第三章 五宗大供

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夫子廟復建無疑給當地居民帶來了巨大的商機,許多像趙蛤蟆這樣眼光獨到的生意人都把自己的盤口搬到了秦淮。他本來要請我去飯店裡撮一頓,算是接風洗塵,不過,我急着想看他口中江南秦淮的水上風光,不願意去規矩繁多的大飯店裡頭吃飯,兩人就在路邊用餛飩麪湊合了一頓,然後包了一輛小三輪往夫子廟去了。

初入夫子廟,我先是被一道百米長的大照壁震撼了心神。紅牆上飛舞着兩條五爪巨龍,頂上蓋的是金黃通透的琉璃瓦,威嚴不可方物。這條照壁相傳是明朝萬曆年間建成,應的是風水裡“前照,後靠”之說。

還沒來得及看個仔細,趙蛤蟆忽然拉了我一把,指着前頭的大廣場說:“老胡你快看,咱們碰到巧上去了。”

話音還沒落下來,就被一陣驚天震地的巨響給蓋了過去,我心說最近國際形勢也沒發生什麼鉅變啊,和平時期放炮幹嗎?順着動靜一看,只見一條巨大的七彩幡龍正隨着人羣在廣場上游動,百十號人的腰鼓隊把音樂奏得山響,沿途的百姓都被吸引過來了。我掰着指頭算了半天,然後問趙蛤蟆:“今天什麼日子啊,這麼大動靜?”

趙蛤蟆看着那條七彩舞龍,無不羨慕地說道:“五宗大供,又有大鋪子開業了。”

五宗大供,這在老北京是大商號祭拜財神爺的標準供奉。用的是整豬、整羊、整雞、整鴨以及紅鯉魚。

前幾樣都好製備,唯獨紅鯉魚不好辦,這魚必須是“龍鯉”。所謂“龍鯉”就是頭上帶角的紅鯉魚,這種鯉魚全身殷紅如血,唯獨頭頂上有兩處凸起的白瘤,如同剛發芽的龍角一般,雌魚十年只產一卵,如此罕見的品種,有錢都不一定能買到,何況是拿它燉湯祭神。所以一般的商號只能用石灰膏在魚頭上點兩個犄角充數,算不得真正的五宗大供。

我聽老一輩人說過,當年四九城裡頭也只有號稱“五鶴朝天”的百年老字號——鶴年堂能夠十年如一日,拿正宗的紅鯉魚祭神拜祖。不過到了第十一個年頭,這個傳統也就廢了。因爲實在找不着龍鯉,此魚的珍貴可見一斑。

我與趙蛤蟆都沒見過傳說中的龍鯉,一琢磨就跟着人羣涌到了那家店鋪門口,想看看到底是何方神聖,敢弄這麼大排場。

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