第三百六十八章 血醬鵝(肥肥的小館求訂閱)

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處理完了一隻瓊琪天鵝,林愁着手準備另一道菜。

瓊琪天鵝的身形非常大,兩扇肋排足有近一平米大小,但是其骨骼相對來說依舊纖細的可愛。

林愁將瓊琪天鵝的肋排切成四釐米大小的肉丁,已經清洗乾淨的鵝腸、心肝肺、鵝胗同樣切丁備用。

切完之後,林愁一拍腦門。

“臥槽,忘了沒有辣椒!”

黃大山啊了一聲,跑回車裡一陣亂翻,居然找出了不小的一包魔鬼椒,還是半乾的。

林愁頭頂一個問號,“哪來的?”

黃大山一陣撓頭,

“嘿嘿,那天趁你不注意,在後院摘的....不用謝我,我是雷鋒。”

“...”

行行行,摘得好摘得秒摘的呱呱叫總可以了吧。

辣椒切成環狀薄片,野蔥洗淨切碎,然後林愁又跑了。

“這小子,又幹嘛去了。”

不大工夫,就見林愁拿着一捧綠色的枝條回來了。

“這是什麼玩意?”

林愁道,

“山茱萸,古代常用這東西充當辣味調料,稍微老一點的茱萸枝條有辛香,類似於生薑和辣椒的混合體,這東西在荒野上遍地都是,就是長熟了會結紅色的小果子的那種一米多高的小樹。”

“...”

衆人面面相覷。

不是,咱們真的生活在同一個世界嗎,爲啥我們就覺得荒野上除了活屍異獸啥都沒有?

林愁放下茱萸,拿起那幾個酸橙對半切開,將其中汁水擠進天鵝血中,再撒上一些細鹽均勻攪拌。

本就粘稠的天鵝血以肉眼可見的速度凝結,漸漸變成了泛着熒光的血豆腐,看起來鮮嫩的驚人。

黃大山拿手指戳了戳,血豆腐表面立刻破裂,似乎有恢復液態的可能。

“...”

山爺覺得自己有點頭暈,這玩意是個什麼鬼原理?

炒肉時殘留的鵝油熗鍋,加入天鵝肋排、心肝肺胗丁撒鹽爆炒,翻過兩翻之後加辣椒野蔥和茱萸碎,然後立刻將天鵝血緩緩倒進鍋中。

林愁施展了驚人的技巧,捏住石鍋邊緣,硬生生的用直徑將近四米的石鍋給衆人表演了一回“顛勺”。

鍋內的食材在半空中劃出一道優美的弧線,又沿着鍋邊滑進鍋底,再從另一邊飛出,完成了一個完美的圓形。

往復三次,盛出鍋中食材裝盤,最後撒一把野蔥碎。

“好了,這個菜,趁熱吃。”

衆人看着那幾盤豔紅色的菜,吞了吞口水。

看起來熱氣騰騰的,怎麼好像沒有什麼氣味飄過來?

“這個菜,叫什麼?”

“血醬鵝,嚐嚐味道如何。”

衛天行抽出腰間的一個長條木匣,從裡面拿出兩根精緻的象牙筷。

他以非常謹慎的姿態夾起一塊鵝肉,放在鼻端輕輕的嗅着。

熟嫩的飛禽肉香先是在鼻腔中打了個滾,淡淡的縈繞着,彷彿着香氣有着自身的重量,繚繞不散。

隨即,是撲面而來的辛香和一絲絲甜甜的氣味,即使是辣椒的氣息,也不能遮擋住那種甜香,非常獨特。

“咦,這是什麼味道?”

衛天行仔細觀察着,這塊鵝肉表面均勻的覆蓋着一層嫩紅色的果凍狀鵝血,看起來就像是一塊鮮嫩的血豆腐。

它表面油脂晶瑩,綴着幾片嫩綠的青蔥和鮮紅的辣椒,光是這種視覺效果,就讓衛天行的口水不由自主的大量分泌。

衛天行嚥了咽口水,免得它們流出來。

他自語道,

“新鮮、詭異、難以想象,那胖爺我就不客氣了!”

血醬鵝一入口,便是潤滑無比的口感。

鵝血豆腐有種在口腔中立即融化的感覺,不用有任何多餘的動作,血豆腐像是自己在往喉中流淌一般。

沒有一絲一毫的腥氣,相反,滿嘴都是柔柔的甜香!

一絲鮮辣開始微微麻痹着脣舌,隨後猶如山崩海嘯一般爆發開來。

辣味在他的口腔中掀起驚濤駭浪,一路攻城拔寨勢如破竹。

衛天行忍不住張開嘴,呼出一口熱氣。

“嘶,好辣!”

下意識的吸氣,然而鼻腔中卻聞到了一種迥然不同的清香。

如果一定要形容的話,這種氣味似乎是露水中新挖的嫩姜被折斷了姜芽,傷口中沁出稍顯粘膩的汁液混合了晨露後形成的香氣。

非常特別,非常誘人,比之極品女子的體香還要更令人暌違。

衛天行幾乎被驚呆了,喃喃自語,

“這怎麼可能,這不可能的啊!”

“從來沒有這種情況出現過。”

“胖爺我這一輩子,就沒有吃到過這樣的味道,還有這截然不同的兩種香氣...簡直太神奇了...”

黃大爺早就迫不及待了,只是衛天行的表現太過奇怪,讓他忍不住多瞅了兩眼。

那麼,就現在,搶菜吧!

衆人也不論男女老少實力高低,頭碰着頭聚在幾盤菜的上方,一口一口的往嘴裡送,同時發出極端愜意的嘶哈聲。

衛天行當然也在此列,忍不住給衆人普及道,

“你們感覺一下,現在聞一聞這個味道...然後吃進嘴裡,呼一口氣出來,就變了一種味道...感覺到了麼?”

只有沈峰非常給面子的照着衛天行的話嘗試了一番,

“唔,吃進嘴裡的時候,應該是血豆腐的味道,再呼出來,那種茱萸和青蔥特有的香味才揮發出來,這就是林老弟的技巧麼,着實驚人啊......我們武者在用藥湯鍛體的時候,就經常會出現這種情況。”

“藥湯剛放進浴桶時,是純粹的藥香,再被吸收到體內之後,能夠感覺到熱氣從身體的每一個毛孔中沁透出來,只是,雖然仍有藥味,但卻已經完全不同。”

黃大老爺諷刺道,

“唔,可能是藥勁中和了你的狐臭,恩恩。”

然後黃大山立刻捱了一巴掌,

“孃的,哪個王八蛋敢打....打....”

衛天行表情十分不妙。

機智如山爺立刻改口道,

“打得好!打的應該!”

“哼。”

衆人至少還沒忘記給林愁留上一盤,餘下來的頃刻之間就全部被消滅掉了。

衆人意猶未盡的喳着嘴,黃大山偷偷摸摸的將罪惡的魔爪探向了最後一小盤血醬鵝。

“啪。”

一根象牙筷子抽在山爺手背上,山爺訕訕,

“我就是想再感受一下,剛纔吃的太急了,都沒嚐出來是什麼味道,多可惜不是!”

“就一口,一口就行!”

衆人怒目而視,白穹首更是罵道,

“這是留給林老弟的,你給我閃一邊去。”

燕子也冷哼一聲,“忘恩負義。”

光頭很狗腿的接道,

“得寸進尺!”

“咣!”

一隻鐵碗整個糊在光頭臉上,變成了一張非常精緻的鐵皮面具,口鼻眼俱在。

黃大老爺冷笑,

“放你孃的臭狗屁,光頭佬,小心老子掰碎你的後槽牙喂狗。”

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