第九十九章 更加熟練的手法

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在江陽熟睡中,沈培鴻正看着電腦,腦海裡思索着文案。今天去了陳氏菜館,品嚐了四川中著名的麻婆豆腐。果然名不虛傳,讓一貫不太喜重口味的沈培鴻都有種還想吃的衝動。

他思量着腦海裡的文字,要怎麼描述這一美食呢?沈培鴻的手指輕輕敲擊着桌面,這是他思考的習慣。

這時,他的助理端了杯咖啡進來,見沈培鴻正在思考,便輕輕放下咖啡,悄悄退了出去。

昨日,沈培鴻的《食客》終於放出了蓉城美食系列節目的第一期。這期節目沈培鴻的團隊早已經完成了後期的工作,之所以按着不發出來,就是等着網上造勢達到頂峰。

前期的努力還是有效果的,藉着前幾個月在網上火了一陣的蓉城美食節餘溫,沈培鴻的蓉城美食系列節目也取得了相應的成功。

當然,網上的人並非一片叫好聲,也有其他的聲音。不過終歸在於少數,被叫好聲壓了下去。

第一期節目的成功在極大鼓舞了士氣的同時,也讓《食客》被推上風口浪尖。後續的節目若不能保持相應的質量,那麼不管是對美食系列節目還是對《食客》期刊,都是毀滅性的打擊。

這是沈培鴻的賭博,也是孤注一擲的辦法。後有追兵,不得不披荊前行。況且……沈培鴻的野心比旁人想象的要大。

凌晨兩點左右,沈培鴻的助理再次悄悄進來,咖啡已經喝完。沈培鴻仍然看着電腦,不停的在思考,時不時在電腦上打字。

“老闆,您該休息了。”助理輕聲道。

沈培鴻被打斷了思緒,心裡有些不悅,輕輕皺了皺眉頭道:“現在幾點了?”

“已經凌晨兩點,您明天還要去廖傢俬房菜。”助理看着沈培鴻不悅的表情,硬着頭皮說道。

“已經兩點了嗎?”沈培鴻喃喃自語,隨即朝着助理揮了揮手道:“我知道了,你先去休息吧。”

助理擔心的看了眼沈培鴻,知道自家老闆的脾氣,沒有說話,悄悄退出了房間。

沈培鴻看着電腦上的文字,覺得不甚滿意,有心再改改,可一想到明天還要去廖傢俬房菜,便放棄了這個想法。

美食評論家,別看只是一個嚐嚐美食的職業,其實也並不容易。若是睡眠不好,會影響到明天的味覺。沈培鴻合上電腦,關了酒店裡的燈。

……

江陽出門帶上了銀行卡,今天是祝鬆的婚禮,待會兒去參加的時候,要去銀行裡取點錢出來。

他平日裡都是用手機支付,店裡的現金也沒多少。況且,江陽也不想動店裡的現今。

到豐和樓時,姜老一如既往的等着。與此,還多了一個人,那便是餘其權。

江陽手法更加嫺熟,各種食材的處理信手拈來,根本不像是一個才學一道菜幾天的人。反而像是一個練了好幾年的熟手。

開水白菜所用食材的成本還是挺高的,一般的廚師可沒有太多都條件練習。做菜如果做廢,那麼這一鍋食材也就浪費了。

江陽不同,他系統有無數食材以供浪費,雖然是模擬的,可與真實的沒什麼太大區別。這才讓江陽有底氣說,一遍不行就練個百八十遍。

姜老眼睛不由一亮,每隔一天,江陽便會給他更大的驚喜,每次都讓人忍不住驚歎他的天賦。可惜時間太短,若是再多些時間,想必他的開水白菜將不必餘其權差。過幾年,人生閱歷再豐富一些,超越自己也是可能的。想到這裡,姜老忍不住期待起來,這個年輕人將會帶給廚藝界什麼樣的精彩呢?

餘其權也是瞠目結舌,他敢肯定,江陽的手法比起他來,居然隱隱還要熟練一絲。要知道,他可是學會這道菜十幾年了。雖然不是沒天都做,可十幾年下來,這道菜也做過不少次。江陽才學幾天?手法就那麼嫺熟?這一刻,餘其權都有些羨慕起江陽的天賦來。

不需要怎麼指點,江陽每一步都做的很正確。最後成菜被江陽端着放在姜老和餘其權面前,兩人嚐了一口。

姜老有些失望,比起昨天好上一些,可還是不夠。餘其權則是奇怪,明明江陽手法什麼的做的比他還好,怎麼味道會相距這麼遠?

“比起昨天來有進步,不錯!繼續努力。”姜老勉勵了一句。自身積累不足是硬傷,這點短時間內誰也沒辦法。餘其權沒有開口,實際上他也有些疑惑。

他並不知道積累的事,姜老也從未和他提過。事實上,一般廚師年輕時都在努力的提升技巧,學習各種烹飪知識,根本用不到積累的說法。

等到學會了,技巧慢慢圓滿,自身已經有了許多閱歷,積累也自然而然的有了。所以……一般沒有誰要在年輕時考慮積累的事。年輕時被說廚藝積累不足,那是天才的專利。

這點姜老也羨慕陳泉州,他孫子陳蓄毅也是這樣的天才,如今踏上一條積累的路。相比之下,江陽就已經落後了許多。

“小江,你不是今天還有別的事嗎?你去吧,明天早些來。”姜老說道。

江陽愣了一下,他昨日還以爲姜老忘了他今天請假的事兒,還準備待會兒和姜老說聲。沒想到姜老居然還記得。

江陽離開豐和樓,去取了點錢,包了一個早生貴子的紅包,便打車前往祝鬆辦婚禮的酒店。

豐和樓裡,餘其權還是有些擔心豐和樓,便道:“師父,難道真的不管豐和樓的名聲了嗎?”

姜老微微一笑,說道:“這兩天我也想的差不多了,我能打下豐和樓的名聲,難道你就不可以嗎?這些年你的廚藝一直進步不大,想必也是壓力不夠。”

餘其權苦笑道:“師父,其實我壓力挺大的。”

“不說這些,一切交給天意吧。如果江陽能做出讓人滿意的開水白菜,豐和樓的名聲可以倖免於難。若是不能,便當是給你的一個考驗。”姜老灑脫的笑道。

有些話說出來,心裡頓時舒坦多了。有時候心裡想開與說出來,是不一樣的。

餘其權則是無奈苦笑,這話昨天師父就已經說過,今日再提,恐怕也是真的那麼決定了。

……

江陽來到酒店時,幾乎沒什麼賓客。這是江陽來的太早了些。至於新郎,恐怕還在接新娘的路上。

江陽也不着急,尋了個位置坐下來,拿出手機玩起了遊戲。

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