第五百一十五章 拿來吧

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這時,沈大儒忽然出聲說道,

“薛師,如果我沒認錯的話,這道菜,是澆驢吧?”

薛陣點頭,沈大儒說,

“既然如此,那這位姑娘說不願吃這道菜,也在情理之中。”

“這...”

衆人都有點迷糊,怎麼就是情理之中了?

沈大儒向林愁點點頭,

“林師,我與武勇聽到消息,難耐心中之熱切,不請自來,還請見諒。”

林愁拱手爲禮,

“當不得,沈師太看得起小子了。”

沈大儒連連搖頭,

“當得,如果林老闆還當不得一聲‘師’,那我沈大儒豈不是要羞愧而死。”

沈大儒不給林愁解釋的機會。

微笑道,

“言歸正傳,這澆驢,又叫做‘叫驢’、‘活澆驢’、‘活叫驢’。”

“顧名思義,烹飪此菜時,作爲食材的驢一定是要專門飼養的,並且還要活蹦亂跳的帶過來,據說要在地上事先挖出一個剛好與驢腿長相等的坑洞,再鋪上造型如古代犯人所用的枷板一樣的工具木板,不過是四孔的,可以將驢的四條腿放入,使其在坑內懸空,動彈不得。”

“然後就在驢的旁邊支起大鍋,煮沸專用的老湯,此湯以豬骨、整雞、驢筋、驢心、豬肚頭、豬舌熬製,據說是澆驢的絕世好湯。”

沈大儒說到這的時候,有些人的臉上已經不太好看了。

“接下來,正如同諸位想的那樣,將驢或臀或背脊處的皮劃開剝下部分,以老湯一勺一勺澆上去,直到驢肉熟透一層方纔割下一層。”

“澆湯時,驢由於四蹄懸空使不上力,但其肌肉皆可活動,扭臀甩尾抻頸,帶動被澆處一起運動,這樣的肉才最是合格,一頭驢,可吃之處不過兩臀兩條背部裡脊,餘者皆棄。”

“凡是澆驢用過的驢,便失去了行動能力,但由於傷口被燙熟,又不會立刻死亡...從做這道菜開始,直到被棄後哀哀叫着死去,長鳴不息,因此才被叫做活叫驢。”

“薛師,可是如此之法?”

薛陣點頭,

“正是如此,廚之一道,便是追求極致的過程,雖是殘忍但卻別無他法,因爲以此法作出的驢肉,乃至鮮。”

在場衆人譁然,

“太殘忍了。”

“天啊,這菜...吃不得啊...”

也有人滿不在乎,

“那有什麼,不過牲口而已。”

“嘿,第一次聽說,新鮮,聽的我熱血沸騰的呢。”

“呵呵,變態。”

宛君如直接說道,

“第一道菜,我投給林先生。”

薛陣昂着頭面無表情。

薛光遠笑笑,問道,

“薛陣,你可服氣?”

薛陣轉身過去嚐了一筷林愁的東安雞,這才淡淡道,

“並無。”

但凡是個人,都能看的出他臉上的表情是什麼意思。

“砰!”

薛光遠一拍桌子,厲聲道,

“馬尿糊了心竅的玩意,你有什麼可不服?廚藝六道,色香味形意養,最重要的是什麼??”

“這...缺一不可。”

薛光遠哼了一聲,

“放屁,最重要的是有人吃!食客不吃的東西,難道你要用上填鴨之法?氣煞老夫也...當真是朽木不可雕也。”

薛陣愣了愣,忽然向宛君如深深鞠躬,

“多謝宛姑娘提點之恩,這一局,的的確確是薛陣敗了。”

他又面向林愁,

“林小友,這一局薛陣輸的心服口服,請說出你的條件。”

“哦,終於輪到我了是嗎?”

林愁攤開手,

“你的手指。”

“好...你說什麼?!”

林愁面無表情,冷冷的看着薛陣,一字一頓道,

“我說,我,要你的一根手指,拿來吧。”

空氣宛如凝固,良久,才傳來一片倒吸冷氣的聲音。

秦武勇一哆嗦,完了,剛纔那句話已經直播出去了。

薛光遠道,

“林小友,你這是何意?”

林愁很隨意的又一攤手,

“沒什麼意思。”

薛陣面帶冷色,還在笑,

“如此,接下來還有四局,小友是準備各要一根手指?左手,還是右手?哈哈...老薛我習慣左手顛勺,小友要右手手指如何,老薛我還要留着右手炒菜。”

林愁微笑,

“老薛你不用擔心,因爲,第二局,我要一隻手;第三局,一條腿;第四局,項上人頭。”

薛光遠嘆息一聲,

“小友,可是薛陣又有何得罪之處?”

林愁搖頭,

“沒有。”

“那是薛明放那小畜生?”

“也不是。”

薛光遠鬚髮皆張,面色冷厲,

“那老夫敢問小友一句,雖往日有怨但薛家與小友近日無仇,如此,是何原因?!”

“咔嚓。”

薛陣已經捏着一根血淋淋的指頭放在林愁手裡,

“不必再問,願賭服輸,這是林小友要的東西,收好。”

林愁掂了掂手指頭,擦乾淨放在桌面上擺好,擡頭直視薛陣,

“不,近日,有仇。”

...

下城區,正西門,趙家。

正在和妻子愛綺下棋的趙賢良說道,

“玉兒最近雖然調皮,但老祖宗非常高興的樣子,看來玉兒進步很大啊。”

愛綺說,

“何止是進步很大...要說荒野上那個神奇的小館真的太厲害了,怪不得老祖宗每次都要提上幾遍。”

“哼,老祖宗的話他們都不見得會去聽,只知道眼紅玉兒,小人之姿。”

兩人正說着,趙虎飛奔入院,邊跑邊大聲叫道,

“不好了,不好了,琳姨在哪,琳姨呢?”

“趙虎,大呼小叫,成何體統。”

趙虎一見趙賢良,大喜,

“小叔,二二二爺在不在??”

“他老人家日前受了傷,應該是閉關去了。”

趙虎啊了一聲,

“這可怎麼辦!那琳姨呢?”

“琳姨與老祖宗去了黑沉海...到底怎麼回事,慌里慌張的!”

趙虎面帶苦澀,

“老祖宗提過的那個林愁,去找薛家的麻煩了。”

趙賢良愣了愣,

“這與琳姨有什麼關係,大驚小怪。”

趙虎急道,

“那林愁約定與薛陣比試四輪廚藝,第一輪,他要薛陣的一根手指,第二輪,一隻手,第三輪,一條腿,第四輪,就要薛陣的命啊!”

“我知道的時候聽說薛陣已經輸了第二輪...時間不多了啊,琳姨,琳姨她...”

琳姨與薛陣那點說不清道不明的關係,整個基地市人盡皆知。

趙賢良也懵了,

“他,林愁?他一個小小的一階...憑什麼...”

愛綺提醒道,

“你忘了爐山的事了?”

趙賢良當機立斷,

“我去請二爺,愛綺你讓冷涵...算了,冷涵還在爐山出不來,你去求四爺,讓他去黑沉海上尋老祖宗和琳姨,就四爺爺在水面上走的快了。”

“好。”愛綺起身要走,忽然說,

“讓二爺把子玉也帶上,子玉和林愁關係不錯,萬一有什麼不可挽回的局面也好說得上話。”

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