第260章 美味瘦肉丸和糯米飯,城市任務的獎

bookmark

【開啓溫洲城市任務(1/2):連續七天在指定地點售賣溫洲小吃,每日招待100名食客。】

【任務獎勵:身體素質提升(包括力量、反應、精力)】

【獲得食譜:江蟹生食譜、瘦肉丸食譜、豬髒粉食譜、糯米飯食譜、燈盞糕食譜】

【是否接受?】

系統的任務早早就出現。

江風忙碌完酒樓的事情,才選擇把任務接下來。

這個時候,他已經開車來到了溫洲,並且又租好了一處房子。

餐車也被託運過來了。

看着新獲得的食譜,江風心裡很是滿意。

獲得食譜後,他需要親自做一遍,才能將食譜的內容融會貫通。

系統的食譜就好似儲存的大廚做菜的經驗。

“江蟹生、瘦肉丸、豬髒粉、糯米飯、燈盞糕”

“全都是溫洲有名的特色小吃。”

“可以體驗下當地的飲食文化,挺好。”

江風心裡想着。

現在在外地擺攤,江風已經輕車熟路。

先租下一個小飯店當做據點,把餐車停進去。

到時候準備食材、處理食材什麼的,都在小飯店裡做。

孫壯飛依然跟在江風的身邊。

畢竟太多雜活要幹,有個幫手會輕鬆很多。

江風打算第一日賣的美食,是瘦肉丸和糯米飯。

這兩種美食可以搭配在一起賣,買的人也多。

屬於是溫洲街頭的常見小吃。

“這周的小吃不太具備競爭力,大街小巷許多賣瘦肉丸和糯米飯的。”

“咱們努力做好。”

江風對孫壯飛說道。

孫壯飛笑道:“老闆,一旦別人認出來,咱們不缺生意的吧。”

江風想到在西湖擺攤的場景,人山人海,密不透風。

人們把周圍的小攤都圍起來了。

場面實在是熱鬧。

江風於是說道:

“儘量別被認出來,沒人知道我們來溫洲,前面幾天的生意應該比較還好。”

“你下午按我說的去採購,我去考察一下要擺攤的地點。”

“好的,老闆。”孫壯飛立刻答應。

孫壯飛也沒有什麼別的想法,就是把江風交待的事情做好。

於是,下午時分,江風安頓好,把貓狗都放在家裡,然後自己開上車,前往系統指定的地點查看情況。

得了解一下,這一次系統發佈的城市任務,是在什麼地方擺攤。

畢竟系統的任務地點,有時候超出預料。

在殯儀館旁邊開大骨湯店。

在西湖旁邊賣西湖醋魚。

很多人說江風天馬行空,很有想法。

江風對此也很是無奈。

那是我天馬行空嗎?

那是系統這個老六開啓的任務太隨機了。

如果是在小店或者是在小吃街,都挺好。

就怕在什麼稀奇古怪的地方。

很快,江風就來到了目的地。

當他朝着遠方眺望的時候,江風人麻了。

徹徹底底麻了。

他看到了風車。

一個個巨大的金屬風車,在崇山峻嶺間高高的聳立着。每一個風車都是三瓣扇葉,正隨着微風吹過輕輕地轉動。

下面的草坪很茂盛,綠意盎然。

如果是來這裡旅遊,那江風會覺得這個地方很不錯,風景宜人。

wωω ⊙тt kǎn ⊙¢O

可是他要來這裡擺攤。

要客流,要想辦法售賣小吃。

這就有些離譜了。

江風查了一下這個地方,這個地方叫做“平陽西灣風電站”。

是一個風力發電的地方。

不過,因爲這邊景色很美,這裡同樣是溫洲周邊的一個旅遊景點。

很多人來這邊採風。

這邊還有很多蘆葦蕩,加上些濾鏡的話,風景還算不錯。

但就是人少。

而且這邊也沒有景區管理,除了有些地方不讓進,客人是隨便來的。

開上車就能上山看風景。

江風順着山路往上走。

山路也不好走,很考驗車技。

很快,他就抵達擺攤的地方。

這擺攤的地方似曾相識。

是一個處在半山腰的平臺,叫做平陽半嶺。

這個地方很火,遊客順着階梯下去,可以在這邊休息,也可以賞風景。

尤其是早上,可以看日出和雲海。

江風確認了擺攤的地點,接下來就是想着什麼時間來擺攤了。

這一次,他得考慮客流的情況。

畢竟是郊外風景,客人沒那麼多,就算是他被認出來,消息傳遞出去也得一段時間。

這個地方,早上和黃昏的時候人最多。

早上是爲了看日出,這裡的日出是一絕。

所以早上有很多人從山上下來,順便還能看看雲海。

黃昏是爲了看夕陽,夕陽也很美。

在風車和空曠的原野之間,看紅日慢慢消失在天際。

然後驅車回家,結束一天的行程。

“還是早上吧,能多招待些人。” “這裡風景挺好,在這裡擺攤,觀感也不錯。”

“心曠神怡。”

江風站在平臺上,望着遠方的風景,接受了新的擺攤地點。

щщщ ⊙tt kan ⊙¢ ○ 這邊的風光還是挺不錯的。

溫洲有很多旅遊景點,譬如瀑布,譬如島嶼,譬如山。

既然體驗這邊的文化,就沒必要在城市裡的美食街了。

還是在荒野好一些。

一切都確認好,接着,江風就回到店裡,準備第二天售賣小吃的事情去了。

江風先開始忙碌着做瘦肉丸。

取一大塊瘦肉切開,再加一點點肥肉提升口感,把它們全都放在絞肉機裡。

然後,他又在絞肉機中加入一勺鹽、一勺雞精、半勺白糖、半勺胡椒粉,還有少許薑末。

把這些調料和肉全部攪碎,簡單攪拌成肉塊。

江風還挑好了一碗蔥姜花椒水,就是把蔥姜花椒泡在水裡,加冰塊,泡一會兒。

用攪拌機攪拌瘦肉的時候,不斷把花椒水往裡面倒。

倒一次,就攪拌幾秒。

倒一次,再攪拌機秒。

就這麼折騰下來,原本準備好的瘦肉,全部變成了肉餡兒。

這個時候,各種調味料的味道充分的融入到肉裡。

不管是鹽、糖、雞精、胡椒粉,還是蔥薑蒜花椒,都是如此。

華夏飲食文化博大精深,對怎麼讓肉食更入味的理解更是精湛。

肉餡兒已經有些粘稠,還要再加入木薯澱粉、蘇打水、蔥姜水再攪拌一次。

攪拌至非常粘稠的狀態。

到時候,只需要把肉餡放在案板上,用沾了水的筷子一點一點往鍋裡劃拉就好。

瘦肉丸不是丸子,是一種長條狀的肉,有些像是糖醋里脊裡的裡脊的樣子。

這種肉幾乎都是由瘦肉組成,就多了些澱粉調整口感,吃起來軟爛爽滑,格外的香。

瘦肉丸煮好之後,還要調個湯底。

湯底就是在碗中放入鹽、蔥花、胡椒粉、米醋、蝦米、紫菜、香菜、榨菜碎,澆一勺湯,就是湯底。

這湯底的味道也好。

喜歡吃辣,還可以自己加些紅油辣椒。

瘦肉丸在溫洲很受歡迎,凡擺攤必有人排隊。

只要店家的配方正宗,味道就不會差。

江風提前把肉餡兒都準備好,到時候只需要放在鍋裡一煮就好了。

美味的瘦肉丸就可以招待客人。

江風還專門自己做了兩碗,提前嚐嚐味道。

瘦肉丸煮好後,浸泡在美味的湯汁。

就這麼溼漉漉的夾起來一條肉,直接吃下去。

肉還是熱的,軟嫩爽滑,湯的味道最先在嘴裡呈現出來,很香,是小吃的獨特的口感。

然後輕輕地咀嚼。

能感覺到瘦肉丸的表面很光滑,起初嚼起來是軟的,再往下咬就是很勁道的肉的口感。

這肉的味道也很不錯,已經被調味料入了味兒,越嚼越香。

對於肉食愛好者來說,這一碗瘦肉丸,簡直是一道完美的小吃。

孫壯飛也分到了一碗。

他一邊吃,一邊讚不絕口。

“老闆,這個太好吃了!”

“賣這個絕對能大火!”

孫壯飛驚歎連連。

跟着老闆混,三天飽九頓。

江風做出的東西屬實是好吃。

江風淡定的回道:“這是當地很有名的小吃,用的肉都是真材實料的豬後腿肉,味道肯定好。”

“這道菜也算不錯,甚至可以加入到浙菜館的食譜裡,讓客人們都能買到。”

他是這麼想的。

一些基本的小吃,他也得讓酒樓的廚師學會。

瘦肉丸的配方網上都有,也沒有什麼特殊的地方,只需要用料真材實料,廚師對食材的把控,對火候的掌握到位就好。

讓酒樓的大廚做,剛好合適。

“瘦肉丸沒什麼問題,接下來還要做糯米飯。”

“在那邊閒逛的遊客,肯定餓。”

“咱們賣的價格不貴,也就不缺客人。”

“這次擺攤的地方比較偏,應該不會有那麼多人過來,能輕鬆一些。”

江風又是說道。

瘦肉丸的肉餡兒準備好後,江風就開始忙着準備糯米飯。

溫洲的糯米飯也是一絕。

光是糯米,就需要提前一天泡發好。

然後蘑菇也要泡好。

到時候把糯米放在蒸籠裡,確保通氣,把糯米蒸熟。

把軟油條切碎,放在鍋裡炒熟,撈出來。

再把切碎的豬肉沫放在鍋裡炒,加入香料,還要加入切碎的蘑菇,再加料酒、蠔油等等。

糯米飯的精髓,就在於肉湯做得好不好。

後續還要加白糖燉煮,加老抽上色,還得放在高壓鍋裡壓一壓,確保肉沫的口感是偏軟的。

江風今天就是忙着處理肉湯。

做一鍋美味的肉沫湯。

吃的時候,先在碗裡盛上一碗糯米,然後加入炒熟的油條碎,再舀一大勺肉沫湯澆上去,最後撒上蔥花,撒上蝦米。

這就是一碗純正的溫洲糯米飯。

糯米飯極爲的香。

糯米本來就吸味道,油條又是軟的,吸湯,肉湯又是精心調配,鮮香濃郁。

再加上蔥花和蝦米的點綴。

這一碗飯好吃到飛起。

溫洲在外的人最想念的,大概就是這樣一碗美味的糯米飯。

前期的準備工作都做好,就等着明天開上餐車,去往風電站擺攤。

第297章 四捨五入,相當於我也吃過國宴了!第21章 小黑的身體素質!第229章 他戴上口罩,差點沒認出來!第51章 誰去山裡買包子啊!第333章第172章 他一口咬定菜就是你做的!第80章 極品食材和美食,二食堂又堵了!第287章 好傢伙,廚藝還能這麼玩?!第124章 準備燉幾隻王八!第168章 夫妻肺片裡有什麼!第226章 意外發現的廚師!第174章 不是,他一直這麼豪爽的嗎?!第86章 我冷麪呢?第217章 老闆這是考驗我呢!第243章 新任務,新地點!第183章 這個老六換地方了!第193章 真是個讓人琢磨不透的人第203章 川菜館開業,第一日的美食!第282章 真和鳳凰槓上了!第359章 八仙過海仙跳牆!第258章 官媒點名表揚?這下真火了!第282章 真和鳳凰槓上了!第197章 雪花飄飄,北風蕭蕭第76章 離譜的規矩背後!第35章 秘製醬肉包!第152章 老闆是我的貴人!第183章 這個老六換地方了!第319章 地道美食,美味鐵板烤鴨!第268章 全網關注!年糕炒螃蟹!第14章 美味高湯,聞着味的大爺!第162章 怎麼會虧待自己!第265章 江風帶來的神奇變化!第26章 我原本以爲滷豬蹄已經天下無敵第169章 叫一聲廚神也不爲過!第132章 現在的小學生還是太閒了!第100章 難怪學員忍不住第21章 小黑的身體素質!第13章 新的任務!新的地點!第68章 要進局子了!第35章 秘製醬肉包!第222章 美食荒漠來了一位廚神!第282章 真和鳳凰槓上了!第303章 壞了,我成替身了!第19章 這肉太香,不買都不行了!第125章 你自己心裡沒點數嗎?138.第138章 美味小布丁,融化在牛奶裡的棉第220章 我賣藝不賣身的!第331章 美味的土豆燉鮑魚!第282章 真和鳳凰槓上了!第283章 美食都被做出花來了!第12章 這流量不好接啊!第103章 只能用兩個字來形容!第89章 新鮮q彈的鐵板魷魚!第139章 壞了,我成景點了!第275章 江風的決定,技驚全場!第362章 正文終章 一切都是最好的安排第344章 都是精心準備的頂級菜餚!第257章 一條魚被做成西湖醋魚,它就白死了第365章 民間頂級狀元面,爲高考學子加油!第58章 有重大情況!第156章 這家店的味道出乎意料的好吃啊!第74章 好吃的消息擴散了!第3章 這就賣完了?!第85章 誰的烤冷麪?我就吃一個!第181章 這小攤有點東西,而且很多!第82章 校園採訪,戀戀不捨的東坡肉!第140章 鑼鼓喧天,禮炮齊鳴,紅旗招展,人第18章 只需一個契機就能爆火!第240章 貓狗雙全,又來一隻小貓咪第54章 新的任務,新的地點!第173章 我懷疑江老闆從小學川菜長大的!第194章 打卡移動景點,完成!第57章 炸醬麪吸引來的客人!第273章 美味的煎螃蟹,物超所值的體驗!第360章 身體:這把高端局!第110章 客人聞着味就來了!第74章 好吃的消息擴散了!第44章 奧爾良雞腿堡?奧爾良雞腿包!第185章 你告訴我這是一個廚子?!第42章 攤不在大,廚藝好就行!第329章 什麼是安全感?這就是安全感!第166章 機智的外賣小哥!第10章 美味的剁椒魚頭!第76章 離譜的規矩背後!第123章 無比美味的燉排骨!讚不絕口!第324章 系統升級,新的任務!第153章 新的地點,新的任務第159章 小黑:這家怎麼有點小?第41章 熱鬧的齋堂!第309章 螃蟹還能這麼吃?頂級菜品!第153章 新的地點,新的任務第176章 水煮魚的魅力,就不能尊重一下我嗎第359章 八仙過海仙跳牆!第197章 雪花飄飄,北風蕭蕭第272章 擺攤?粉絲見面會?!第356章 金沙燉牛腩,江風的選擇!第78章 上架感言第326章 意料之外的場景!第253章 別人不行,你的話就沒問題!第106章 新的任務!事業從這裡開始!