當建材商社投入運營，全力以赴經營了一個月之後，月底一盤帳，帳面贏利十多兩銀子。王大美很是興奮，抱着賬本來向東家張旭報告。報告完壁之後，還眼巴巴看着張旭，那神情好像是做了好事，期待大人誇獎的小朋友。
可是張旭心裡卻感到有些哭笑不得。因爲那些磚頭水泥石灰確實是贏利了，但贏利卻在賬面上，全欠着呢。原來，這雞籠鄉的人確實很窮，購買那些東西都只付一小部分錢，大部分都欠着，說是年底付清。結果贏利全都被欠着了，收到的錢只夠免強維持商社的日常開支了。但這又不好怪罪王大美，因爲情形如此，不得不然。只好說幾句好聽的話，將王大美誇獎讚美一番。
王大美走後，張旭不禁盤算開了：欠那麼多瑣碎小賬，年底能不能夠要得回來？如果要債不給時，我一個無根無基的人，該怎麼辦？要知道這個時代人們宗族觀念極強的，要是因此發生衝突，這裡的宗族絕對是幫親不幫理的。到泉州去告狀打官司？且不說泉州官府會不會管這裡，對這裡之事感不感興趣。就算感興趣，最終能夠打贏了官司，也絕對是得不償失。盤算來盤算去，張旭怎麼都覺得這建材商社這麼運轉下去，根本就是一雞肋，甚至會得不償失。
第二天，張旭找到王大美，提出將建材商社盤給他。王大美自然吃了一驚，但隨後發現張旭不是在說笑，自然就進行了一番討價還價。張旭提出商社作價十兩銀子，磚頭水泥石灰配方技術每樣作價十兩銀子，而且他已經取得族長會的那些族長們的同意，二十年內不許別人模仿的，可以說二十年內就是獨此一愛，別無分號了。這個價錢很划算。王大美自然不同意。最後經過半天的討論之後。建材商社以十兩銀子的價格盤給王大美，磚頭水泥石灰配方技術使用費每年年終支付十兩銀子，每五年可以重新討論。張旭之所以同意這麼做，其實就是因爲對方沒有那麼多錢，而他自己又想盡快甩掉這塊雞肋。
轉掉建材商社，張旭又有點兒無所事事了。這時候已經陸陸續續有人開始耕田，進行水稻種植準備。張旭在猶豫一天之後，又到沈素貞家，問自己的租田契約是否還有效？沈素貞說當然還有效。
於是，張旭僱請了七八個人，到自己租下來的田裡，下令把爛泥全都挖出來，並且將田挖深。
張旭剛剛指揮衆人挖好一畝田左右，就看見陳雅遠遠地跑過來，跑到被挖掉爛泥地田地面前，氣喘噓噓地喊道：“住手！你們幹嗎把我家田裡的爛泥都給挖掉？這以後還怎麼種稻子？”
那些正在張旭指揮下揮鋤頭挖泥的人紛紛笑道：“嘿，陳雅小娘子，現在是那小後生出錢請我們乾的。他現在是東家，他說怎麼幹，我們就怎麼幹嘍。”
陳雅轉過身來怒氣衝衝地質問張旭道：“張旭，你幹嗎把把田裡的泥都給挖掉？這以後怎麼種稻谷？”
張旭答道：“誰說我要種稻子了？這事累死累活又沒多少收成，說不定還要賠錢。我打算把這田都挖成大水池，用來養魚。”
“養魚？”陳雅和那些僱工們，一起十分詫異地看着他，說道：“原來你要養魚？你不是喝醉了吧？”
張旭點點頭道：“是啊。我就是打算養魚，有什麼不對嗎？”
陳雅有點了氣急敗壞道：“當然不對了。我家這田是用來種稻子的。租給你說好也是種稻子的。你把它挖空了，以後還怎麼種稻子。再說了，魚又不值錢，哪有這稻穀值錢的。我們這兒靠海臨河，又不缺魚。想吃魚去海里河裡撒網去打就有了。就算不用網去打，弄一根魚杆，坐在河邊，一個下午也能釣上好多魚，這兒會缺魚嗎？再說了，你能天天吃魚當飯嗎？魚也放不久，沒幾天就爛了，你冬天吃什麼？好好的稻子糧食不種，弄什麼歪門邪道養魚呢！！！”
陳雅這番話闢裡叭啦一嚷嚷，張旭聽得卻有點呆住了。這時代，這裡魚還沒法保鮮不值錢，稻穀才值錢，而且這裡靠海臨河，也不缺魚。自己還當是在二十一世紀呢，結果弄錯了。
張旭有點沮喪地說道：“好吧，是我弄錯了。我不養魚了。不過我也不會種稻子，也不想種了。那田地你家收回去吧，我不租了。趕緊叫你娘租給別人種稻子好了。”不管稻子值不值錢，面朝黃土背朝天地去種稻子，在張旭看來無論如何都不划算。
陳雅不高興地說道：“你這個人怎麼這樣啊，當初說好田地租給你種稻子的，突然要改養什麼魚了，不讓養魚，那就稻子也不種了，田也不租了。有你這樣做事做人的嗎？你這什麼人啊？這你自己去跟我娘說吧，哼。”說着轉過頭去，看了田地一下，突然又反指着被挖空了爛泥的那畝田地說道：“你先把這畝田裡的爛泥倒回來。不然這塊田以後怎麼種稻子？”
張旭想了想說道：“這畝田既然已經挖了，暫時先留着，我不養魚，以後看看，是不是要養點別地什麼？至於田租，還是按原來那麼多給你家，行了吧？”
陳雅哼了一聲：“不行。我家這田地就是用來種稻子的。不許養魚，也不許養別的亂七八槽的東西。”
張旭說道：“我不會種稻子啊。種不出稻子，你還要強逼着我種，有意思麼？這樣吧，這畝田地地租加倍，總行了吧？”
陳雅又哼了一聲：“這事你去跟我娘說，家裡的事她做主。我不知道。”
張旭站起來，喊了聲：“各位師傅，回去吧，這泥不挖了。工錢嘛，晚上仍按原來說好的算。”
那些挖土工們一聽也沒什麼意見，打了聲招呼，就回去了。張旭過去，給那池子裡開始放水。放了水之後，張旭一邊在那兒等着池子裡的水被注滿，一邊想跟陳雅說話。但陳雅氣他擅自挖了自家田地裡面的爛泥，氣鼓鼓地不理他。張旭無聊到蛋疼，只好到地頭找了一窩螞蟻，看起螞蟻搬家來。