第二百一十八章 舞茸

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白穹首很好奇,明明是一樣的果子,怎麼有的有毒,有的沒毒?

沈峰道,“我們在那邊砍了幾棵這種怪樹,沒有一棵裡邊有魔植精華,反倒在樹幹裡找到了這種….似乎是蘑菇?”

這些蘑菇呈珊瑚狀分枝,末端生扇形至匙形菌蓋,重疊成一大叢。

表面呈灰色至淺褐色,它的菌蓋表面有細毛,有反射性條紋,邊緣薄,內卷,菌肉內是玉白色。

林愁看了一眼,很驚訝的說,

“這是舞茸,也叫灰樹花,應該是經過異化的魔植,普通舞茸即含有非常劇烈的神經毒素,能使人神經麻痹,不過並不致命,唔,味道也和它的毒素一樣,異常鮮美。”

舞茸的原產地是大災變前的某島國,是作爲皇室貢品的存在,因當地人們在深山裡發現這種等價於白銀的蕈類會興奮得手舞足蹈,因此得名“舞茸”。

“還真是蘑菇?蘑菇怎麼會長在樹幹裡——真的是完全長在樹幹裡,一點都沒露出來,我們把樹挖空纔看見它。”

林愁問道,“如果我沒猜錯的話,舞茸是生長在有毒的果樹裡吧?”

“恩?”

林愁笑了笑,“很簡單啊,因爲果子有毒啊。”

白穹首恍然,

“林老弟的意思是,這舞茸的毒素通過樹身傳導給了果子?如此一來,吃了果子的野獸就會被麻痹,然後被灰樹消化掉…可是這樣的話,那這螞蟥不就沒用了麼?”

林愁道,

“一開始我也以爲螞蟥是和大樹共生的,現在看起來,舞茸和灰樹纔是真正的共生關係,而螞蟥不過是個來佔便宜的掠奪者。”

衆人喳喳嘴,這樹,到底養活了多少東西,還真是無私奉獻啊。

石鍋內燉着的肉漸漸沸騰,肉香四溢。

衆人情不自禁的吞嚥着口水,

“林老弟,能吃了嗎?”

林愁翻了個白眼,“早呢!”

捏下一片灰白色的舞茸,放進嘴裡嚐了嚐,

“唔,果真是所有的毒素都給了灰樹果子,自身已經沒什麼毒素了,很好,那我們有口福了。”

舞茸模樣普普通通很不起眼,形狀就像是灰姑娘的裙裾,當然其實它也就是灰色的。

但衆所周知,凡能以“茸”來命名的菌類大多數名貴且珍惜,味道鮮美,最好的例子就是茸字輩兒家族中最爲著名的松茸。

同樣,舞茸非常適合碳烤,一點黃油或者牛油化開炙烤,不需任何調味,只需片刻,就是上等的美味,更能與肉類、蔬過配比入菜,可謂百搭。

將沈峰帶回來的兩朵舞茸洗淨、拆散,放進沸騰的湯鍋中。

剛入沸鍋,立刻就有一種類似於久燉雞湯般的香味擴散開來,濃郁的肉香也根本無法掩蓋住這種清鮮,非常神奇。

山爺吸了吸鼻子,坐不住了,

“老子再去弄幾朵回來,真香啊!”

沈峰也跟着去了,白穹首有如癱瘓一般,在地上扯着脖子對兩人喊道,

“多弄點多弄點,他孃的...”

“滾你孃的,你咋不去,老子弄回來你要是敢動一手指頭,生撕了你下酒!”

只聽山坡那邊傳來幾聲樹木斷裂倒地的巨響,顯然是山爺和沈峰直接將舞茸的老家給抄了,片刻就又帶了十幾朵回來。

舞茸一叢一叢合起來就像是一朵大花,每一朵都有三四公斤的重量。

這回也不用林愁說啥,山爺和沈峰就把它們洗剝乾淨了。

“咋弄?”

林愁將石板遞給兩人,“用點油煎一下,或者幹煎也行,唔,也可以烤。”

衆人一起動手,將舞茸一片片穿在樹枝上,一部分用石板炙烤,一部分直接架在火堆旁。

舞茸一經加熱,便散發出濃郁而獨特的味道。

這種清香與同是菌類的雞樅香味不同,雞樅更加含蓄,就像是少女懷春;而舞茸則濃郁奔放,更似熟女熱烈。

舞茸表面的灰色漸漸褪去,變得和它的內裡肉質一般瑩白,點點細小無比的水珠從表面沁了出來,芬芳更甚。

山爺迫不及待的將一串舞茸放在嘴邊,順着籤子一擼,一大串舞茸便進了他的大嘴。

山爺忍不住“唔”了一聲,表情有些猙獰。

這是一種純天然的、完全無法用任何化學成分替代的“鮮”,在這種味道面前,任何人工提取物的調味完全變成了路邊的土坷垃,不值一提。

如果以科研院的眼光來看,各種菌類的鮮和香會被科學的分成兩部分,其鮮味來自不揮發的含氮化合物和氨基酸,而香味則是來自揮發性的醇和酯類物質。

這些或固態或遊離態的鮮香物質組成如此複雜,如果想要以人工的手段完全合成這些物質,一模一樣的模擬出原本的味道,其工作量可能需要幾萬名最頂尖的科研人員不眠不休的工作上百年,至於有沒有可能實現,還要看老天爺是不是給面子,因此才顯得如此珍貴。

任何環境的變化、人爲的干預都可能造成鮮香味的劇烈變化,比如松茸,就根本無法實現人工培植。

人類在大自然的鬼斧神工面前,不比一個小蟲子來得更有智慧。

山爺幾乎淚流滿面,舞茸的味道令他如此動容,這已經不僅僅是味覺上的享受。

他不知怎的,忽然想到了第一次來到荒野,被盤山隊的原隊長救下,當他飢腸轆轆的醒來時,一大盤不知道是什麼野獸的燉肉就擺在面前,那種感動,那種心情,根本無法形容。

等等!

燉肉??

想到這,山爺看着那口巨大的石鍋。

“咕嘟,咕嘟嘟。”

“孃的,再不讓老子吃,老子可要掀桌不幹了!”

沈峰,“哪來的桌子?”

白穹首,“你他孃的掀一個啥東西試試?”

眼前的東西除了食物就是待在鍋裡等着被吃的食物,掀哪個,衆人都是要拼命的。

幾斤舞茸能有多少,每人吃了幾串,就開始眼巴巴的等着鍋裡的硬通貨了,簡直望眼欲穿。

白穹首咬着籤子說,

“想不到啊,居然有一天被幾串烤蘑菇征服了。”

“喏,還有被菊花征服的那位,也回來了。”

山爺一咧嘴,

“喲,這不是光頭歐巴麼,瞧您紅光滿面眉目含春的樣兒,被滋潤的姿勢莫不是很銷魂?”

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