第兩百三十四章 認真的廚師,真的很帥

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耶夫雷仔仔細細的分析良久,才精益求精的將異界版“蘆花雞”的各個部分了解的透徹。

藉助於狗一般的嗅覺,鷹一般的視野,靈敏數倍的味覺,咳咳,其實形容有誤。

以耶夫雷當前的五感來說,遠超這些尋常動物。只是之前大批量的加工半成品涮燙食材,再加上沉迷於自己的廚藝而不可自拔,纔沒有如此深入的觀察食材特性。

果然人都是被逼出來的!

要不是任務約束,耶夫雷恐怕會沉迷於過去的成績,一直不思進取。

耶夫雷並沒有直接下廚,而是繼續瞭解着跳跳兔,無毛鴨,以及其他食材的特性。

不得不說,由於世界的不同,食材特性也相差許多。

無論是口感、紋理、味道都有很大區別。

比如那長得像大白菜的蔬菜,耀眼的紫色,宛若紫甘藍,但味道卻類似於胡蘿蔔。

晶瑩剔透的絲瓜狀蔬菜,口感卻和老南瓜差不多,綿甜回軟,口感上佳。

至於高階肉類中,包含着滿滿的異界能量,不光提升肉類品質,還有特殊效果。

當然,這是齊奧弗拉和利亞斯閒聊時所言,真正的高階肉類食材,比如地階食材,耶夫雷還未曾見過。

一是地階生物過於強悍,難以擊殺,二是就算大勢力組織不幸只收獲了地階生物屍體,也一般內部處理,或者交給天陵堡大廚處理。

說句不好聽的實在話,以耶夫雷的實力,沒有地階白金色剔骨刀協助,恐怕連地階生物的鱗甲都破不開,更別說什麼庖丁解牛了。

這確實是事實,按照耶夫雷的廚師經驗對比,老家那些頂尖食材,排除能量特性,也最多和霍爾斯城的凡階巔峰境食材相提並論。

仔細想一想,這種事情對於耶夫雷來說,可是大大的好事。

種類繁多到如同滿天繁星的食材,還能順便提升個人實力,悠久的壽元,想想就美滋滋的。

當然,如果沒有什麼廝殺,綁架那就完美了。

這一晚,耶夫雷沒有修煉,卻只休息了三個小時。

還好,小超人般的體質,讓耶夫雷精力充沛,隨意的深層次休息一會,就精神抖擻,神清氣爽的起牀備戰。

至於熬夜將三種肉類,二十餘種食材,三十餘種調味料都重新認識一遍,深入瞭解各自特性的小事情,不停也罷。

耶夫雷雖然在此期間,重新擬定了近三十道菜單,卻沒有急於下手,而是打算將今日的鴛鴦火鍋底料和半成品食材完工後,再精益求精的慢慢操作。

畢竟有五十天的任務時間,不能操之過急。

工欲善其事,必先利其器,又或者知己知彼,方能百戰不殆。

清清爽爽的洗漱完畢,耶夫雷就嚴陣以待的來到又擴建的一樓廚房。

齊奧弗拉辦事也算周全,匆匆一夜間,就將竈臺增加到二十餘個,就連廚師也拉來十餘名外援。

待接到齊奧弗拉的命令後,一幫戰戰兢兢的職業惡魔廚師,就一一和耶夫雷見面,順便提了一下自己擅長的菜式。

可惜,耶夫雷還是直接讓他們和魯朗斯一起打下手,不可能直接獨當一面,免得壞了自己的名聲。

不過,能成爲各家二流酒樓的頂樑柱,這些新來的惡魔廚師,基本功都比較紮實,處理一些簡單的前期準備工作,還是蠻不錯的。

一幫連頭都不敢亂擡,雙眼更是不敢四處張望的前金牌廚師,認認真真,仔仔細細的去除着肉類筋膜,蔬菜老梗,比起水臺那部分人員,可是老練許多。

耶夫雷滿意的點點頭,就獨自忙碌起來。

由於將調味料重新認識一次,耶夫雷也順便將紅味火鍋底料改良一番。

調料種類變化不大,但在入鍋順序,調料比例,火焰晶石溫度掌控方面,都進行了微調。

就連油脂熱度,都精準到了小數點後,才嚴格把控均勻融合時間。

儘管悄無聲息間輸入的血脈氣息比例沒變,但這四千磅紅味火鍋底料,卻是更上一層樓。

提升些許的色澤,味道融合也更圓潤自然,多種複合香味,更是奇香撲鼻,誘人食慾。

不提利亞斯和齊奧弗拉好奇的目光,耶夫雷徑直開啓猩紅手札的食品鑑定功能。

紅味火鍋底料:色 九分 味 十二分 香 十三分

由於還在平底鍋中微微保溫,耶夫雷對於不到及格線的“色”以分數,還是比較贊同。

待其好好裝盤後,區區一分之差,很容易提升的。

可惜,這不能算入新菜品中,浪費了一點點的感覺。

不過,基本滿足的耶夫雷,對於那五十道九星新菜品,可謂是胸有成竹,再無擔憂。

也不知道齊奧弗拉那邊進展怎麼樣,今天能有多少的新玄階客人,又能獲得多少真心實意的讚美。

希望自己臨時建議的優惠大酬賓,跳樓大甩賣,以及客戶餐後體驗調查,會有什麼效果。

比起齊奧弗拉直接大張旗鼓的拉人,至少不算作弊吧。

熬製完紅味火鍋底料後,耶夫雷就將指點着新來廚師製作老三樣和金牌酥肉。

不愧都是有底子的人物,上手很快,才指點了幾次,就做的像模像樣,比笑的有點小苦澀的魯朗斯還有天分。

眼見他們都熟練後,應該出不了大的岔子,耶夫雷就有條不紊的處理着堆積如山的食材。

雖然今天開工早,現在離午餐營業時間都還有五個小時,但按照之前和齊奧弗拉協商的保證每人一百磅食材的要求,今天就算只有一千食客,也足夠自己忙活的。

沒辦法啊,爲了那一千真心實意的稱讚,耶夫雷不打算搞之前的四十磅限制,否則客人口頭說的很不錯,但誰知道慾求不滿,連肚子都填不飽的惡魔們,究竟會如何想。

耶夫雷也是兩頭爲難。

輕鬆自如的拎起玄階斬切刀,穿花蝴蝶一般優美的處理着各種食材,宛若無聲無息的雷電,又如同無影無形的矯健飛龍,自如操控自身的耶夫雷,終於不再如同那幾日的小心翼翼。

一排排的厚薄均勻肉片,泛着微微反光,牢牢的鎖住汁液,保留着依舊或飽滿、或筋道,或者扣彈的口感。

一夜思索,果然沒有白費,越發得心應手的耶夫雷,明顯感覺自己的刀工百尺竿頭,更進一步。

收放由心,靈活自如,精準到一絲一毫的力道,完全沒有半點浪費。

這任務獎勵,還真是想不通,道不明啊。

也許是自己的實力層次太低,完全不能理解大能的操作手法。

這就好像古代農夫,足不出百里,如何能想象王公大臣的奢華浪費。

說不定還在獨自猜想:皇帝老兒今天中午肯定吃的是大塊油花花的肥膘肉,鋤地用的都是金鋤頭。

這就是身處不同地位,又沒有發達的網絡資訊帶來的弊端。

耶夫雷此時此刻就處於信息不對等的一端,只能憑空猜測,也不知道重重迷霧後,究竟隱藏着什麼。

沒有注入血脈氣息,也沒有碼料醃製,更別說是柔情似水般的逆時針按摩。

注視着片片紋理分明的大刀肉片,耶夫雷就再次啓動鑑定菜品功能。

初加工肉片:色 六分 香 五分 味 八分

呦呵,還沒碼料情況下,就有八分的味道評價,果然不愧爲入階巔峰境食材,果然牛逼哄哄的。

至於其他兩項,耶夫雷還是覺得比較真實,剛剛切片而已,都算不上半成品。

改變了碼料配比,也微調了碼料順序,至少那種先入油,後入鹽的基本失誤沒出現。

將按摩的力道也進行了調整,行雲流水般的逆時針旋轉,任其急速的水乳相融,宛若真正的太極高手,帶起道道微弱旋轉氣流。

急速完成了九百九十次按摩後,看看油光可鑑,香味幽幽,星星點點五彩斑斕的調料顆粒,悄無聲息的注入一絲半縷的血脈氣息後,耶夫雷微不可覺的點點頭。

半成品涮燙肉片:色 九分 香 十分 味 十分

還算不錯,只要臨上菜之前,精心擺盤,搭配精美的器皿,任其美輪美奐後,足以順利邁過九星及格線。

又是接近四個小時的忙碌,耶夫雷才堪堪完成了近五萬磅半成品食材。

如果不是手速加成,以及任務賦予的完美掌控,耶夫雷可沒能力完成這堆積如山的工作。

慢慢品嚐着魯朗斯和新來廚師的廚藝,耶夫雷坐在書架旁,心急如焚的等待着顧客流量變化。

“耶夫雷,不要着急,今天至少能有數百名新到玄階顧客。我算是賣了老臉,才一一安排了另外的近百家勢力。”

同樣美滋滋品嚐着鍋包肉的齊奧弗拉,一邊隨意的吩咐着進進出出的屬下,一邊勸誡着心事重重的耶夫雷。

“估算了一下,這些基本處於底端的二流勢力,應該能夠提供六、七千玄階顧客。至於其他所需名額,就看客流量的後續發展,再進行安排。”

“齊奧弗拉,你就老實和我交個底,霍爾斯城究竟有多少玄階?我這心老是有點不踏實。”

聞言,耶夫雷並未舒展眉頭,依然忐忑不安。

一邊詢問着,一邊思索。耶夫雷被打擊一下之後,算是有了幾分自知之明,九星菜品還在掌控之中,八星菜品的要求就有點勉爲其難,至於什麼七星、六星的,還是將什麼高級技師,或者國宴主廚請過來吧,也許能多撐一兩顆星星。

可惜猩紅手札也沒有啥自帶的廚藝訓練空間,比如什麼食材無限,大師模擬指點,時間流速百倍變化等等,要不然耶夫雷就不用獨自摸索的如此痛苦和糾結。

不知是怎麼回事,耶夫雷還將這種稀奇古怪的念頭在腦海裡唸唸有詞的想了無數遍。

“這個,沒法算啊!莫達夫大領主直屬的城衛軍,就大概有三萬玄階中境惡魔,至於神神秘秘的死雲軍,那就完全不知道了。不過,據說死雲軍最低選拔門欄都是玄階初境。”

齊奧弗拉雙手一攤,還是無奈的總結着。

“四大頂級勢力裡得玄階也不少,至少一家不低於八千名。而二流勢力裡,怎麼也得有三十來萬玄階惡魔吧,不過大部分都是玄階初境、下境,實力不怎麼樣。”

“真的?”

耶夫雷聞言,不由的咋舌。

乖乖隆地洞,還好自己安分守己,爲人低調,否則怎麼死的都不知道。

果然如同當初自己猜想得那樣:凡階滿地走,入階多如狗,玄階纔敢吼一吼。

恐怖,駭人聽聞,萌新瑟瑟發抖中。

有些事情,真的是不說不知道,一說嚇一跳。

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