第六章 三妹痛說家史
老二張大海身份特殊，抽不開身，三妹李凰芹把生意交給了可靠的廚師做主，還有她叔叔幫襯着，四個人到廬山美美地瘋了一週。
我們在九江玩了兩天才上廬山。上廬山後，我和大鵬發現草兒和三妹總是爭寵，有時候還相互擠兌，動物的本性就是這樣，你依了這個那個有意見，你順了那個這個又有看法。大鵬說：“其實我對大哥也有意見，就是不敢提出來。”
“你提出來，別憋在心裡呀。”我說。
“三姐和小妹都跟在你屁股後頭，你一句話，她倆都屁顛屁顛的。我被你們冷落了，我的自尊受到了傷害，很不爽。”大鵬說着說着，一個大男人還流眼淚了。開始我還以爲他是故意調侃鬧着玩兒的，發現他來真的了，看來委屈還不小啊，這個問題不解決，兄弟就會反目成仇。三妹和小妹剛纔是上廁所去了，來後看見大鵬眼睛紅紅的，說話也很不自在。不知道出啥事了。我把她倆叫到一邊，先說她倆爭寵的事，老是擠兌來擠兌去，三妹要讓着小妹，小妹比你小，不然讓兩個男人不好辦，再說冷落大鵬的事，囑咐她倆以後要注意一點，顧及大鵬的自尊。
“大哥，放心好了，這個好辦，我讓四弟無話可說。”三妹說。
“大哥，放心吧，我也黏上他，看他有幾顆心、幾隻手、幾隻腳，讓他忙不過來，喘不過氣來，他就嫌麻煩了。”草兒說。
三個人嘀咕了一陣，三妹徑直走到大鵬跟前，冷不防抱着大鵬的頭，一陣狂吻，大鵬推了幾次都沒推開，三妹的吻停留在大鵬的耳根上，伏在肩頭靠着不動了。不知道大鵬是不是嚇傻了，站在那裡像雕像般木木的，呆呆的一動不動。我和草兒笑岔氣了，倒在草地上笑得半天爬不起來。
大鵬從耳根一直紅到頭頂，三妹擡頭看着大鵬，摸摸他的臉，發現整張臉都是紅彤彤的，像燃燒的火苗。我笑大鵬：“這回沒冷落你吧，我還沒這待遇呢。”草兒說，“你還沒這待遇？要不，我們也學學。”我說：“別、別又讓大鵬吃醋，打住、打住，我們走吧。”我把草兒伸過來的小嘴巴用手擋着，站起來逃走了。
一行四人在山上住了三天，我們到觀音橋、天橋冰溢口、石門澗冰坎，爬鞋山、五老峰、仙人洞、廬山瀑布……該去的地方我們都去了，感覺就一個字兒：累。四個人走累了，就躺在一塊平地上，各自想着自己的心思。我在想：我們下一步怎麼往下混。我望着藍天，總感覺這種漂泊不定的生活有一種危機和不安。想歸想，我不能表露出來，這種惴惴不安的想法在軍營裡會影響士氣，動搖軍心。而在我們三人組合中，我是主心骨，主心骨一倒，就散夥兒了，這個我心裡明白。三妹躺在離我不遠的地方，望着藍天發呆。草兒和大鵬睡着了，他倆的鼾聲一左一右，此起彼伏。
我問三妹：“你怎麼也睡不着，想心思？”
“大哥，你不知道，我心裡亂得很，睡不着。”
“生意上的事？”
“不是，生意倒不用怎麼操心。”
“那是啥事？”
“我女兒今年剛滿七歲，上小學了。跟着外公呢，我能不操心？”
我突然想起，我們認識這麼長時間了，還沒見着三妹的老公呢。於是問她：“你老公呢？”
“沒老公，死了。死了七年了。”
我一驚，三妹的命怎麼這麼硬啊。問：“怎麼死的？”
“被槍斃的，死刑犯。”她嘆了一口氣，說：“女人的命就被男人攥在手心裡，男人沒命了，女人的好日子也就到頭了。”
“此話怎講？”我問。
“我父親本是一個教書匠，對我和姐姐的教育可以說是相當苛刻的。我從小學一直讀到高中，成績都相當優秀，爸爸爲了我能考上大學，把我託付給他在長沙的老同學，高中三年我都在長沙住讀。就在快要高考的那一段時間，我媽病了。父親瞞着沒告訴我，等我暑假回到家裡時，見到的是一座新墳。那段時間，我恨父親和姐姐。不管他們怎麼解釋，我都認爲是騙人的鬼話。一想起小時候母親對我的百般呵護，我就難受得很。知道嗎，這種心裡的煎熬實在太難受了。於是，我變得叛逆，經常不回家門。有一次，我跑出家門躲在同學家裡整整一個星期不和父親姐姐照面，父親氣急了，打了我一巴掌。這一巴掌，導致父女一年沒有見面、一年沒有說話。就在這一段時間，我變壞了。經常與一些遊手好閒的混混在一起，我老公就是其中一個。”
“你成績那麼好,沒考上大學嗎？”我問。
“考上了，一所專科學校。也去讀了，老公天天去騷擾，根本無心讀書，一開學我就退學了。”
“這就是你最失敗的一次選擇，對吧？”
“何止一次，第一不該到外面混，第二不該揹着父親和姐姐與老公私定終身，第三不該輟學。至於輟學實際上已經是身不由己了，當時已經懷上我女兒了。”
“真沒想到，你曾經是個壞孩子。”我說。
“大哥，你結交我這樣的妹妹後悔了吧？”
“不不，你現在很努力，很成功啊。”我極力掩飾我心中複雜的心情，好像有一種恥辱感和負罪感。心裡想：我怎麼和這樣的人混在一起呢，她可是一個死刑犯的老婆啊，至於她參與犯案沒有，與她老公在品德、品位、人格上有何種區別，在我的心靈上都無法抹去恥辱和羞愧，畢竟他們曾經是夫妻。物以類聚人以羣分，內心還有多少我們不知道的秘密啊。
“來廣州創業，也是一個人影響了我，沒有這個人就沒有我的今天。”三妹說這句話時，有些動情，一種憂鬱和不快似乎從她臉上消失了，變得自豪驕傲起來。
“這個人是誰，我們能見到他嗎？”
“能啊，你們早見過了，我的叔叔李錢櫃呀。”是的，我們到湘中情沒幾天就認識了，他時不時從後廚跑來，問這問那：菜做得怎樣啊，顏色好不好看啊，吃起來順不順口等類似對食客的調查，我們當時並沒有在意，只發現菜品一直在變，做法和配菜也一直在變。
“後廚老李是你叔叔？”我問。
“我父親同父異母的兄弟。也是我父親唯一的兄弟，她沒有兒女，據說結過一次婚，因爲太窮，我嬸嬸離家出走了，杳無音信。”
“你老公爲啥被槍斃啊，一定是罪大惡極，是吧？”我忍不住好奇，先是想問不敢問。但見三妹對我沒有任何戒備，可以無話不說了，也就問了。
“他原本還是不壞的，有自己的工作，是一家煉油廠的工人。自從認識一個叫李老三的癮君子後，就改變了比較安定的命運。我認識他時，就是在父親打我那一巴掌的晚上，我哭着從家裡跑出來，到母親的墳頭坐了幾個小時，哭累了，就睡着呢。後來被一陣冷風吹醒了，我跌跌撞撞漫無目的地在街上游蕩。走着走着，覺得餓了，擡頭看見路邊頭有個小店，也沒看看包裡還有多少錢，進去就炒了一碗回鍋肉，買單時要五塊錢，我把身上的幾個兜兜搜遍了，只有一塊二毛錢。我說我住在馬坡嶺，離這兒不遠，可老闆娘就是不讓我走，要我在她店裡幫一天忙，就算扯平了。正在僵持時，我老公騎着摩托車從這兒經過，他好像認識店裡的老闆，打了個招呼，就把我帶走了。到他家樓下後，我猶豫了，一個陌生男人，無親無故，爲啥我要到他家呢。準備往回走時，忽然又想起父親打我那一巴掌，是那麼狠那麼疼。我要是這麼簡簡單單回去了，那以後父親想怎麼教訓我就怎麼教訓我，所以我要給父親添堵，讓他體會到失去女兒的痛苦。就這樣，我就草率地、不假思索的進了他家的門。”
“後來呢？”我繼續問。
“他家裡也有一個老父親，據說母親在他五歲時就患病死了。老公開始還比較規矩老實，我在家也就是幫忙掃掃地、做做飯。偶爾帶我出去認識他的一些狐朋狗友。在一起喝酒、唱K、打檯球。後來他們這一班人來了一個叫李老三的癮君子，這幫人就變壞了。他們結夥兒到菜市場收保護費，派人到酒樓影院鬧事，越搞越猖狂。我勸了好幾次，可他一見李老三就言聽計從，有天晚上，發現他也犯癮了，叫天叫地，我把李老三喊來了，李老三讓他吸了兩口就沒事了。好幾次斷頓了，痛得在地下打滾，鼻涕眼淚糊滿了整張臉。開學後，我跑到叔叔那裡借了兩百塊錢就到學校了，不到一個星期，我老公就找到學校了，我橫下一條心與他一刀兩斷，又發現肚子裡懷有小寶寶了。真是一步錯步步錯，就棄學跟他回家了。大概大半年後，出事了。出事那天白天我就有一種預感，因爲他身上藏有一把***，被我丟到垃圾桶了，然後他又逼着我找回來。據派出所說，去菜場碰上賣肉的硬主兒了，彼此對砍，老公他們仗着人多勢衆，對方一對賣肉的夫妻就倒在他們的屠刀下，我老公是主犯，殺人償命，天經地義。唉，這是報應啊。”
“想想倒下去的那對夫妻，他們的父母，他們的孩子，一個家庭的不幸，要影響多少人的生活啊！真是造孽啊。”我說。
“我沒有去處了，挺着大肚子硬着頭皮回到家裡，我父親看我落魄墮落的模樣，很是自責，他一味地檢討自己，沒有責怪我，只是說那錯誤的一巴掌，讓我受這麼多罪，他後悔了。後來，我從心裡原諒父親了，實際上是我不懂事。想想我的成熟過程，代價太大了。我去醫院準備把孩子做掉，醫院大夫說，不到一週就到預產期了，做是可以做，但這種缺德事，他們不做，活生生的一條生命呢。”
“孩子生下來就沒有父親，唉！”我替她惋惜道。
“是啊，最殘酷的現實還在後頭哦，一個未婚姑娘，生孩子了，這在我們湘西是比較丟人的事情。我不敢出門，連我的姐姐、父親、甚至叔叔見人都感到害臊。有啥辦法，只有硬扛着。孩子兩歲時，叔叔跟着一幫人到廣州打短工，就是到工地上做瓦工。那年春節叔叔回家時，給孩子買了好多東西，春節過後走的時候，我央求叔叔帶我一起逃離家鄉。叔叔答應了，可到工地一看，又有打退堂鼓的想法了。工地上磚灰、水泥灰混作一團，車一過，揚起的灰塵撲面而來。走一路，臉上身上就像被撒了一層面粉一樣。一天到晚頭髮是白的，身上是白的，用手一捏鼻子，鼻孔裡是成砣成砣的灰泥。下雨後灰塵是沒有了，泥漿卻覆蓋了整個路面。晴天一身灰，雨天一身泥，一個走路不溼鞋，穿衣帶着香的城鎮姑娘，要受這種罪，在這種惡劣的環境中，與一幫大老爺兒們一起勞動，一口鍋裡吃飯，沒有苦衷沒有難處，誰願意在這種地方忍受非人的生活啊。我先是在工地上搬磚、提灰桶子，後來就爲二十多個民工做飯。早上六點鐘就要起牀，草草地洗把臉，就要給民工煮麪條，晚上有時候民工加夜班，還要弄夜宵。一天到晚，都在不停地忙碌。一路走來，吃的苦受的罪能說上七天七夜。”
“那後來呢？”我問。
“後來叔叔連續包了幾個小工程，賺了一點小錢，有了一點積蓄，就有想法了，年紀也大了，在工地上日曬雨淋的，也做不動了，索性就開了這個酒樓。這酒樓是我們叔侄倆一手做起來的，酒樓原來是我們工地的臨時飯堂，工程竣工時，城建和街道都來人了，我們提出把這個臨時建築加固改造，弄成一個酒樓，七彎八拐還真的做成了。”
“好，接着講，我愛聽呢。”我鼓勵三妹繼續講下去。
“剛開始，也不怎麼順利，一是我們沒錢請師傅，靠自己炒幾個家常菜，一般來的人還是我們在工地上的那幫鄉親們。有時候還受本地人擠兌，無故找茬。今天說你門口有水不好走路，罵你幾句，明天唆使幾個混混來白吃白喝，吃完了，嘴一抹揚長而去。二是我們自己做生意也沒經驗，做了一年，勉強維持而已。”
“那怎麼做成現在這個規模和人氣的呢？”我問。
“這功勞，應該記在一個炒菜師傅的功勞簿上。”
“說來聽聽。”
“三年前，我們請了一個岳陽的廚師，他在廣州“漫遊”好幾年了，在好幾個湘菜館做過領廚，被我們留下後，他開始整理菜品，搞售後調研，出菜單，打廣告，做標識，統一着裝、統一宣傳，在服務方面向標準化、模式化靠攏，在反欺詐、反黑惡勢力方面充分依靠轄區派出所，同所謂的地痞流氓針鋒相對，不到半年，他又提出再聘請五六個師傅，這些師傅各有所長，還有的是世廚，有一個廚師從太爺輩開始就當廚師，身懷祖傳秘方。就這樣，一個嶄新的湘中情在一幫年輕的廚師隊伍的經營下越做越紅火。”
“那你現在的湘中情在管理上是啥模式？”我問。
“股份制，每個廚師都有股份，按來湘中情的時間來分攤股份，時間長一些的股份就多一點，時間短一些的股份就少一點兒。我和叔叔各自拿出百分之二十五的股份，這百分之五十的股份就是廚師分了的。”
“那服務員的工資怎麼算？”我問。
“推銷酒水有提成，推銷菜品有提成，她們的工資也很靈活。”
“好啊，一個小店慢慢擴張成一個股份制企業。你們以後還有什麼打算嗎？”我問。
“我想聽聽大哥的建議，我有一個想法，但還不成熟。”三妹說。
“什麼想法，說來我聽聽，看與我的建議是不是不謀而合。”我說。
“我想搞連鎖店，目前的困難是找門店困難，找合夥人困難，連鎖店的經營模式我們不懂，這個也是困擾我的難題。”
我說：“你說的這幾點我基本上能幫你解決，找門店我們可以找中介，實在不行，就用土辦法，一條街一條街地毯式搜索、尋求合夥人嘛，我們有這麼多老鄉，最難的還是你說的連鎖店的經營模式。這個我們要去考察現有的連鎖店是怎麼經營的，別人怎麼弄的我們照葫蘆畫瓢，或者摸着石頭過河嘛。”
“唉呀，大哥就是大哥，看來這些天陪大哥遊山玩水沒有白來，受益了！”三妹開心的說。
“你們兩個起來，我有事告訴你們。”
“我沒睡着，我一直聽大哥和三姐在說話呢。”大鵬說。
“那打鼾是誰打的，比豬八戒的聲音還大。”我說。
“我沒打鼾。”大鵬狡辯道。
“我也沒睡着，我也一直在聽。”草兒說。
“看看，兩個小見鬼都不承認打鼾了，打鼾怎麼啦，又不是什麼醜事。”我說。
“……”大鵬想說什麼被我攔下了。我說：“不要打嘴仗了，好了，起來吧，我們要說正經事了。”
大鵬問：“啥叫正經事啊？我們不正經嗎？”
“你們沒什麼不正經的，我是說我們找到採訪對象了。”我說。
“採訪對象是誰，在哪裡？”大鵬問。
還是草兒反應快，搶先說：“我知道大哥的意圖了，這個採訪對象嘛，遠在天邊，近在眼前。”草兒故意賣起關子來。
大鵬還在問：“在哪兒啊？誰呀”
我說：“傻大個兒就是傻大個兒，腦筋哪這麼不開竅，你說你沒睡着，我和你三姐嘀嘀咕咕說了這麼久，你就沒有聽出一點頭緒來？”
草兒說：“採訪對象就是四姐，四姐的發跡史就是一部勤勞致富的活教材，我說的沒錯吧，大哥。”
“還是草兒聰明，這樣我們回去後就着手醞釀，把你四姐推到熒屏上。你們倒是表態呀？”
“遵命，大哥！”大鵬一個鯉魚打滾，從草地上站起來，一個立正。我們三個人都笑了。
三妹的節目做得很順利，節目播出後，很多食客見到三妹第一句是：“我們昨天晚上在電視上見到你了，你出名了。”此後，三妹的生意更加紅火，現在在廣州、深圳、佛山都開有好幾家連鎖店，新冠肺炎來襲之前，旗下有近千名員工了，三妹成了真正的富婆。