柯林聽到周世傑如此自誇的話也沒多說,只是示意道:“先進去再說。”
“好,那就進去。”周世傑從善如流的點頭,然後三人一道進門。
還好這個河邊院子的大門很是寬廣,可以讓三人同時進入。
袁州也不卻場,態度自然的就隨着兩人一起走進小院。
小院裡立刻迎上來一個穿着民國時期上衣藍色,下裙黑色的學生裝,梳着兩個大辮子的女孩。
“三位請進。”女孩聲音清脆,上來就開始引路。
所謂的河邊院子,這院子還真的開在河邊,領路的小姑娘帶着三人就往院子深處走去。
經過院子後,進入一道垂花門,裡面豁然開朗,小小的假山怪石堆疊其中,而一張張竹製的桌椅就點綴其中。
領路的小姑娘帶着三人往抄手遊廊上轉了個彎,直接走到了院子的最深處,那裡隔着一個個的小包廂,有些門打開着,能看到正對面寬廣的河面。
小姑娘帶着三人來到中間的一個名叫花月的包廂,然後道:“三位訂的包廂就是這個,請問喝些什麼茶?”
包廂不大,大約十五平米的樣子,裡面正中間用四個條桌圍了起來,中間擺放着低矮的花木,這樣也不影響互相交流。
而在周圍則擺着一些沖茶用具,顯然這裡是可以讓人現場表演茶道的。
包廂的四個角落則擺放着一些修剪整齊的盆栽茶樹,茶樹碧青散發淡淡的青葉香味。
古樸的雕花窗外就是河面,還能看到河對面葉子金黃的梧桐樹,整個空間看起來開闊而雅緻,很是漂亮。
“這家的遵義紅原產地是貴省的遵義很正宗,老柯要不要嚐嚐咱們這裡的遵義紅和你那裡泡出來的有什麼不同。”周世傑笑眯眯的說道。
“可以。”柯林直接坐在門右邊的長桌上,聞言點了點頭。
“那小袁呢?”周世傑偏頭問道。
袁州坐在門的左邊,而周世傑是坐在正對河面的位置,三人就這樣分桌而坐。
“好。”袁州點頭。
“今天上白茶,泡好送進來。”周世傑這才轉頭對一旁站着等待的領路小姑娘道。
“三位稍等,先用些茶果,茶品馬上就到。”小姑娘立刻點頭,有禮的退下了。
“砰”退下的小姑娘走的時候輕輕的帶上了包廂的木門,包廂裡一下子安靜下來。
茶果有三種,已經擺在條桌上了,條桌是原木色,上面只上了清漆,除了擺放了一些簡單的裝飾品外,就是三種擺放在茶海里的茶果。
三個碟子都是深棕色的,一個擺放着青綠色的小糰子,散發着淡淡青草氣息,看樣子是什麼草糰子之類的。
中間的則是淡淡的黃色,小巧的糕點上印着漂亮的花紋,最後一個則是白玉般的,方方正正的一塊,像是細米糕。
安靜的包廂也沒人吃東西,好一會柯林親自開口問道:“我看你拿着筆記本,是打算記還是已經記了東西?”
柯林這話問的自然是袁州,畢竟柯林本身和周世傑還是相熟的,也沒什麼好單獨說的,更何況今天他來的目的就是和袁州討論的,這是和周世傑說好的。
“是最近學習黔菜的一些菜品記錄。”袁州拿起筆記本道。
“好記性不如爛筆頭,確實應該記錄,好習慣。”柯林點了點頭,贊同的說道。
“記錄下來有助於改進自身的不足。”袁州也道。
“聽週會長說你最近學習了黔菜和貴菜,一次兩個菜系?”柯林眉頭皺起,問道。
“是的,我想趁着年輕多學些菜。”袁州直接點頭應道。
“你不是川菜廚師?爲什麼突然要學黔菜和貴菜?”柯林並不滿意袁州的回答,繼續問道。
“因爲我川菜已經精通並且完全領悟。”說這話的時候,袁州態度自然,神情平淡,說的很是淡然。
柯林眉頭一挑,看向周世傑。
“小袁是個天才,不或者說是非常努力的天才。”周世傑嘆息道。
“你很不錯,非常不錯。”柯林認真的說道。
“謝謝。”袁州這話既是對周世傑說的,也是對柯林說的。
“不知道你手上的筆記本方不方便給我看看。”柯林說完這話意識到有些不妥,又解釋道:“我想看看你學習的進度,然後才知道從哪裡開始討論。”
按理來說以柯林今年年過七十的歲數,以及獲得的榮譽來說要看一個小輩的筆記本,那別人是求之不得的,但柯林卻覺得直接這樣說不妥,顯然他這是隱隱的把袁州當做平輩來論交了。
“當然。”袁州點頭,然後起身拿着筆記本過去。
而柯林則站起身等在自己的位置上,拿袁州筆記本的時候柯林是雙手接過的,這說明了他的重視。
看着兩人相談甚歡的樣子,周世傑想起了他找柯林時候的事情。
柯林來蓉城這事作爲廚聯總會長周世傑他自然是最早知道的,聽到這消息,他就直接想到了最近在學習黔菜的袁州。
一開始周世傑就打算把袁州介紹給柯林,讓柯林這個黔菜大師能夠和袁州交流交流,這樣也能開闊一下對黔菜的認識。
等到柯林一來,周世傑在當天等接待工作做完後,他親自去了柯林下榻的酒店。
那時候已經是晚上九點了,周世傑和柯林關係還不錯,稱得上是朋友,畢竟站在廚藝頂端的也就那麼些人,互相之間自然是認識。
雖然柯林大周世傑十幾歲,兩人成名時間不同,但因爲周世傑現在的位置,兩人倒是以平輩論交。
“柯大師,今天我找你是真的有事。”寒暄過後周世傑直接開口道。
“行了,直接叫老頭子我的名字吧,天天柯大師的難不成我還得叫你週會長不成。”柯林神情放鬆道。
“那行,柯林我想給你推薦個人,私下裡和你討論討論黔菜,不過你可得拿點乾貨出來。”周世傑直接點頭,然後道。
“推薦人?”柯林不解,雖然沒一口拒絕,但神情是質疑的。
要知道柯林是黔菜大師,他自己可是收了徒弟的,如果像周世傑所說討論的時候還要拿出乾貨,那可不是誰都可以的。
有本事他柯林難道不知道留給自己徒弟,怎麼會給一個外人。
但周世傑直接點頭,也不賣關子,說出名字道:“這人是袁州。”
“袁州?”柯林臉上的神情淡了下去,沉吟了一下,然後點頭答應。
“好。”柯林道。
……