第八百四十五章 我是江楓(爲盟主地獄貓加更!)

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幾分鐘後,麪條出鍋。

江楓先給自己盛了一大碗,然後給吳敏琪盛了小半碗,再是孫茂才,然後是章光航,孫繼凱,最後是不知名的廚師長,分量依次減少。等盛到廚師長那一碗的時候只有兩口高湯四根麪條,爲了不顯寒酸,江楓特意用了整個酒店後廚裡最小的碗,大概就調味料碟那麼大吧。

廚師長很感動,他覺得這些大佬真會玩。

他幹了三十幾年廚子,從來沒有想過可以拿這麼珍貴的高湯煮麪條吃。

這就是大佬嗎?愛了愛了。

四根麪條下肚,廚師長覺得自己的人生得到了昇華。

甚至感動到有些熱淚盈眶。

然後他看了一眼包括江楓在內的其他五人。

大家都很淡定。

畢竟大家都是見過世面的人,高湯麪再好吃也就是一碗麪,除了江楓之外大家都是既有廚藝又有錢的人,不至於像既沒什麼廚藝又沒什麼錢的廚師長一樣,爲了一碗麪就熱淚盈眶,爲之動容。

廚師長頓時覺得大佬的朋友果然都不一般。

吃完想吃的高湯麪後江楓心滿意足,開始做黃燜魚翅。

又是一場漫長的戰鬥。

這是江楓第一次做黃燜魚翅,很不熟練。

他只看了一次視頻教程,在看完菜譜詳情之後,還是拉進度條跳着看的,只看了一些重點步驟,甚至可能還有有些遺漏。

雖然不熟練但也不算太難,因爲黃燜魚翅用的比較多的其實還是譚家菜的技法。他在彭長平那裡學了幾個月,又在江承德那裡學了幾個月,江承德最後順廚藝技法的時候也練了譚家菜的技法,再加上他看了那麼多次曹桂香做菜,對譚家菜的相關技法其實非常熟悉。

黃燜魚翅需要用到的技巧和方法他都會,甚至還挺熟。

說是一通百通也不爲過。

而且黃燜魚翅最精華同時也是最難的就在於那個燜字,其次就是高湯,這些恰恰都是江楓非常擅長的。

做的時候江楓雖然感覺有一點點不太順,但也沒有翻車,只能說是比較陌生。畢竟是第一次做也沒怎麼看別人做過,有的時候甚至還要停下來想一想,猶豫一會兒剛纔那一步對不對,有種一邊做一邊摸索的感覺,這種感覺還蠻有意思的。

六個小時的時間,江楓從最開始的陌生到後來的越來越熟悉,從最初的謹慎小心到最後的放飛自我憑着感覺走,越做越順暢,越做越自信。

凌晨三點,黃燜魚翅出鍋。

往日早已熄燈安靜的後廚,現在燈火通明擠滿了人。後廚裡擠不下,後廚外邊還排着隊。

都是等着蹭吃的。

這個時間還在廚房外邊候着的基本上都是後廚員工,和少數大堂和江楓關係比較好且臉皮厚的,比如季月。

能擠進後廚裡的自然都是嫡系部隊,也就是江家人,也正是因爲他們擠進了後廚裡導致其他人擠不進去。

甚至於兩位老爺子都沒睡,從凌晨兩點多開始就進到後處理等江楓的黃燜魚翅出鍋。

一大鍋黃燜魚翅,如果硬要分的話,大概廚房裡的每人能分個小半碗,廚房外的每人能分到半口嚐個味。

【黃燜魚翅 S級】

第一次做黃燜魚翅沒翻車江楓還是有點驚訝的。

畢竟這菜難是真的難,就算是他比較擅長的類型,也非常難——這可是譚家菜真正的招牌菜。

江楓做的時候還感覺有些不是很順暢,沒想到做出來的成品居然一點不差。

甚至還挺好。

難道是記憶裡的那三個月看江承德的悟道過程的作用?

江楓覺得光憑看就把廚藝看上一個臺階的,自己恐怕是古今中外第一人。

當然,主要功勞還在江承德。能把中餐所有技法從易到難,完完整整,近乎完美的用堪比教學形式的方式展現一遍,古今中外恐怕也就他一人。

菜好了,沒人說話。

但大家想要的江楓懂。

嚐嚐。

江楓還是盛裝。

廚師長因爲從一開始就呆在廚房裡沒出去過,連想上廁所都沒捨得出去,所以運氣好分到了小半碗。

廚師長捧着小碗,看着碗裡的黃燜魚翅眼睛都直了。

他覺得自己就算捧着一碗黃金都不會比現在更虔誠。

廚師長小心翼翼的舀了小半勺,控制分量,努力讓自己能多吃幾口。

入口。

醉了。

沉醉的醉。

所有人都陷入了這份忘卻一切的沉醉,滿心滿眼,心裡想的眼中看得嘴裡嘗的都只有面前的黃燜魚翅。

此時此刻,沒有什麼比碗中的魚翅更重要,更吸引人。

江楓亦是如此。

能全身心沉醉於其中,心無旁騖的享受一道菜的感覺真的是太棒了。

放到連他自己都想誇讚,自己做的黃燜魚翅真的是精彩極了。

不是美味,這種感覺已經超脫了食物所能給舌尖帶來的美味。更像是一場表演,一場精彩絕倫,讓人能夠全身心投入去觀看的表演。

一口又一口,直至碗比臉還乾淨。

幾分鐘後,大家從這種美妙的狀態中脫離出來。

江建康都驚了,扭頭問王秀蓮:“咱們兒砸這幾天真的和我們在一起度假嗎?”

他怎麼覺得,他們是來度假的,江楓是來閉關的。

江建康表示自己醉生夢死了好幾天沒碰菜刀,手都有點生了。江楓倒好,玩了幾天廚藝更上一層樓。

不光江建康驚了,就連一向處事不驚的孫茂才都有點驚訝,扭頭問吳敏琪江楓這幾天是不是偷偷借用酒店廚房做菜了。

吳敏琪只能用迷茫的搖頭來回應大家的詢問。

在吳敏琪搖頭的同時,王秀蓮給出了她自認爲非常有道理的解釋:“咱們兒子排第六呢,能和你一樣嗎?你上都沒上。”

排名第二的江衛明:……

說出來你可能不信,我們名廚錄排名前十的一般不這樣。

江衛明非常罕見的選擇了沉默,沒有解釋像江建康一樣曲線誇讚江楓。

他好像有點明白小弟先前的感覺了。

怎麼說呢?高興是真高興,欣慰是真欣慰,但複雜也是真複雜。

五味雜陳。

近乎虔誠的舔完小半碗黃燜魚翅的廚師長如夢初醒,此時此刻他終於有些猜到面前這個有幾分小英俊的年輕人是誰了。

“請問,您是江楓先生嗎?”

江楓一愣,心裡還有些奇怪,這家酒店的廚師長居然還知道自己。

“對。”江楓微微一笑,“我是江楓。”

“泰豐樓的江楓。”

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