另一邊,沐四喜兄妹來到後院的小廚房,聽小二說,小廚房是專門給醉香樓的廚子練習新菜的,所以東西備的很齊全,一點也不比大廚房差。
把缸子放下,給沐逸臣把揹簍接下來,沐四喜就在廚房裡轉了一圈,廚房裡擺放的整整齊齊,上面是蔬菜瓜果,下面是雞鴨魚肉,左邊缸子裡還喂着幾條新鮮的草魚。
看了一會兒,確實什麼都不缺,沐四喜就抓出來一條草魚,吩咐小二吩咐小二拿到外面殺出來,殺好了就拿進來剩下的沐四喜自己處理。
小二點點頭,表示知道了,這小二也是人精,看林管事對這小姑娘熱情的樣子,就知道這小姑娘不能得罪,所以聽沐四喜吩咐就恭敬的把魚拿出去處理了。
見小二出去了,沐逸臣連忙問:“喜兒,這龍蝦怎麼處理啊。”
沐四喜纔想起當時只教了楚律弄龍蝦,沐逸臣壓根不知道怎麼弄,哎,又得麻煩教他一次了。
讓沐逸臣把火點燃,沐四喜在鍋裡燒起水,吩咐沐逸臣把水燒開,然後沐四喜就去準備做魚和做蝦的佐料了。
這小廚房的佐料比沐四喜家裡的佐料齊全多了,只是沒有花椒和辣椒,這兩樣東西在這裡都沒人發現能吃的,所以沐四喜打定主意用這兩樣東西賺錢了。
等把這裡的事情弄完了,回去就可以進山把花椒都摘回家了,要是有小的花椒樹還可以移摘回去,反正院子外面空地那麼多。
切着佐料,沐四喜一邊思索着回去要做的事。
“喜兒,水開了,怎麼做。”
沐逸臣的聲音傳來,打斷了沐四喜的思緒,沐四喜放下菜刀,讓沐逸臣把龍蝦都倒到盆子裡,這次沐四喜帶了起碼20斤龍蝦的樣子。
等倒到盆子裡了,沐四喜便用水勺把水都舀上來,全都倒在盆子裡,瞬間活蹦亂跳的龍蝦一下子都變了色,掙扎兩下就不動了。
沐四喜拿起一個,沐逸臣仔細的看着,先把頭背上的殼剝掉,把裡面的垃圾清洗掉,然後掐掉蝦尾,把蝦線輕輕的扯出來,就好了。
沐逸臣也拿起一個開始剝,沐四喜又拿起一個,手把手的教他,剝了幾個還是都熟練了。
沐四喜便放下讓他自己剝,起身繼續弄着她的佐料,看盤子裡面有塊豆腐,沐四喜決定,做盤麻婆豆腐。
做麻婆豆腐需要到花椒麪,可是現在只有花椒,腦子一轉,沐四喜就把花椒裝了一些到鍋鏟上,然後用火烤着,等烤的幹了,才用菜刀輕輕的研磨成粉沫。
剛把花椒粉弄好,小二就提着魚回來了,進門就喊道:“沐姑娘,魚好了,需要小的給你剁好嗎?”
沐四喜一聽立馬回道:“不用了,謝謝小二哥,放這我自己來吧。”
小二一聽就走過去準備把魚放到菜板上,路經沐逸臣的時候,纔看見沐逸臣在那侍弄着那些龍蝦,小二疑惑的問道:“沐公子,你弄這龍蝦來幹嘛呢?”
沐逸臣放下一個龍蝦才說道:“做菜,我妹妹用這龍蝦做出來可好吃了,等會兒你嚐嚐。”