武松在桂花樓當了幾日掌櫃，原本以爲應該是苦悶不堪，誰知一試才知曉，這掌櫃的生活快活的緊啊。
當掌櫃事兒不多，武二也算是陽谷的名人，而且身爲都頭，雖然現下是臨時掛職，但這種身份也確實讓人不敢招惹，本來總到桂花樓來白吃白喝的四方潑皮，聽了武松的名字，也都不敢來造次。潑皮不來，那正經吃飯的客人也就越來越多。唯獨讓武松心裡彆扭的是，出於對於英雄的崇拜使得在桂花樓裡吃喝的女眷變多了起來，這些女眷還一反常態不上雅間就坐在大堂，自己拋頭露面不說，還總招呼武松過去喝酒，這讓有異性恐懼症的武二每一次都很緊張，一緊張這些女人就笑，她們越笑武二越緊張，往往是喝了兩杯之後，說話都有些結巴。武二心想，這些事要是傳言出去，真是好生丟臉。
還有，就是身體的疲憊感越來越嚴重，現在只能勉強捱到掌燈，就覺得身體極其沉重，必須要休息。武二暗暗心驚，如果長此以往的發展下去，豈不是終有一日自己沒有力氣再站起來，死亡似乎離自己並不遙遠。武二輕生死，但不想在這個時候以這樣一種不明不白的方式死去，所以他暗自指派地頭蛇幫忙自己尋找郎中大夫。找上來的幾個大夫都號稱是這附近的名醫，診斷過後，也都沒什麼結果。慢慢的武松也就心冷了，不再相信這些醫生，如此再過了十日，過午就開始有疲憊感，只能捱到傍晚就要去休息。晚上的這波客人總是抱怨看不到武松，好在晚上出來吃飯的女眷很少，男賓只是抱怨一下，就沉浸在酒肉當中了。
這一天剛過了午飯的飯口，桂花樓的大堂裡來了一個胖大的和尚，這和尚進門之後沒等小二招呼，直接找了張桌子坐，隨手把自己的禪杖和包裹往桌子上一放。禪杖敲擊桌子發出一聲悶響，也正是這聲悶響把武松的視線吸引了過去。
從兵器和桌子的碰撞能聽出，這禪杖乃是渾鐵打造，看這個大小應該得有五十多斤（其實我在這裡寫這個問題，意在說明此人不是魯智深。魯智深的禪杖是鑌鐵打造，重六十二斤。考慮這個細節可能不是所有的讀者都能注意到，又與主線劇情相關，因此在這裡添加一個註釋）。拿着這麼沉重的兵刃，這和尚的力氣好生了得，武松心下不敢怠慢，於是攔住要過去的小二，自己走過去招呼。
“大師，到本店來想吃點什麼？”武松說話非常客氣。
“阿彌陀佛，貧僧聽說前些時日打死景陽岡上猛虎的好漢在這酒樓當了掌櫃，因此不遠百里前來見識一下，不知那好漢現在何處？”和尚說話的時候，搖頭晃腦，不把武松放在眼裡。
“不才在下正是打虎武松。”武松直言相告，態度謙和。
“你？你這步子拖拉，才過了中午就眼皮下墜的漢子也能打死那猛虎？身上沒有氣力，只怕是讓那大蟲吼上一聲就要倒了。快些叫你家掌櫃出來，貧僧要會會他。”和尚說話越加的狂放。
“在下最近身體略有不試，氣力要差了一些。不過恐怕對付三五個尊駕這樣的和尚，倒也非常輕鬆，這位大師，咱們到外面比劃比劃？”武松此生最受不了的就是他人的輕視，聽和尚這麼一說，心中的怒火一下子燃起，眼睛也直視着和尚。
“這麼說來足下真的是清河武二？好吧，貧僧也就相信了，不過你現在這個樣子，與貧僧動手怕是不行的，貧僧從來不趁人之危。”和尚搖了搖頭。
“比武過招又不全屏的是力氣，那猛虎力氣十倍於我，照樣被我的肉拳斃了。”武松冷笑了一聲。
“非也非也，猛虎雖力大，但乃是畜生，用力不用智，且慣於與其他畜生相搏，不習與武人過招，不能證明招式勝於力量。和尚乃是人，熟悉各種招式，慣於高手相鬥。都頭可試想一下，和尚現在打出的一拳，踢出的一腿，揮出的一禪杖，都頭都無法格擋只能閃躲。守九招而不能攻一招，如何能夠取勝？”和尚說話的時候到開始微笑。
“大師所言確實有幾分道理，但我武松想來也不是那麼好對付的，大師不要多言，來尋武二的麻煩，就請賜教吧。”武松說話之時，強提精神，一邊暗暗許願，希望自己的身體能夠堅持過這一場打鬥。
“武都頭確實是英雄非常，即便是此時與貧僧動手，也是大佔勝面。好在和尚這次前來，並不是想跟都頭動手，而是要考上一考都頭。”
“不動手如何考？”武松一聽來了興致，拉過椅子，坐在了和尚的對面。
那胖和尚一笑：“都頭剛纔說打死猛虎不憑力量，那想必憑的就是智謀了，現下都頭做了酒樓的掌櫃，也想必精於廚道。貧僧是出家人，到都頭這來用飯，就點兩個菜。一個陰陽蛋，一個火澤湯，不知都頭這酒樓能不能做的出來。”
武松略一抱拳：“神州南北差異頗大，大師所說的這兩樣東西可能在不同的地方說法也不同，能否具體的說明一下呢？”
和尚伸手摸了摸下巴：“一個雞蛋拿過來，我看着它是熟的，但是吃起來要是生的，熟爲陽，生爲陰，所以喚作陰陽蛋；鹹蛋湯也簡單，一碗湯，和尚喝一口得是淡的，再喝一口，是鹹的，淡爲澤，鹹爲火，所以這叫火澤湯。不瞞都頭，你最近身上無力，所患的是什麼病，貧僧是曉得的，這次前來也是爲了幫都頭一把，但這幫忙不白幫，如果都頭不能做出這兩道菜來，貧僧也只好告辭，都頭這身上的病也只能另請高明瞭。”
武松心思一動，身上這病確實到了不醫不行的程度了，這和尚既然說會，想來也不會說謊，即便是不會，這種毛病也跟這和尚大爲有關，說不定就是這和尚一夥給我下的什麼毒。我且把這兩樣東西弄出來，探聽虛實。
“大師稍安勿躁，我去後廚烹製這兩道菜餚。”武松說這轉身，頭也不回的奔後廚去了。轉彎的時候往牆上掛的小鏡子偷偷瞄了一眼，只見和尚悠閒的坐在那，並不慌張，眼睛只是看着上面的棚頂。這鏡子是武松來了之後特意掛的，專爲自己需要背對大堂時觀察後方，以備不時之需。
武松到了後廚，招呼一個夥計，讓他火速前往縣衙，招呼地頭蛇帶一票兄弟前來桂花樓，到了之後，先埋伏在四周，以自己大吼爲號。一會一旦動起手來，武松自忖沒有百分百的把握將和尚擊敗，更別說活捉這和尚，叫一些弟兄過來幫忙，也是無奈之舉。
武二安排好了後援，開始張羅這兩道菜的事，本以爲和尚的要求不過是起個怪異的名字，桂花樓的大師傅又都頗有來頭自然是難不倒，可是一問之下，這陰陽蛋和火澤湯竟然難道了後廚的所有人，別說做了，聽都沒聽過。武松這一下可犯了難，已經答應跟和尚的賭約，如果不做到就讓手下一擁而上，倒也是能活捉這胖和尚，但是傳揚出去，打虎武松的名頭就會變成一種恥辱，綠林道上的弟兄也會看不起自己，做不出這兩樣菜，就只能放和尚走，賭約輸了是小，自己身上的病恐怕就真是再也無藥可醫。
轉眼，一刻鐘的時間過去了。這兩道菜仍然沒什麼眉目，武松急得有些抓耳撓腮。這時，地頭蛇從後門走近廚房，看見武松，說：“都頭，我帶了衙門裡的六名好手，咱們八人一擁而上，想是大羅金仙也無法逃脫，都頭就放心吧。”
武松一見地頭蛇來到，心裡一寬，這老傢伙混了多年，經驗豐富，也許就知道這兩道菜應該如何烹製，所以馬上詢問。地頭蛇聽了之後直搖頭：“都頭這生熟鹹淡都是相反的事，想融合在一起，我確實不知道應該怎麼做。”
時間又快過了一刻鐘，客人來吃飯也萬萬沒有等這麼長時間的道理。武松準備放棄了，生死有命，也許我武二就該在此病上喪命，這也怪不得旁人。於是整理衣衫，準備出去大堂跟和尚認輸。心煩意亂之下，轉身之時一腳踢中了竈臺，那武松力大通神，雖然疲憊不堪，但這一踢裹挾着對於命運的憤怒，也是力大無比，將竈臺幾乎踢倒。竈臺之中燃着火，武二這一踢，火順勢爬上了武松的靴子。周圍的夥計一看如此，趕忙跑來滅火，一個夥計看武松靴子上的火着得旺盛，怕燒到掌櫃，提起一桶冷水潑在了武松腳上。
武松的腳正被火燒的吃痛，心緒煩躁，不知如何是好，這一桶澆在腳上的冷水撲滅了火焰，也讓武二的心思頓覺空明。武松一愣，轉爲微笑。
“這陰陽蛋、火澤湯，我知道應該如何烹製了，這和尚好生狡猾，也要讓他知道知道我武松的厲害。”