而且那個人確實說得不錯，他帶來的銀倏酒確實更香更好喝。
於是宴會的焦點自然而然地發生了轉移，並且轉移到了趙成平生平最討厭的人的身上。
這讓趙成平如何能咽得下這口氣。
於是經過一陣脣槍舌戰，趙成平決定和那人的釀酒師來一場比賽。
時間就定在一個月後。
就是因爲以上種種，才促使了趙成平來找陳爾。
趙成平嘆了口氣，似乎並沒有多少把握能贏。
陳爾沒想到的是，趙成平的死對頭後面居然還有釀酒師。
“這樣看來，你那死對頭，比起你可差遠了。”
趙成平愣了下，然後盯着陳爾看，似乎沒有馬上反應過來。
陳爾笑呵呵地道，“你是自己釀的酒，他不過是在借別人的手來裝逼罷了，還是你要厲害些……”
趙成平聽了這話，當然是打心眼裡感到高興，但是他還沒來得及在臉上露出一個高興的表情，就聽見陳爾這樣說道。
“可是，按照你們雙方的實力來看，你這一次不光是會輸，而且會輸得很慘。”
“不管怎麼樣，輸給你那死對頭手底下的人，還是蠻丟臉的。”
陳爾說得一本正經，並且還輕輕點頭，似乎很認同自己的說法。
趙成平吐血三升。
“沒救了，沒救了……”
陳爾話雖這麼說，卻還是不由自主地對那個釀酒師產生了濃厚的興趣。
能和他有相同的想法，並且能做出同樣味道的銀倏酒來，這樣的人，陳爾還真的是蠻想認識一下的。
於是他看向還在哀嚎不止的趙成平道，“其實嘛，也不是沒有解決的辦法。”
趙成平有氣無力地看向陳爾，“什麼辦法？”
陳爾笑眯眯地道，“你換一種他絕對做不出來，或者不會做的酒不就行了。”
趙成平聽了這話，差點吐血身亡，這個他也知道啊。問題是，該怎麼做？
別人的心思他怎麼能猜中呢！
陳爾攤開手，就像在說等下中午吃什麼一樣的輕鬆語氣和趙成平說道，“這個簡單，就選一個，現在絕對無法做出來的酒。”
趙成平愣了半晌沒有說話，似乎是在想，現在絕對無法做出來的酒到底是什麼酒。
“什麼？”
陳爾露出一口大白牙，“寒泉酒。”
這個名字聽起來好像很高檔，很厲害的樣子。
可是，這特喵的到底是什麼酒？！
趙成平雙眼瞪得溜圓，覺得陳爾好像在戲弄他。
“你說的這個寒泉酒到底是什麼酒？我怎麼從來沒聽說過？”
趙成平看的書籍也不算少了，甚至也在民間結識了不少釀酒工藝大師，但是這個寒泉酒，他還真的是聞所未聞，就連他身邊的人也從沒提起過。
這世上真的有這樣的酒嗎？
陳爾這回可就不故作玄虛了，直接告訴趙成平寒泉酒是什麼酒。
這個寒泉酒的記載非常少，之前的銀倏酒就已經非常難尋找資料的古代名酒了。而這個寒泉酒，資料就更少了。
幾乎只記載了個名字，其餘的資料完全沒有。
想要知道這個酒的味道如何，又是怎樣釀造出來的，幾乎是件不可能的事。
陳爾卻在心裡有了想法。
“這個寒泉酒的釀造方法嘛，其實並不難，唯一比較棘手的是，釀造這個酒的水，需要很講究一點。”
趙成平聽到這裡，有點摸不着頭腦。
現代可不比古代，在古代，很多時候需要獲取素材還要看老天爺的臉色，但是現代的科技手段，已經可以幫助人們跨越季節，去獲得更多東西了。
趙成平想了想，然後試探着問陳爾。
“需要什麼水？是六月裡的雪花還是冬月裡的雨水？”
陳爾莫名其妙地看了趙成平一眼，“你是瑪麗蘇小說看多了嘛，說的什麼亂七八糟的。”
“從字面上看，釀造寒泉酒，需要的水源，當然就是寒泉咯。”
趙成平重複了一遍這個名字，“寒泉？”
陳爾說得好像有幾分道理的樣子……寒泉酒能用什麼水源釀造？當然就是寒泉水咯……
只是，這樣說，好像有點太隨便了吧？
趙成平不想把陳爾和“太隨便”這三個字聯繫在一起，於是他果斷拋開這個念頭，轉而繼續問陳爾。
“寒泉是個什麼東西？冬天裡纔會從地底下冒出來的泉水，還是從冰山裡冒出來的溫泉？”
陳爾像看一個白癡一樣看着趙成平。
“你說的那種泉水叫不凍泉，溫度是持久恆溫的，不然，冰天雪地裡早就凍成冰渣子了。”
“我們討論的是寒泉，是冷的。”
按照科學理論的角度來說，寒泉是冬天的積雪逐漸蒸發，其中一部分滲入到土壤中的水，到達不透水的地層，如黏土層、花崗岩層、大理石層時，就沿着地層的斜面流去；有一部分水不久就找到出路升到地面上來，這就出現了寒泉。
歷史上有名的寒泉位於竇大夫祠旁。祠旁清泉自冽石山蒼崖下涌出，因水溫較低，人稱“寒泉”。
泉水清澈甘冽，水溫偏低，但是並不突兀刺骨，反而自帶一股冰涼的爽意。
可惜這口泉水現在已成枯泉。
趙成平聽得懵懵懂懂的，聽完之後張了張嘴，然後才問道，“那咱們去哪裡尋找寒泉泉水？”
陳爾看了趙成平一眼，心裡總算是明白一個問題了，他剛剛費盡脣舌講了半天，趙成平可是一個字都沒聽進去。
都說了寒泉是依靠冬天積雪逐漸蒸發，形成的奇特景觀。現在連雪粒子都看不見一顆，去哪裡找水質高的寒泉？
陳爾只好擺了擺手道，“這個你不用管，我去找寒泉水。”
他想了想，便叫趙成平準備好紙筆。
“我現在說一些材料，你去準備。”
趙成平執起筆，忙不迭地點頭。
陳爾就把需要的東西陸續說出來了。
“品質最好的高粱、大麥、豌豆、酒麴。”
“上好硬玉製作成的酒瓶。”
“用桑樹燒成無灰無煙的木炭，多準備一點，要用來釀酒煮酒的。”
趙成平連連點頭，一一記下。