第一百一十九章 學校

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“叮咚!”短消息提示。江陽拿出手機看了看,只見微信上寫着:“十月十八號,請前往×××參加二級廚師等級考試!具體事項請上官網查看。”

這正是那位江陽加了微信的廚師協會工作人員發來的,發了消息後,那位工作人員便沒有在發消息。

江陽也不在意,回了句謝謝後便沒在管這事。

廚師等級考試,是由廚師協會舉辦的。每個省都有一個省獨立的廚師協會,主管有關於廚師等級和一些有關於廚師的事。比如廚師等級考試的舉辦、廚師比賽的舉辦、廚師專業的開展等等,都需要得到廚師協會的支持。

每個省的廚師協會關着自己那個省關於廚師方面的事兒,而全國廚師協會則是統籌管理,不涉及具體管理事項。

但是,若是舉辦全國性質的廚師比賽,則必須通過全國廚師協會才能辦理。

關於等級考試的事,一般來說,特一級廚師的考試是由全國廚師協會舉辦的。畢竟地方廚師協會也沒這個能量。

而廚師通過廚師等級考試後,由廚師協會上報官方,最後頒發廚師等級證書。成爲一名被官方承認的合格廚師,能夠從事廚師行業。

然而,全國沒有考等級的廚師還有很多,大多數都是自己開個餐館,或者在鄉下跑酒席。對於這些廚師,官方是管不過來的。

一般來說,開一家小餐館,即便沒有廚師等級,官方也不會管的。畢竟有時候太過於嚴格,可能會斷了很多人賴以生存的路。不過衛生許可證這些東西可是很嚴格的,畢竟餐飲行業,最講究爲生。

沒有廚師等級雖然看似沒什麼影響,可實際上受到的限制很大。比如擔任一些大酒樓的廚師,就必須要有廚師等級證書。參加一些廚藝比賽,也需要廚師等級證書。

川省廚師協會決定在十月十八號舉辦二級廚師等級考試,選擇的地點也是很寬闊的地方。

每年參加考試的人數以萬計,自然不可能一天考完。實際上是從十月十八開始,每天考一定數量的廚師,分成好幾天考完。

每個報名的廚師會有一個編號,到了一定時間,廚師協會官網上會出現一份考試安排。每個廚師只需要找到自己編號對應的那天去考試就行了。

江陽是林庸給他插隊,所以纔會在第一天去考試。

江陽看了看官網上的信息,到時候還要繳納一筆考試費用,不過倒不是很貴。除此之外需要帶身份證,進去時是需要覈對的。這也是爲了避免有人代替考試,這事兒在以前,也不是沒有發生過。

然後廚具自己食材,全部由廚師協會準備。這點江陽還是很滿意,至少不用帶着廚具到處跑,倒是輕鬆很多。

看完這些,江陽心裡有了底。

……

林庸有些忙碌,對於他來說,一級廚師等級考試其實還好,反倒是二級廚師等級考試有些麻煩。因爲二級廚師等級考試的事兒太多了,考試安排、食材準備、考官選擇等等問題壓在他身上。

畢竟這可不是一兩百人的考試,而是幾萬人的考試,自然就要麻煩許多。不過林庸也不是第一次組織這樣的考試,經驗自然是有的,雖然忙碌,但還不至於焦頭難額。

與此同時,一大批需要考二級廚師的人聞風而動,紛紛看了看自己的考試時間。

在川省境內的大廚們,紛紛接到林庸的消息,要他們來當考官。這是慣例,倒沒有那個大廚拒絕。除非有事的,林庸也不會勉強。

當然,川省境內的大廚何其多也,自然不可能全部湊到一起。與考生考試一般,考官也分爲好幾批。每一批考官一天,負責打分監考記錄等等。

這是所有大廚的義務,等到江陽成爲大廚後,也一樣會履行這個義務。

……

自從江陽學會雕刻後,這東西就成了他新的消遣方式。閒來無事就喜歡手裡捏個蘿蔔,拿把刻刀,想到什麼雕什麼。

可惜江陽一直期待的事並沒有發生,他期待着有人能出錢買他手裡雕刻的東西。可惜一直沒人這樣問過,江陽也就只有留着吃。

他尋思着自己是不是得換一個食材雕刻,這天天吃蘿蔔,還變着花樣的吃都有些受不了。

要不換成土豆吧,江陽託着下巴想到。

想罷,江陽把蘿蔔放了回去,拿了一個土豆開始雕起來。這下換個菜吃,先吃一段時間的土豆吧。

時間匆匆流走,慢慢到了廚師等級考試的日子。

這對於一些廚師來說是值得關注的一天,而對於大多數普通人來說,這天並沒什麼特別。

江陽換了身耐髒的衣服,他沒好把自己拿套破舊的廚師服穿出來。不過倒是帶了一個圍腰,用袋子提着。

考場是在一所學校裡,一所專門培養廚師的中專學校。是林庸這些年的成果之一。

學校建在郊區,地方挺大,修的也很漂亮。有教學樓、宿舍、食堂、操場等等,一般學校該有的都有。

如今正是上課時間,學生們正在教室裡正襟危坐。

江陽輾轉來到學校,發現已經有不少人提前到了。跑去交了錢,覈對了身份證。江陽被安排了考試的時間——下午三點半。

江陽看了看時間,現在才上午,離考試時間還早。不過這學校離得挺遠,也不好回店裡。索性,江陽就在學校裡逛了起來,就當是回憶往昔歲月了。

校園挺大的,不過比起正兒八經的大學,就顯得小了許多。不過比起一般的高中,倒是大了一些。

雖說是中專,可管理上卻比一些高中更加嚴格。這點從學校就能看的出來。一般來說,管理鬆散的學校,在校園裡能夠看得到不少學生閒逛。管理嚴格的學校,除了中午放學和晚上放學,不然校園內都看不到什麼人的。

江陽逛了會,覺得沒什麼意思。正想要回去等着考試,忽然聽到一陣切菜的聲音。作爲一個廚師,對這種聲音還是很敏感的。

江陽尋聲而去,一路來到了一個教室外。聲音正是從裡面發出來的。

江陽站在窗外看了看,原來是一羣學生正在練習刀工。教室裡還有一位看起來是中年的男人,正在巡視着每一位學生。這應該是老師了。

讓江陽感到驚奇的是,這些學生竟然都神情專注,偌大的教室,除了切菜的聲音外,居然沒有其它聲音。

“怎麼樣?”一個聲音從江陽背後響起。

江陽回頭,見到林庸正盯着教室。

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