第1319章 耍了小聰明
都有配備小盤子,一邊吃就一邊將空出來的盤子、碗收走了。
也是這樣經營,他們的吃食秉着食到收錢的原則。
你點什麼都可以,端上來就得給錢,一個是防止有客人吃完了再找茬賴帳、一個也是怕桌面不夠放、碗盤不夠用。
邊吃邊收,後院裡有人清洗,也能及時供應給其他人。
不然桌面擺一堆空碗盤,客人卻悠哉地喝起了茶而不走,也不結帳,很快就會對生意造成不好影響了。
林小福的意思,客人你可以不消費離開,但你若消費就一定要遵照我店中的規矩來。
今天開張第一天,似乎還沒有因這規矩引起不愉快的事情。
林小福等藥膳煲也送上之後,就下樓去後院了。
樓下鋪中又來了幾個客人,那白揚飛也果真要了一碗湯坐那兒喝。
最後付帳時,他們就要自行算清楚自己要出多少,再結合自己之前付過的銀子。
幾個人分一鉢湯自然是耍了小聰明,但掌櫃不反對、跑堂不會管,幾人分擔了這三兩銀子。
原價是多少,掌櫃卻笑道,一個月後就知道了。
有了樓下這些人合夥買湯,後面進來的客人也紛紛效仿。
奈何這藥膳煲在開張月裡優惠價是三兩,聽說也是一個月後恢復原價。
總之,趙家食府已經開張了,雖有客人各懷心思地光顧,但不可能真的有一千張宣傳單回收。
大多數人都是能滿足八折條件的,只要你拿得出蓋有趙家印章並林小福簽字的宣傳單,都可在付錢時直接以八折算錢。
只不過接到宣傳單的人,卻不一定非來吃這一頓,有的給了別人、有的隨手扔掉了、有的扔了又讓別人撿了、有的撕了燒火……
按宣傳單上所說,達到什麼優惠就給什麼優惠。
雖然也有白水縣來的客人,但大多還是鎮上的百姓,也有爲了湊單優惠,來了又走了,回去帶了家人一起過來吃上一回。
大約是看到跑堂往樓上又送了藥膳煲,於是先前態度還有些不明確的客人,又各自搭了桌,幾人合點了一個藥膳煲。
做買賣就這樣,若觀望的人多,只會帶起後面的人也跟着觀望、不敢參與,若有人加入,也會帶起後面的人跟風加入。
因而,大家不會先點一樣再接着點一樣來吃,而是聽了跑堂報價之後就已經有了決定。
哪怕只是街頭議論、嘗試一樁新買賣,皆是如此。
畢竟這兩天將一千張宣傳單發出去了,哪怕只是好奇,接到宣傳單的人也還是多看了幾眼的。
而宣傳單的優惠只有今天,除非消費達到五十兩以上,才能再享三天同等優惠。
只是後來湊這補湯,純粹是臨時改變主意,也給後來的客人做了一個帶頭作用。
當然鎮上人也多精明者,在湊單合點藥膳煲時,就一起算過的,是各算各的划算、還是一起算一張單子划算。
有一起划算的就一起付,還省了一張甚至幾張宣傳單呢,回頭送人也好呀。
只不過省了宣傳單的人又打起了小算盤,離開時又打包了一些能帶走的東西。
(本章完)