62.龍鬚冷麪

維娜與約翰遜老人趕到會場時, 第二關的比賽已經進入到了試吃環節,這一回,他們幾乎沒費任何力氣就找到了衆星捧月的謝小唯——和第一場的穩進穩出不同, 這一回合的謝小唯可謂驚豔全場、出盡風頭, 隱隱與前一關的于飛晨形成分庭抗禮之勢。

而且正如老人所預料的那樣, 謝小唯最後呈上的作品並不是糖絲或者糖畫, 而是——面, 一道地地道道的面料理。

“千絲料理選擇面,呼,謝小唯你還能給我帶來多少驚喜。”

老人尋了場內一個靠近評審席的位置坐下, 通過場內的大屏幕迫不及待觀看起來,維娜叮囑了他兩句, 就去忙自己的事情了。

謝小唯站在評審席下, 看着工作人員把他的作品一一分呈給每一位評委, 完成這一道無盡奢華的料理,謝小唯累的在大冬天溼透了衣衫, 但是眼中的神采卻是從未有過的明亮堅定。

在鏡頭的特寫下,觀衆們驚訝的發現,這是一道會發光的面。

原來謝小唯費盡功夫所拉出的金色糖絲和糖畫,到頭來只是鋪陳在碗底的“墊味”,一碗淬了冰的冷湯澆下去, 不叫糖絲、糖畫的造型融化, 然後再在上頭盤一卷雪白清透的龍鬚麪。韌性的糖絲受到擠壓, 成簇成簇的鑽出湯麪, 燈光一拂, 就好像這碗底、湯底盛開出金色的光芒。

爲了不使龍鬚麪在視覺上過於單調,謝小唯藉着沒用完的糖漿, 以糖塑的手法捏出琥珀色的玫瑰花和枝葉,插放在碗中四角,剔透閃光,別有一番美感。

清透的湯麪,雪白的龍鬚,琥珀雕花,盡呈一碗當中。

“請各位評委品嚐,這就是我的完整作品——鳳凰千絲,龍鬚冷麪。”

評審席上下久久靜寂無聲。

仲易安忍不住笑了笑,率先道:“我覺得,我們是不是該先給這位謝小唯選手一些掌聲。”

臺上稀稀拉拉響起掌聲,最先鼓掌的是肖誠和仲易安,然後是其他評委,緊接着連臺下的觀衆們也都跟着鼓起掌來。浩浩蕩蕩的掌聲連成一片,震得天花板微微顫抖,最終被在場的各個鏡頭所記下,成爲這一年索斯特年終考覈最濃墨重彩的一筆。

“太精彩了,不愧是謝小唯的作品!我就說他很厲害嘛!”

“真有你的啊小子,對你刮目相看了!”

“索斯特今年的考覈賽一點也不輸於往年,高質量就是高質量!永遠是G城的驕傲!”

褒獎聲從各個角落裡傳來,先前看好戲的觀衆們由衷的被這出色的作品所折服,大聲交換着讚美。沒有人要求,沒有人慫恿,是在場的看客們打自內心所發出的感嘆。有關謝小唯,有關索斯特,在這一刻全數浸泡在讚美之中。

謝小唯聽在耳朵裡,心潮陣陣澎湃,一股難以言說的自豪與感動充斥在胸膛,溼潤了他的眼眶。

這盤作品的試吃要比任何一次都安靜。

評委們認真的品嚐着如絲般的龍鬚冷麪,細緻高雅的口感,伴隨着湯底清甜的味道,在口中緩緩融化。

“面過了油?”一位大廚用筷子挑起一根細面,那麼纖細的面段,居然還保持着一定程度的韌性,沒有即刻斷裂。

“嗯,太細的面下鍋就會融化,所以提前過了一遍涼油,裝盤的時候再用冷湯定型。”

“冷麪的甜味,就是底下糖畫的味道嗎?”

“是的。”

冰涼,爽口,香甜,纖細,入口即化,一碗獨一無二的龍鬚冷麪,搭配驚豔全場的鳳凰千絲,無疑成爲了第二場最完美的答卷。

因爲完成的早,謝小唯這次終於得空休息一下,逃離閃爍的聚光燈和話筒,躲進沒人的休息室。一離開賽場,痠疼、疲憊、壓力等各種負面感覺便一股腦涌了上來,謝小唯實在熬不住,稍稍閉會兒眼,原本只想休息幾分鐘,誰知道一閤眼身體就徹底脫離了掌控,眨眼滑入周公的夢境。

不知道睡了多久,謝小唯感到有人在一下一下捏着他的胳膊,那力道不輕不重,恰好到處的緩解手臂的痠麻,舒服的他直想哼唧。結果等他真的哼出來,一下子就給嚇醒了。

入目,是肖誠溫柔的呼之欲出的眉眼。

乍一睜眼,又撞上肖誠難得一見的笑容,謝小唯捏捏自己的臉皮,還以爲自己仍在夢中。

“再躺會兒吧,第二場結束後是中場休息,你再睡二十分鐘,我們一起吃飯。”

“已經結束了嗎?第二場已經全部結束了?”

“十分鐘前,最後一位選手剛剛結束。”

謝小唯張口就想問成績,想想又不對,老是忘記考覈賽不打分數的事實。肖誠一眼就看穿了他的心思,好笑道:“不用想了,這一場你的肯定是最好的。”

謝小唯知道肖誠這是向着自己,但還是不好意思的搖搖頭:“強中還有強中手,索斯特這裡臥虎藏龍,不到最後一刻,誰的成績都不好說,萬一衝出來一匹黑馬呢。”

“你這是變着法子在誇我嗎?”

“什麼?”

“誇我把索斯特運營的這麼好。”

“也沒有特別誇啦……”謝小唯的耳朵可疑的紅了紅,肖誠攬着他的肩膀,貼上去一個輕吻,於是謝小唯的耳朵紅的更誇張了。

肖誠拉着謝小唯再次躺下,不容置喙道:“再睡一會兒,我叫人把飯送過來,我們就不去擠餐廳了。”

謝小唯這才發現,這裡早已不是比賽的休息室,而是酒店裡肖誠的房間。想想肖誠抱着他進來的一路會被多少人看到,謝小唯就羞得想找個地縫鑽下去。

“幹什麼呢,”肖誠無情的扯掉謝小唯矇頭的毯子,下一句便說穿了他的心思:“你放心,沒人看見我帶你過來,怎麼說今天也是索斯特主辦的大型比賽,無論你還是我這個董事長都得避嫌,我不至於連這點道理都不懂。”

謝小唯掙了掙,到底沒掙開肖誠的懷抱,也就由他了。兩人依偎在一起,有一句沒一句的說着情話,前一刻的比賽、考覈、危機好像都遠離他們而去,只留下窗外靜靜的落雪,和溫暖的室內交融彼此的體溫。

午休時間,肖誠以“累了一上午需要好好養精蓄銳”爲藉口,光明正大的“服務”謝小唯,跑前跑後的給他按摩、餵飯、整理手續,樣樣親力親爲,雖然中途差點把湯碗掀翻在謝小唯臉上,但總體來說服務的還是可圈可點。

電視上正回放着上午比賽的精彩回顧,謝小唯很少這樣直面看着自己出現在鏡頭中,總感覺難爲情。但是肖誠卻看得十分專注,時不時指出某個出彩的細節,對謝小唯誇讚一番。兩人很默契的沒有交談下午的賽事。

謝小唯之前睡了一會兒,所以吃完飯並不困,反而開始操心指名系統的事。

“肖誠,考覈結果什麼時候才能出來?還有指明系統……我如果申請的話,要怎麼操作運行?”

“考覈結果在第三關比賽結束就會當場公佈,這個跟正常的料理比賽一樣。至於指名系統,運作的流程會慢一點,大約比賽後三天內吧,一來趁着考覈的餘溫,二來媒體希望我們給他們預留出準備時間。”

肖誠在筆記本上敲了幾下,調出一份精簡的資料,打印出來交給謝小唯。

謝小唯雖然以前從維娜口中瞭解過,但是肖誠給他的,無疑是最全面、最官方的答案。謝小唯抓起資料,立刻全神貫注的翻看起來,指名系統的流程其實非常簡單:選擇、簽約、公佈。

通過年終考覈的優秀廚師,在拿到指名資格後,就在索斯特所提供的更高層次平臺或者豪門中,選擇自己的去處。雙方簽約,與被接收方確認,然後對外公佈最終消息。

原本只是一個枯燥程序化的特權機制,結果在媒體這些年的運營下,反而成了不亞於年終考覈備受矚目的娛樂盛事。

肖誠起初沒大在意,結果發現謝小唯對這個似乎格外關注,才覺察出點不對味兒來。

“你申請指名系統,是想離開索斯特?”

“嗯,一切的努力都是爲了今天。”謝小唯專注的看着手上的資料,半晌沒聽到肖誠接話,這才感覺哪裡不太對。

果然,一擡頭,正對上肖誠烏雲密佈的低氣壓。

“不是……我不是要離開你,我的意思是說……”謝小唯撓撓頭,越描越黑,肖誠很不客氣的壓到他的身前,兩隻手臂把他圈在牆角,一副不好好交代就別想走出大門的兇惡模樣。

“我的意思是——”

謝小唯高舉起其中的一頁資料,上面的某個選項被他用圓珠筆畫上了對勾。

肖誠一看,怔住了,一臉的冰川瞬間融化殆盡。

指名系統的表格上,謝小唯所申請的去處,不是哪家聞名全國的大酒店,而是——G城的肖家。

謝小唯清透的眼睛注視着肖誠的每一瞬表情,壓低的聲線遮掩不住因爲興奮而細微的顫抖:“我一切一切的努力,都是爲了這一天,五年來,從沒有改變。”

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