第007章 堂屋

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這些無聊村民,看熱鬧不嫌事大。

小婦人羞得滿臉透紅,又急又怕差點哭了,她牀單也不清洗了,端起木盆連聲謝字都不說,就逃也似地跑回了家。

她內心可能還有埋怨陳天華呢,這個該死的還魂鬼,哪裡不好去洗,偏偏跑到她這踏埠上來。

陳天華苦笑了笑,脫下褲子乾脆在河裡洗了身子,再穿上然後回到家裡。

他把洗乾淨的鋤頭,放入最邊上的一間茅草屋,那裡是堆農具、稻草的地方,然後走到中間那間房子,這在紹興鄉下叫堂屋。

所謂堂屋,也就是飯堂、廚房和綜合起居屋的統稱。

門對着靠牆位置,有一個用磚泥砌成的大傢伙,這是家中最爲重要的建築物,紹興鄉下專燒稻草的雙用竈臺。

竈臺中間安置着左右二口鐵鍋,一口煮飯蒸菜,一口專門炒菜煮東西用。

二口鐵鍋之間,置一個銅質的大湯鍋,湯鍋內裝的是水,它是充分利用竈頭餘火燒水,這便是全家人一天的飲用水。

竈臺高而寬,上面適合成年人在上面切菜、炒菜、洗碗涮鍋,四周還設有流水槽,挺科學的。

這個相當於後世家庭的廚房平臺,設計得合理實用。

“哥…你回來了。”

小妹幼娟從竈後的燒火口裡站了起來,笑着跟陳天華打招呼。

那裡堆滿了捆紮好的稻草,而她頭上和身上都是竈火口漂出來稻草灰,烏黑着臉只有咧嘴的牙齒是顯黃白色。

她十二三歲的樣子,個不高,站起來脖頸剛到竈臺平面,手臂細小,顴骨凸出,手臂和十根指頭像一束枯竹枝,彷彿一折就會斷似的。

“你煮好飯啦…”

“嗯…在悶着呢。”

她是家裡的‘火頭軍’,火候掌控她很嫺熟,現在米飯煮得差不多了,就靠稻草灰的餘火來收水,叫悶飯。

“那…我來剖河蚌。”

說着,陳天華拿起竈臺砧板上的一把薄刀,在門邊大木盆裡撿起七八個河蚌放在小木盆裡,端到門外的一塊青石板上去剖切。

堂屋裡有幾大木盆的河蚌和螺螄,是他前幾天用了二個下午,到橫湖外圍河裡去摸來的。

扎猛子沉到湖底摸河蚌的技術動作,是頭腦中土根存儲的記憶,而他潛水的吐氣運氣方法,這是他前世專屬的,產生的肺活量當然比原先土根大出不少。

所以,他摸河蚌是又快又多。

“土根,小心割到手…”母親端着一盆青菜和幾根黃瓜,從河岸口清洗回來了。

她昨天開始就下地來做家務活了,原本丈夫和兒子死了,她悲痛欲絕,也準備不活了。

但兒子土根的死而復生,對她精神上是一種莫大的支撐。

雖然丈夫走了,但兒女尚在,她要堅強地活下去,看着兒女們長大成人。

“嗯嬤放心吧,我會小心的…”陳天華連忙安慰道。

幼娟在竈臺的另一個竈膛裡,開始放稻草燒火,母親在竈臺上清理青菜、刨黃瓜,用豆瓣醬爆炒螺螄肉。

這青菜和黃瓜,都是屋基地後院的菜地裡現存的,大姐亭娟好像還在那園子裡整理菜地,拔草鬆土。

螺螄肉是幼娟在家用縫被子的粗針,在煮熟的螺螄殼裡挑出來的。

說實話,陳天華是第一次剖切河蚌,前二天都是大姐亭娟負責剖好清洗,然後再做菜。

不過,他腦袋瓜子裡有記憶存儲,慢慢來。

只見他小心翼翼地將薄刀刃,慢慢切入河蚌口中,然後手臂和手腕用力往下壓,“咔嚓…咔嚓…”切斷其四周的吸殼肌。

將手指伸進殼開的縫隙,不過得小心手指別被殼口給割着。

手指勾着蚌殼用力一掰…再掰,“譁…”整個河蚌被掰開了。

將蚌體肉整個取出,放入腳盆中,把空蚌殼扔到道地一個堆蚌殼的角落,然後揭開蚌肉,去除腮幫子,剩下的肉體用水沖洗就可以下鍋做菜食用。

而河蚌的腮幫子,還是個餵雞的好食料。

河蚌肉含有極其豐富的蛋白質、粗纖維、維生素A、D等微量元素,營養價值極高。

剛進門來的大姐亭姐,看着兄弟如此熟練地解剖大河蚌,而且雙臂及指力還挺大,簡直是看呆了。

她不明白以往剖河蚌都很笨拙的兄弟,今天是怎麼獨自弄來着?

別看河蚌個頭不大,但其吸殼肌很強,亭姐雖不懂什麼叫吸殼肌,但她知曉,剖切大河蚌需要一定的技巧和手指力腕力。

亭娟比劃着手勢,嘴裡“喔喔…喔”地叫着,意在指導兄弟剖河蚌。

聽母親說,大姐亭娟比自己大二歲,今年廿一歲,紹興鄉下一般說的都是虛歲,說是廿一歲,實際也就是十九歲。

反過來也就證明了陳天華虛歲十九,實際十七歲。

亭娟長着烏黑頭髮,盤在頭上用桃木簪子彆着,眼睛大大的,臉很秀氣,皮膚略顯粗糙,兩隻手掌長着硬繭,顯然是使用鋤頭,鐵耙之類農具所致。

她天生是聾啞女,但顯然不是家族遺傳,以陳天華的學識猜測,應該是母親生產時,不慎傷及嬰兒聽覺神經,若用針刺穴位療法,有可能治癒或得到改善。

這個不急,等過些日子以後再說。

見陳天華還算麻利地剖好七個河蚌,亭娟開心笑了,她幫着清洗好河蚌肉,然後切成條型狀交給母親下鍋燒菜。

他們家的堂屋,目測一下在四十個平方左右,靠牆的雙竈,前後左右佔了約七八個平方。

家裡所有盛器,除了用來盛菜裝飯的陶器碗具之外,其它的均爲木製盆。

手盆、洗菜盆、腳盆、澡盆…都是圓形,直徑尺寸不一,主要是洗臉、腳,洗衣服和洗澡之用。

靠側面牆放置有一個木製的菜碗櫃,分成上下兩部分,上面隔斷是放置碗筷,菜餚,下面是放置大點的器皿。

碗櫃傍有一隻大水缸,不過,這種水缸跟近代農村用的水缸還是有不同。

現代的大水缸,是口大下小的椎形,容積也大。

而家裡所用的水缸,應該是代用品,容積不大,形狀像人體的肚皮,中間大到上面忽然收脖,缸口比缸腹小一半還多。

這種陶缸,嚴格意義上講應稱之爲甕,既可以儲水,也可以裝穀米,泡鹹菜等。

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