罷了,生死由命,富貴在天!愛咋咋地吧!
低下頭打算不理會他們的一瞬間,又被隨後走進來的人驚掉了下巴。
“太后娘娘金安,皇后娘娘金安!”
下一刻,大院裡呼啦啦跪了一地。
用“震驚”已經無法形容司膳司衆人的感受了。今兒到底是什麼日子?說好的內部比賽呢?爲什麼這些主兒都來了?都吃飽撐着了嗎?
偷偷看許尚宮一眼,發現她的神色也頗爲無奈,卻也只能客客氣氣地應付着這些大佛。
連子心忽然感到有些心虛,若不是她提出的什麼比試,今兒也不會出現這種局面了。
太后和皇后應當也是孟可那邊透的風兒吧?這個孟可,還真能,她對自己倒挺有信心,也不怕做砸了輸了比賽臉上無光?皇后和太后雖然不會站在自己這邊,但也不會站在她那邊吧?
想到了這一點,連子心倒是突然心安下來。
是啊,人來得越多,那麼公平比試的機會就越大。不可能所有人都帶着私心的!而且真正成功的美食,必能讓人擯棄所圖,流露真心!所以,只要心無雜念,做自己該做的就好!
深呼出一口氣,然後不再理院中的紛紛擾擾,開始檢查起食材來。
今兒雙方的食材。都是寫了清單,在司膳司庫房調來的,全由青薄經手,所以倒不擔心會出什麼差錯,不過,有幾樣東西,得悄摸摸掉個個兒了。
譬如這塊“口鹼”,連子心不久之前發現這時代有這玩意,高興了好一陣,這東西也叫做純鹼,實際上就是後世所說的碳酸鈉。不過經過她的試驗。發現華國對於鹼的提純工藝,實在還有待進步,起碼對於她所要用的,還達不到那個要求。
所以她只得在系統商場裡買了一星品質的幾塊純鹼,將面上準備的幾塊鹼替換下來,待會是要派上大用處的。
然後還有這板“花生豆腐”。雖說這豆腐品質沒什麼問題,但比起商城裡三星品質的可就差遠了;還有菠菜、百合、蓮子、星鰻、鮮貝、杏鮑菇這幾樣也換成了系統商城一二星品質的。
六七樣兒下來,花去了近500系統積分,又是一陣肉疼。
今兒這比賽要是拿不下來,可就虧大發了!tut
所有人都在觀望那邊的大佛。等到孟可重新朝她看過來的時候,她已經全都搞定了,正在悠哉悠哉地檢查竈臺和開始備料,迎着孟可的眼神,她只是微微頜首,就沒再搭理。
孟可白了她一眼,然後才走到她自己的竈臺,開始檢查一旁案桌上的食材。
另一邊,幾棵最爲蔭涼位置最好的大樹下,已經坐滿了人,今兒來的主子們,皆是着家常素服,髮飾和首飾也一律簡單,看着清清涼涼的,伴着滿園的麗色,很是賞心悅目。
不過,好在這院子夠大,裝着一百多人也不顯得擠。
太后和皇后的位置最好,因爲在場的就數她們最大了,尤其是太后,都知道這場比試是爲了她的壽宴而比的,所以,她老人家無疑是今兒最重要的人物了似的。
看到人都坐得差不多了,許尚宮尋思,應當不會再有人來了吧?便低聲詢問了太后和皇后,二宮都點了頭,這才向着中間的兩個竈臺的人說道:“得了,開始吧。”
倆人得了指令,便開始了第一道比試菜品的製作。
第一道比試菜品是比的連子心這一邊的,也就是在冷盤、熱菜、小點、甜點……中隨意選一道,當然,在賽前各自要做什麼,是不會讓對方知道的。
只見孟可將準備好的兩包紅薯澱粉分別倒在兩個鍋中,以1:6的比例加入涼水,攪拌均勻之後,靜置一會兒,這纔開始動手將竈臺生起火來。
而連子心這邊,因爲做這樣東西步驟有些繁多,爲了節省時間,所以提前已經將十幾粒香橙用山寨簡易榨汁機榨出汁並用紗布過濾掉渣滓及雜質,得到了一桶算是提純的果汁兒。
所以,現在拿出的是一包食用石灰粉,石灰作藥物內服和加入菜餚使用的歷史已經非常長了,所幸華國食用石灰粉的純度和淨化度都是很精細的。
她將石灰粉倒入銅盆中和入清水調成漿狀,再將那桶果汁加熱,慢慢倒入調好的石灰漿,將竈火由低溫逐漸調整至高溫,這個過程,是非常重要和難過的一步。只因爲這時代的竈火想要快速調高調低並不容易,更沒有溫度計一類的工具可以使用,所以這個過程,並不是一般廚師可以掌握的,不,可以說,在華國唯她一人做得到!
看着她奇怪的舉動,所有人都一頭霧水,唯有青薄和旬優一臉淡定,因爲她們已經有幸提前品嚐過這東西了!
孟可邊生火邊看了一會兒,自然也不知道她在搞什麼花樣,索性不管她,生好了火,便將兩個鍋放到火上去煮,邊煮邊用木勺攪拌。隨着溫度的增高,鍋內原本是褐色糊狀的澱粉,慢慢變成透明的,這時,從一個木盒裡,舀出數顆去了核的糖浸櫻桃和醃烏梅絲撒進鍋裡面。
待得鍋裡的糊全部變成透明並且成爲半固體後,熄火,將其倒進幾個大碗裡,蓋上碗蓋,放入準備好的冰桶裡,然後開始調製醬汁兒。
連子心這邊也差不多了,雖然難,但是因爲這幾天把自己關進了系統培訓部裡,利用虛擬的半年時間去實驗這個,所以已經掌握了十分精準穩定的數據,所以做起來也算得心應手了。
接下去,就是讓其自主加熱,約莫最少需要半個時辰。
這時候,之前所換的幾塊鹼,就正式登場了。
這鹼,就是要將它們製成一種“碳酸鈉溶液”的東西,製作方法亦很簡單,只要溶於一定比例的水中就可以了,然後將其放進鍋中進行加熱。
“誒,她在幹嘛呀?”
“不是正往鍋裡吹氣嗎?”
“對啊,她往鍋裡吹氣做什麼?”
“你問我我問誰啊!”
……
連子心的舉動再度讓宮女們竊竊私語,各位娘娘們也是忍不住好奇地伸長了脖子去瞧。
三皇子笑道:“這不足爲奇,這位連大人做菜的時候,最少不得這些奇奇怪怪的把式了。”
太后正好聽到他這話,便問道:“哦,那三兒可知道她這是在做什麼?”
當然……不知道了!
三皇子乾笑兩聲:“孫兒……不知。”
引得一旁的皇后忍不住笑出了聲。
三皇子依舊保持着溫淡的笑容,只是眼裡飛快地閃過一抹惡毒。
那麼連子心究竟在做嘛呢?
她只是在用一管較細的竹筒,大口大口地往鍋裡面吹氣。
爲什麼要這麼做?那是因爲鍋內加熱狀態下的碳酸鈉溶液,通過融合二氧化碳氣體,便可以生成爲一種叫做“碳酸氫鈉”的東西,也就是——小蘇打。
而二氧化碳氣體是怎麼來的呢?我們每個人呼出的氣體,可不就都是在製造二氧化碳麼?
不過,這製造二氧化碳也不是一件容易的事,沒有好的肺活量沒一會兒就得暈菜了==。
就在她呼扇呼扇吭哧吭哧地製造二氧化碳時,一個鴨公嗓忽然響了起來——“皇上駕到!”
咳咳咳咳……咳咳咳……連子心嚇得一陣急促的咳嗽,皇上?這位祖宗怎麼也來了?!
在場的人也沒有比她好到哪裡去,紛紛驚地站起來,看向大院門口,果然下一刻,一個明黃色的身影帶着笑聲邁了進來,身後還跟着一大羣人,除了太監宮女,還有一個雨過天青色錦袍的身影,身長玉立,眼若寒星,日光落在那張清冷孤傲的絕世容顏上,讓滿園花蝶都失色。
除了他,還能是誰?
連子心終於有些明白,華延帝爲什麼這些年來越來越喜歡,沒事就召他在身邊呆着,有這麼一張臉,誰不喜歡天天沒事就看着,多麼地賞心悅目啊!
只可惜,那雙眼一眼都沒有往她這兒瞅!
好吧,人家本來也不是來看你的,瞅什麼瞅!製造你的二氧化碳吧!
“哈哈,這兒可真熱鬧啊!你們在做什麼呢?!”
華延帝爽朗的笑聲響徹在園內,園內宮女太監又呼啦啦跪了一地,除了太后,其餘人都從座位上站起來,觀貴妃和三皇子還迎了上去。
“皇上,您怎麼來了?”觀貴妃笑問道。
“朕與爵兒一道去母后宮中請安,卻聽那兒的宮人說母后來尚食局看什麼廚藝比試了,朕索性也閒着,這不就過來湊個熱鬧了。”華延帝閒信地說。 首發
太后當然也聽着了這話,笑道:“哀家看啊,你是聽着‘廚藝比試’纔來勁的吧?”
華延帝已經到了太后跟前,給她請了個安後,才嘆氣道:“哎母后,這麼多人吶,您就不能給兒臣一點面子?”
衆妃嬪都掩嘴而笑。上東圍技。
衆人給華延帝請安之後,才各自坐下,華延帝坐落在太后旁邊,這纔有功夫看向中間兩個竈臺的地方,問道這是怎麼回事。
觀貴妃便將她們倆人爲了太后壽宴而進行這場廚藝比試的事說了說。
許尚宮搶着認罪道:“都是下官管教不嚴,這倆孩子太任性了,爲這點小事就鬧出這麼大動靜來……”
華延帝卻是擺手道:“既然是爲了母后的壽宴,自然不是小事。”