說到這裡,大家只知道陳實要種的是酸棗,可是酸棗在這個時候還是沒有得到大家的廣泛認可,並不能作爲一種商品在市場上流通,說白了就是這東西不值錢,拿出去賣也沒人要。現在酸棗都是野生的,也沒人專門去種植,人們也就把酸棗當成一種可以當小零嘴的野果,味道也不是很好,果如其名,就是酸,騙騙小孩子還可以,大人基本是不吃的。那陳實爲什麼要去種這玩意,他又不是錢多燒的,這裡面還是有原因的。
這個事情還是要追本溯源,前面已經提起過離陳家莊幾十裡地就是一片沙漠,這根源也就要從這個沙漠開始說起。
沙漠叫做毛烏素沙漠,面積達4.22萬平方公里,萬里長城從東到西穿過沙漠南緣。據考證,古時候這片地區水草肥美,風光宜人,是很好的牧場。後來由於氣候變遷和戰亂,地面植被喪失殆盡,就地起沙,形成後來的沙漠(沙地)。這裡曾流傳着“榆林三遷”的故事。今非昔比,現在的榆/林已是“塞上名城”。大約自唐代開始有積沙,至明清時已形成茫茫大漠。
沙區年均溫6.0~8.5℃,1月均溫-9.5~12℃,7月均溫22~24℃,年降水量250~440毫米,集中於7~9月,佔全年降水60~75%,尤以8月爲多。沙地東部年降水量達400~440毫米,屬淡慄鈣土乾草原地帶,流沙和巴拉(半固定和固定沙丘)廣泛分佈,這片區域也就是靠近陳家莊沙區的區域,氣候是溫帶荒漠性氣候。
氣候介紹了,地理環境也介紹了,那就要說說當地一種特產—駿棗樹。棗子可以按品種來劃分,也可以按照地域來劃分,在類別上來說,棗子可以分爲兩大類,一種是鮮食的棗也叫脆棗,就是摘下來洗洗就可以吃的;還有一種是幹食的棗,一看名字就知道這種棗子是要曬乾以後吃的。
而本地特產駿棗就是幹食的棗,古以有之。初夏開花,九月果熟,樹上宛如掛紅瑪瑙,流芳溢香,光彩奪目。一個個紅豔豔,光亮亮,大者如核桃,羣衆稱它爲“紅寶石”。據清代文獻記載“棗大疑仙種”。
駿棗果實果肩較小,略聳起,梗窪較深、中廣。果頂平。果柄較粗長。果面光滑,果皮薄,深紅色。果肉厚,白色或綠白色,質地略鬆脆,汁液中等,含可溶性固形物33%,可食率96.3%,品質上等。適宜制幹、加工醉棗和蜜棗。
經天朝林學院生化物理研究所鑑定,本地駿棗富含18種氨基酸、十種維生素和十四種微量元素,被譽爲人生良藥,滋補佳品。而且駿棗口感醇厚,非常甜,曬乾了吃就是幹棗,半溼不幹的吃也和脆棗差不多,至於到底有多甜,看下面一組數據的對比就知道了。
草莓的含糖量爲5%,蘋果的含糖量爲12%,製作蔗糖的甘蔗的含糖量也只有13%,而普通的鮮棗含糖量達到了25%,幹棗就更不用說了,達到了50%,而本地的駿棗鮮棗含糖量28.7%,幹棗含糖量71.6%,這是多麼有分量的對比數據。
本地駿棗還有一個特點,那就是大,有“八個一尺,十個一斤”之說。我們可以想象一下,一隻能單手抓籃球的手,也只能抓住4個駿棗。那說到這就不得不說一下這個駿棗的產量,駿棗樹多數第三年開始結果,15年後進入盛果期。豐產性較好,棗吊平均坐果0.6個,19年生樹,平均株產34.1千克,最高株產46千克。樹株經濟壽命長,百餘年的大樹,年產量達240千克。二三百年生大樹,仍能維持一定產量。這麼說吧,棗樹第三年就能結果,正常情況下,當年每畝地能收穫300公斤乾果,到了第五年每畝就能夠收穫一噸乾果左右,以後逐年遞增,到了15年以後產量達到了頂峰,只是很少有人栽種這麼久的,如果有那也只是幾棵樹,這畝產還真不好說,估計在3噸左右吧。
吃棗的好處也多多,古語有"一日吃三棗,終生不顯老"的說法,,《本草綱目》載:“大棗味甘平無毒,主治心腹邪氣,安中,養脾氣,平胃氣,通九竅,助十二經,補少氣,和百藥,久服輕身延年。”棗能調補中焦健脾益氣、養血安神、緩和藥性,李時珍引《日華子本草》曰“補五臟,治虛損”。《隨居園飲食譜》中載紅棗“鮮者甘涼。刮腸胃,助溼熱。幹者甘溫補脾養胃,滋營充液,潤肺,食之耐飢。……
拿我們現在的話來說就是健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性、預防癌症、預防癌症。
駿棗體現了很好的經濟價值,只是當地一直沒有量產,只是把駿棗當成一種家庭果樹,在房前屋後栽種,這是陳實選擇駿棗作爲產業的一個原因,走在人們的前面。
還與一個原因就是和毛烏素沙漠有關了。有個俗語是這麼說的,叫做旱棗澇犁,從這個俗語就可以看出,駿棗喜旱,且耐鹽鹼,適宜種植在雨水較少的地區,雨水多的地方棗子的品質和收成都不好,這點是毛烏素沙漠所具備的條件之一。日照長,輻射強,積溫高,溫差大-每天15小時的充足日照,晝夜20多度的溫差。全年長達220天的無霜期,得天獨厚的自然條件適合大棗等果樹的生長,也造就了駿棗的卓越品質,相對於同類產品,其果形大、皮薄、肉厚、口感甘甜醇厚、其維生素C、蛋白質、礦物質含量均高於同類產品。
有了以上幾點原因,陳實也是敢於把腦子動到了駿棗身上,形成規模以後,這個棗樹那就是搖錢樹啊,樹上長得都是錢,陳實可是從來沒有懷疑這一點。
栽種駿棗,就不得不提一下酸棗。
酸棗又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等,自古野生於我國。果實圓形或扁圓形、橢圓形等,果皮紅色或紫紅色,果肉較薄、疏鬆,味酸甜。酸棗的營養價值很高,也具有藥用價值。當然這不是陳實看中酸棗的地方,而是另有原因。
酸棗屬於原始野生品種,通過嫁接可轉型爲各種不同外形的大棗,也可通過自身基因組的萬年進化成爲各種品味和不同形狀的大棗。這纔是陳實所重視的。
一般來說高品質的棗樹,主要由酸棗作爲嫁接的母本,一年生的酸棗苗就可以作爲嫁接砧木了,所以要種好品質的駿棗就需要先種酸棗。
其實作爲酸棗本身來說,可以說它渾身都是寶,只是陳實的目光並沒有注意到這個地方,畢竟酸棗的這點價值,和駿棗的價值不可同日而語,至少駿棗是皇帝的女兒不愁嫁,而吃酸棗的人不多,除非是喜好獨特的,陳實當然知道輕重了,這也是屁股決定腦袋,不過有人卻不認爲酸棗只能作爲嫁接的母本而存在。
“其實有個簡單的辦法,可以試一試。”小米打斷了陳實的憂心忡忡,按小米的說法就是它要是再不轉移陳實的注意力的話,陳實的那一頭稍長的頭髮,就快被陳實自己給薅光了。
這個說法稍顯誇張,用了一點春秋筆法,陳實面前的黃沙上是掉了一地的頭髮,只是這點頭髮相對於陳實滿頭微黑亮麗的秀髮來說,還只是九牛一毛,不值一提,不過從這一點也能看出陳實是多麼的着急上火,手足無措。
“有什麼辦法,你快說啊。”陳實先是一喜,然後再次重重的嘆了口氣,“你不會是勸我用時間來換取發展吧,那如果是這樣的話,就算是有你泉水的幫助,這1000畝地的規劃我什麼時候才能完成,再說沒有資金的支持,我也堅持不了那麼久,就是我能堅持,我也不能讓別人陪着我一起吃苦啊。那我還不如趁早換個思路,重做打算。”
陳實在心底還是很感謝小米的,要不是小米提前的實驗,讓陳實知道了所需要面對的困難,也就避免了無爲的損失。也就是杜月笙說的那樣,陳實可不想失敗以後還是變回一條泥鰍,他沒有失敗的資本。
“我沒有讓你慢慢發展,我只是有一個想法,不過估計能行,要先試驗一下才能知道最終的效果。”小米也不是萬能的,這時候它也解決不了外界氣候對酸棗生長的影響,這也不是酸棗能不能生長的問題,而是酸棗種子和幼苗能不能在這片沙漠中呆住。它也是儘可能的想出一個把酸棗固定的辦法。
“你說說吧,行不行,只要在你的空間中試驗一下就好。”陳實只能姑且聽一下小米的辦法。
“我的靈感還是來自於你治沙固沙的第一個方法,你看可不可以這樣,我們先在沙漠中撒治沙的草種子。這有兩個好處,一是草種子收集方便,量還多,獲得的途徑也不少,我看你這回帶回來發展畜牧業用的飼料—苜蓿就不錯;二是草的生命力都很強,比棗樹容易紮根多了。”
(爲什麼6/.4也是違禁詞,誰能給我解釋一下嗎?)