第185章 六爺還沒嘗過

bookmark

第185章 六爺還沒嘗過

葉欣顏點頭,認可張寶魁的解釋,“剛纔你也說過,經過攪拌處理的奶蛋子沒有發酵的獨特香味。我的初步打算是,把去除奶油的凝固乳質取出定型後,保存在特製的容器當中,在保有一定水分的情況下,經過長時間發酵,達到能夠長久保存、遠途運輸、並具備彌久醇香味道的效果。”

張寶魁眨眨眼,好像也不是沒可能。牛羊乳這些東西不同於別的食物湯品,並不是放置時間越久,腐敗程度越嚴重,直至完全腐壞。

牛羊乳有時放置很長時間,也不過更酸一些、或者氣味更濃烈一些,卻不是不能食用。

葉欣顏繼續說道:“保存容器和模具可以選用那種具有透氣性的器具,貯存場所也可以多試試,選擇不同潮溼度和溫度的環境,看哪種能出更好的乳製品。長久發酵後的奶酪,要達到質地柔韌、氣味香醇,能夠隨時切片或者刨絲的效果,方便即時食用和佐餐。”

葉欣顏這番解說之後,從張寶魁的臉上就能看出,這個粗豪的中年漢子似乎有所感悟,不再是剛纔戰戰兢兢的懊惱,和一臉的生無可戀。

爲了不增加張寶魁、謝春幾人的思緒負擔,也爲了保證商業機密,葉欣顏沒說更多她曾經見過的乳製品。再簡單說幾句鼓舞志氣的話,就找來範正元,去已經規劃出來的一片地方,安頓謝春等人的帳篷搭建。

謝春將要跟着範正元離開的時候,把糾結了好半天的話問出來:“齊掌事,不知我家六爺可曾用過這幾樣點心?”

如果這麼美味的點心,他們這些下人全都吃過了,反而把王爺撇在一旁……,似乎有些找死的感覺。

額,打算找汪橋商量乳製品作坊構建的葉欣顏愕然停下腳步,看向謝春。

不是吧,瑾融吃的點心?難道她還擔負有這樣一份職責?

她再撇一眼緊跟在身邊的碧凝。

這是什麼情況?大娘子和江大人不是兩個近似你死我活的怨偶嗎?難道這也是做做樣子,以期能夠在江大人這裡借勢?

“劉嬤嬤準備兩份點心吧,給江大人也捎去一份。”

她轉身就去找劉嬤嬤,“劉嬤嬤您看,既然大家都說奶酪做的酥餅和夾層蛋糕味道不錯,是不是應該給六爺送一些嚐嚐?”

劉嬤嬤有些愣怔的點頭。這還用問嗎?點心的味道很好極好,只不過大娘子您一向不把六爺放在眼裡。您不說給六爺,咱們都不敢吱聲不是。

“咳。”葉欣顏輕咳一聲,一臉若無其事的說道,“之前我對這兩個點心沒太多信心。既然幾位也能極力推崇這兩樣點心的味道,那我就放心了,就送一些去給六爺嚐嚐好了。”

“成。”齊友年說道,“阿橋自去做他的演算構圖,我和你章爺爺領人做活兒就是。”

葉欣顏也知道這個。別說古代,就是在二十世紀中葉,很多位於縣城、村落的學校在農忙時節都會額外放假,讓農家孩子們回去趕節令種地或者收成。

算了,誰讓人家大娘子身份高,性子不羈呢。就是王爺親自站在這裡,大娘子一樣敢不把王爺放到第一位,想來王爺自己也沒辦法。

劉嬤嬤心裡詫異,卻沒敢看葉欣顏,自去準備

把養牛場和謝春幾個安頓給範正元,葉欣顏去新房工地找齊友年。

果然,人家小姑娘也用滿含期待的小眼神看着她,那眼神裡有着對她含有的十萬分的信心和期許。

齊友年爲難道:“眼看着就是秋收,只怕不好找人。一般這個時候,大家都是放下手裡的活計,先緊着農活做,節令不等人的。”

葉欣顏把齊友年喊下來,在臨時安置的椅子上坐下。

那就是極品美味。

葉欣顏搖頭道:“不成,您也得放下這裡的活兒,再去招些工匠回來。咱家的房子不能停,乳製品作坊也要在上凍前做成一部分。時間太緊,這些人不夠用。”

看人家這家僕,怎麼培養的、經過了怎樣專業的洗腦?竟然對主家有着這樣忠貞細膩的深刻感情。

葉欣顏想了想,算了,給江一凡也送一份好了,就當他是個尋常的僱主和知縣好了。

石磨是她領着人擦洗的,乾酪粉是她領着人磨製的,大娘子烤出來的第一爐乳酪點心,也是她眼睜睜看着出爐的。

另外,劉嬤嬤對大娘子表達心意的誠意程度,表示很嗤之以鼻。

大娘子這樣的安排極是妥當,也算走心了一次。若是大娘子派別人給王爺送吃食,那就不是讓六爺食用了,只是簡單敷衍的表達一下作爲掌事對主家的心意。

“爺爺,咱們的事情還多,這裡交給章爺爺領工吧。把汪橋抽出來,籌建乳製品作坊。乳製品作坊不同於牛欄,這次咱們把作坊做的規範一些,讓他按照營造規制,一道道程序的往下推。”葉欣顏直接切入主題。

“那就煩勞您跑一趟,給六爺送一些嚐嚐。要帶什麼人,您找範管事安排就好。”

大娘子對這個結果也很淡定的給予了肯定,卻從未聽她說過要給王爺嚐嚐的。

用劉嬤嬤跑一趟那是最好,像瑾融這樣的人,對外來的食物是很有戒心的。劉嬤嬤經手安排的點心,能少很多麻煩。

劉嬤嬤緩過神來,連忙答應下來。

爲了趕工期,齊友年正督促着自己帶着的幾個工人工匠做事。章五四和汪橋也不得閒,汪橋更是自己動手,水裡泥裡的領工幹活。

葉欣顏這麼說了,卻沒那麼多閒工夫自己安排這些在她看來很無聊的事情。

她說道:“工匠和小工們回家,也不過是爲着家裡多個勞力。咱們有養牛場的耕牛,您招人的時候可以許諾,能免費給工匠小工家使用一兩日耕牛。家住偏遠的地方,可以補貼些許銀錢,讓他們僱短工做事。”

齊友年想了想,覺得可行,頭道:“行,這倒也是個辦法,只是要提前說好,這次是事急從權。”齊友年呵呵笑着,“不要有了這次,以後大家農忙時都指着你的耕牛出力,那你可有的煩心了。”

葉欣顏對未來很有信心,“您要把您的營造作坊做成工匠們的夢想之地。等到他們在您這裡賺到大把的銀子,就是您趕着他們回去農忙,只怕他們也不會回去。那時,他們家裡可以買牲口使喚,哪裡還在乎些許僱用耕牛的小錢。”

這是多麼美好的前景。齊友年忙不迭的點頭,笑着說:“咱們就照着葉子說的方向努力。”

(本章完)

第207章 瑾融滿臉的煩惱第141章 乾脆點說第32章 開張的買賣第29章 又來了第158章 是個爽利孩子第1014章 養虎爲患第1011章 差之深遠第102章 看好你第736章 你嫡姐就是這麼長大的第857章 拿進大牢的可行性第811章 很奇異的第135章 回家種地也挺好第1008章 竟然被歧視了第1013章 因此而興盛第879章 這次沒打哈哈第307章 難道是偷來的方子?第182章 女子也有爭取未來的心第198章 來人你認識第838章 遲早得變成白癡第15章 商量(三)第655章 就不用來了第629章 可以一試第23章 有禮物也不高興第272章 有你吃苦頭的時候第358章 沒有禮貌第923章 不能拿出來的賬冊第843章 給宋平家的看臉色第858章 自說自話第548章 人生無常第299章 效果立竿見影第884章 第一次鬆口第501章 來意?第1045章 異變突起第262章 三輩人的家業第941章 招人第623章 季府第743章 知不知道汪橋叛變了第978章 早年的計劃第782章 相爺您看,是這樣……第817章 皇帝的自覺第150章 六爺您自己琢磨去吧第881章 有把握第680章 心情舒暢第28章 沒油水的吃食第767章 法理不外乎人情第367章 原來都有罪第136章 管孩子的資格第542章 不會事後後悔吧?第826章 阿顏的眼神兒第368章 還不回家第430章 王爺還是逍遙的第677章 真心受不了第321章 大掌事就算了第549章 逆鱗第834章 真正緊張起來第930章 想的這麼遠嗎?第292章 關禾的疑問第819章 保持沉默第837章 吃幹抹淨纔是正經第68章 僱誰家的人第923章 不能拿出來的賬冊第549章 逆鱗第639章 關係不一樣了第785章 自己瞧着辦第381章 準備充分第763章 爲難一個小官兒第783章 你若是不在行第476章 隔牆有耳第231章 來府上做點心第273章 如今長進多了第413章 眼紅了第491章 留飯了第694章 心在嘔血啊第488章 感謝第388章 怪不得如此隨性第149章 小嘉兒的零食第578章 過日子不是風花雪月第13章 商量第793章 對我們誇下海口第732章 算是練習過第38章 那就不回去了第552章 吃力不討好的位置第353章 成了惹不起的人第285章 堂而皇之第233章 按律是要吃官司的第81章 談生意第830章 字條第1010章 這麼神奇嗎第475章 滿意的親事第283章 都知道是關禾第263章 小姐姐第269章 孩子們第34章 叔祖父的抱怨第355章 大過年的第272章 有你吃苦頭的時候第852章 跪在這裡的資格第87章 果然來了第1022章 不可掌控導致的不安第873章 不好辦的差事第1040章 把福王當自己人