今年又是一個炎熱的夏,外頭整日酷日當頭,唯有每天夜晚吹些涼爽的風,叫人稍稍舒爽些,這日晚飯過後,一屋子人照例在院子里納着涼。
招娣跟寶珠兩個收拾了鍋碗便去搬小椅子上院子坐,小舅跟良東積德幾個早已經聚在一塊說上了。
一彎月牙高高掛起,陳翠喜掌上兩盞燈掛在廊頭下,切上一盤子西瓜往院子裡端去。
寶珠幾個娃娃已經開始小聲聊着天,伴隨着周圍陣陣蟬鳴聲兒,一陣微風吹起,寶珠忍不住舒適地微微眯起了眼,若不是鋪子眼下正遇上難題,實在算個納涼的好夜晚。
陳翠喜笑着招呼她們:“先吃幾芽瓜,今年的瓜好,纔下來的瓜就是沙瓤的,水兒大,甜着哩”
她端着盤往每人跟前兒去一趟,見他們取了瓜也不吃,依舊你一言我一語地商議着,便笑着嘆一聲兒,“這回難處大,你們幾個也甭光顧着愁悶,不着急,慢慢商量的”
王順來盤膝坐在地上,一隻手一下一下地拍打着膝蓋,聞聲便附和道:“人家屋做的味道也差不去,客人定要捲走些,咱們照舊好好幹就成,還能有啥其他辦法”
招娣努努嘴兒,起身前去挨着她爹坐下,歪着腦袋反駁,“爹咋能這樣說?客人都被搶去了,妹子咋賺錢兒?我們幾個正想法子哩”
寶珠三姑喜的直揉她腦門:“這孩子,成日將她妹子放在心上的緊”
王順來臉上也有些愁眉不展,這個時候,自個當舅的,卻連個主意都幫娃想不來,便擡頭跟陳翠喜閒聊着問起他們去年在縣裡經營一年的情況。
寶珠扭頭跟積德幾個小聲商量:“每天早起這一段兒時間客人少,早先我便想利用起來,正巧趕上近來多了競爭對手,要是能賣些早飯,你們說成不成?”
積德皺眉想了半晌,“要我說,縣裡的酒樓這個點兒上生意都淡着哩,也不光咱們一家,這大早起的,誰有那胃口吃些油膩膩的炒菜?可咱們畢竟還是快餐鋪子,還能真去賣稀飯包子豆漿油條,虧你想的出”
寶珠笑笑,“也不是不行,表哥想想,縣裡雖然沒有先例,可咱們若去做了,不就開了先河了?”想了半晌,又說:“早餐未必一定要稀飯包子,表哥忘了我在屋時做的蘿蔔絲餅子跟一些小點心了?”
積德皺皺眉頭,“那幾樣不都是給咱屋裡人做的?”每天早起的小點心都是自個兒跟他娘才能吃到的,現如今要放到外頭去賣,心頭還是極不樂意的。
招娣撇了個嘴兒:“積德哥哥,你咋就這麼死板?難道快餐就一定是炒菜米飯麼?把小點心也寫進快餐的食譜裡不就成了?只要有人光顧,客人愛吃,能賺上錢兒纔是正理兒”
積德扮個鬼臉,在她身後佯裝去拍她,嚇得她抱着腦袋咧嘴叫,才笑嘻嘻說着:“蘿蔔絲餅子,南瓜餅子,豆沙餅子,紅薯餅子四樣寶珠整日在屋做哩,比外頭那些
早飯不知好吃多少,若拿出去賣,我敢用人頭擔保着生意肯定好。”
陳翠喜聽了她們的話兒,氣的將撲扇往積德身上砸,“還有啥是你不敢的呀?啊?你有幾個人頭能擔保?這臭小子你那顆頭,白給人都不要咧”半晌,自個兒也沒忍住笑,對寶珠幾個說着:“這主意姑看行,都是你們小妹拿手的,有甜的有鹹的,當早飯正好回頭再熬些米粥,妥帖的很”
王順來也點着頭,“寶珠她姑要都覺着能行,那咱們明個就試一試。”
寶珠思忖半晌,“除了這件事,原先一直計劃要在菜譜中添加上本地受歡迎的那幾樣菜,近來也要提上日程了。”
積德直直盯着寶珠瞧,“早飯的小點心,一開始不妨賣的優惠些。”
招娣整個人俯身貼在寶珠背上,倆手摟着寶珠脖頸,笑嘻嘻一擡眼,“積德哥哥方纔眼睛真亮。”
積德咳了兩聲,緊着調轉視線,又道:“咱們不妨效仿着口福樓,花費過了五兩銀,還送個果盤哩,在咱鋪子裡花了超過一百錢兒的顧客,咱就送他一盤小點心。”
寶珠前頭靜靜聽他說,不時點着頭,這會兒腦子裡倒也生出個想法來,“另再寫些傳單。”頓了頓,換個好理解的說法,“也就是菜單子往外頭散,宣傳咱們新增的早餐菜譜以及當地人喜愛的幾樣菜。”
良東站起身來,負手在院子裡踱了幾步,嘆息着搖起頭來:“好點子可都叫你們想去了,我沒有弟弟妹妹們腦子那樣靈光,什麼好主意也想不出,跑腿出力的交給我就是了,方纔寶珠說的‘傳單’,明後個我跟唐寶兩個去街上散一散。”
王順來笑着瞧寶珠,一臉好奇,“寶珠娃兒這小腦袋瓜裡哪來那樣多的點子?”
陳翠喜笑呵呵地接過話茬,“咱鋪子在縣裡這兩年,頭一回讓人攪合了生意,娃兒幾個心頭能不着急?這一急,點子還能少?一整晚就聽幾個孩子們七嘴八舌地說着哩。”
王順來嘆了半晌,笑着自嘲起來,“嗨,咱們可都老了,比不過娃娃們機靈。”
晚上回了屋,寶珠將今個大家夥兒給的意見理了理,頭一條便是自個兒提的小點心,也是得了她姑跟衆人認可的,接下來便要逐漸新增本地流行的幾樣菜,積德哥說的優惠方案也是可行的,良東哥去發傳單。
自個能想到的加上哥哥姐姐們貢獻的點子,目前暫時只有這些。
說起來,這個時代也是有菜系之分的,因歷史走向不同,菜系的名稱也與後世相去甚遠。譬如說,當下全國範圍流行的菜系就極類似於後世涵蓋範圍全國的川菜系,而本地流行的菜式,她多番研究,發覺與後世北方代表菜系魯菜也頗有異曲同工之處。
當然,在她上輩子有限的生命中,還是有些遺憾的,中國飲食文化源遠流長,又豈是她一個廚師院校畢業,在外打拼幾年,稍稍有些作爲的青年廚師能夠全部融會貫通的?想想,光後世就有那麼多的前輩值得自己去學習,更莫說到了這個時代,所以,基本上,自打來到這裡,她對自個的水平雖一直有些小小的自信,卻始終不敢抱着唯我獨尊想法。
這次口福樓開了快餐分店,更讓她不敢小瞧古人的廚藝。
話雖如此說,自個做的菜還是有些旁人無法取代的獨特口味,畢竟,她所習得的廚藝,融匯了唐朝以後各朝人民的智慧,若再能加上些獨一無二的創意,總也能闖出一番天地來。
至於她姑說的新增一種自個兒有,別人學不來的吃食,她也並不是沒有想過,即便在後世那樣科技發達的時代,許多飲食行業照樣流傳下來許多秘不外傳的秘製配方,秘製醬汁等等的,可考慮到這事兒不是想個一兩晚就能解決的,眼下只得先顧好快餐店的生意。
她心裡清楚,硬件設備目前是無法與口福樓一較高下的,除了保證自個兒家獨一無二的口味,新增些當地菜譜,再逐漸添加些種類繁多小吃食,先穩住自個兒家的招牌,餘下的一步步來。
招娣鋪好被褥,笑着拍拍她,“別想了,早點歇着,明個還早起做餅子哩”
寶珠笑着回頭,“先把過幾日要增的菜式填上,明個除了做餅子,閒下來還要做幾樣菜來試試口味。”
招娣點點頭,吹着口哨上了炕,脫去外罩一掀被子溜了進去,“明個我也跟着你學做餅子,白天我去街上髮菜譜,這樣良東哥纔有時間去學新菜”
寶珠笑着搖搖頭,兀自去琢磨明個要新增的早餐菜式。
半晌,招娣又爬起來,“我瞧着良東哥的鞋子有些舊了,過些天閒了再去給他縫一雙。”
寶珠嘻嘻笑着,頭也不擡地回她,“那敢情好,良東哥爹孃都不在跟前兒,往後有表姐操心着,我也放了心。”
她露出半個身子,託着下巴吧唧兩下嘴兒,語氣有些忿忿然,“今個的瓜都讓積德哥吃去了,良東哥就吃了那麼一小角”
半晌,見寶珠正聚精會神地寫寫畫畫,也不去留神聽她說話兒,她才捂着嘴兒打個哈欠轉身去睡。
因寶珠三姑新屋地方比原先大了不少,便不讓招娣跟她爹睡鋪子,說是如今地方寬裕着哩,讓他們父女倆來她屋住着,大頭前些個麥收回了村,陳翠喜便叫良東也來屋裡住,說是閣樓裡一夏天熱的緊,休息不好了白天上工哪來的精神?她本就是他親親的姑,良東前頭就婉拒過,這回她又接二連三地叫,多少讓他有些難爲情,便也跟着搬了過去,他跟招娣爹睡一處,招娣跟寶珠睡一處。
閣樓就成了大夥午後歇息的去處,只等着大頭過一向回縣裡時再爲他安排住處。
這其中最難爲情的便是寶珠,想想良東哥還跟她姑有一層關係,可自個家親戚也跟着去住,到底覺着難爲情。聽她姑的意思,如今有大屋了,大頭過一向回來了,也不叫他在閣樓住。她面上雖沒吭氣,心裡卻十分過意不去,傳了信兒給她娘,大體說了說,她娘回信卻寬慰她,叫她別去難爲情,都是一家子人,她姑既然主動去提,心頭便樂意,叫她別去多想。
(蟈蟈不太會寫商戰,儘量讓情節不那麼金手指。想想,如果現實裡遇到這樣財大氣粗的競爭對手,確實很讓人傷腦筋啊。嘻嘻,照舊在這裡感謝一下這幾天給蟈蟈投票的yaoye6,xiaojiu,魚魚do,鴇兒小星星幾位親。蟈蟈有時候會忘,漏掉的親見諒見諒)