
“好，那等下就做拌鮮果。”齊晴笑了笑，菜不少了，也只有她們四個人，足夠吃了。
“阿晴，你看，我的菜應該是好了吧。魚片已經發白了。”許夢雲夾起一塊兒魚片說道。
齊晴看着許夢雲的奶汁魚片，說道：“好了，可以出鍋了，裝到這個白瓷瓶裡。”
“奧，好！”許夢雲伸手就要去端紫砂爐。
“別碰這個。”齊晴趕緊叫道。
紫砂爐在火上已經很久了，整個爐子都是滾燙的。
若是許夢雲去端紫砂爐，起碼手指都會被燙出水泡來。
許夢雲沒有下過廚，也沒有想着這些事情。
剛剛齊晴大聲的對許夢雲喊了一句，讓許夢雲別碰。
不明所以的許夢雲抖了一下，趕緊收回自己的手。
“你沒碰到紫砂爐吧？”齊晴伸手，握住許夢雲的手來，看着。
“沒有，差一點，我一聽到你的話，趕緊收回來了。”許夢雲老老實實的說道。
“這個紫砂爐在火上放了這麼久，燙的很，若是阿雲你碰到了，手上起碼要起水泡的。”安靈月也下了一跳，摸着在自己的胸口說道。
“嗯，剛剛我也忘了跟你說。”齊晴看着許夢雲的手依舊是白白淨淨的，便放心了。
“我沒想着這些。”許夢雲訕訕的說道。
齊晴拿了兩塊布，沾了些水，墊在紫砂爐把手的兩邊，把紫砂爐端下來。
（本章完）