開張首先面對的就是該給酒樓起個好名字。其實，酒樓名字季笑嫣半個月來準備酒樓開張的一切事宜時就想過了，她想給酒樓起名“寒煙樓”，既意境美，又分別取了夏涵和季笑嫣名字中同音不同形的兩個字。
實際上，季笑嫣還是有私心的，她沒有考慮到夏黎若這個名字反倒是隻取了自己名字當中的一個字。但是她又何嘗不想證明她季笑嫣即將開始脫離夏黎若這個名字的新生活了呢！
一大早的，季笑嫣就把大家聚到了一起。天機老人，夏涵，秦伯，蘭兒還有幾名她前幾日親自選來的小二、燒火的大娘和丫鬟。大家圍坐在季笑嫣房中的桌子旁，季笑嫣首先就提到了酒樓的命名問題，同樣也提出了自己的看法，新開的酒樓是季笑嫣這半個多月來的心血，酒樓名理應季笑嫣來取，在座的也沒有異議，順理成章的新酒樓正是起名“寒煙樓”，說完酒樓名，季笑嫣便開始分配每個人在酒樓中的工作。
夏涵當之無愧的成爲了掌櫃，他爲他將要勝任的這個職位興奮不已，終於他可以幫得上姐姐的忙，爲姐姐分擔一些事兒了。秦伯當然就掌管廚房，許大娘和風大娘協助秦伯廚房的工作。小二的活就不用說了。蘭兒照顧家裡，酒樓就沒有安排她的工作。至於天機老人負責品嚐美味就行。最後由天機老人選定了吉日九月十六開張，離今天也就還剩兩天的時間了。
幾人長期住在福來客棧也不是辦法，雖然這裡的條件招待都是上乘的，又對他們免費，俗話說金窩銀窩不如自家的狗窩，再好也有種寄人籬下的感覺，況且別人也要做生意，霸佔了別人的上房半個月已經很長了，也不能一直麻煩人家。
所以季笑嫣決定趁着酒樓開張前的這兩日把酒樓後的那個小院子收拾出來，院子雖小，房間卻有七八間左右，住上他們幾人應該是沒什麼問題了。這樣也方便季笑嫣照看酒樓，一旦出了什麼情況，她也好及時處理。等到酒樓賺錢了再在外購置一處院落，他們再搬出來也不遲。
一切的忙碌終於等到了九月十六這一天，早早的玄字錢莊的掌櫃就差小廝送來了火紅的鞭炮。前一天晚上季笑嫣領着一干人等就開始佈置將要開張的酒樓了，蘭城的大街小巷也讓跑堂的兩個小二貼上了季笑嫣製作的簡短的寒煙樓開張的宣傳單。
準備好一切，季笑嫣就站在酒樓門前的南街上凝視着這半個多月來的成果，兩層高的酒樓光從外表看就喜氣一片，正門的上方，“寒煙樓”三個字是出自夏涵的手筆，夏涵的字氣勢磅礴，宛若海濤滾滾拍來，絲毫不輸於一些書法家的手筆，再加上精細的雕刻，硃紅色的漆更增一分凌然。紅綢紮成的富貴花搭在門匾上，喜氣十足。
打開的大門前擺放着兩排用鮮花紮成的花籃，花籃上綴有紅綢，酒樓外還掛上了季笑嫣讓人特製的彩旗和燈籠。鮮亮、圖文並用足有一米寬兩米長的海報貼在木板上擺放在酒樓兩側。還沒到酒樓開張的時辰，已經有不少百姓在酒樓門口圍觀，好奇不已，等着進去品嚐美食了。
隨着一聲聲鞭炮的炸響，季笑嫣專門請來的舞獅表演在酒樓門前開始了，歡快的人羣涌進寒煙樓，還有的留在門口欣賞舞獅表演，場面熱鬧非凡。
開張第一天，季笑嫣還實行了許多的優惠方案，最先定膳的前十名客人可以打五折，開張當天來寒煙樓吃飯的客人都可享受八折優惠。當在寒煙樓消費滿一定數目就可以登記在冊，永久享受八折優惠的政策。
季笑嫣站在門口看着眉開眼笑進入寒煙樓的百姓，心中澎湃不已，來到這個陌生的大陸，她第一次感覺到她自己有這般強烈的存在感。以前，她不管做什麼事都要頂着夏黎若的頭銜，就像是活在別人世界的一個傀儡。
即使那一切的的確確是自己的經歷，但是冠上別人的名號總讓她心中莫名的悲哀，那時，她就夢想着有一日可以完全的靠自己做回自己。今天她實現了。在這個陌生的蘭城裡，別人都知道這寒煙樓的老闆叫季笑嫣，而不是什麼夏黎若。她忽然在這一刻有種重生的感覺。
不知不覺的眼淚從眼角滑落，這是幸福的淚水，是努力後成功的淚水。
擡手想抹去眼角滑落的晶瑩淚珠。突然一隻白皙骨節分明的修長手指阻止了她的動作，瞬間她的纖細小手被一隻寬大暖意融融的手掌包裹住，曲起的溫熱食指輕柔的抹去了掉落到凝脂般粉紅臉頰的晶瑩。
這從臉頰傳來的溫暖讓季笑嫣腦子瞬間空白，片刻過後，處於驚訝中的季笑嫣愣愣的終於回過神，入眼的就是一雙白色暗底繡着繁複花紋的錦靴，視線漸漸的往上移，一件做工精細的絲綢長衫，長衫外罩了一層白色透明的紗衣，寬大的衣袖浮動，最後季笑嫣的頭變成了仰視，纔看清了來人的相貌，俊秀的五官，天使般陽光的臉龐，清風拂面的暖暖微笑，季笑嫣嘴角盪漾開，大呼一聲：“皓宇！”