四百 背鍋俠的勝利

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一時間,歐洲大陸風起雲涌,隨着中國人抵達熱那亞,似乎平靜了沒有多久的歐洲大陸又開始不平靜了,正在進行激烈戰爭的雙方——西班牙和英國似乎也隨之探聽到了一些消息,各自打的什麼主意也沒人知道,但是西班牙的進攻更加犀利,英國人的防守反擊也愈發激烈,戰爭更加兇猛了。

而此時此刻,陳龍正還生活在總督府旁邊的貴賓居所裡面,對於外界的風起雲涌還不太清楚,他的主要煩惱都不在這裡,而是在食物方面,這些日子裡面,他始終是吃不慣這裡的食物,除了麪條稍微能入口之外,其餘的食物,尤其是肉類食物,很難入口。

那牛肉羊肉腥的就不行不行的,就和那些歐洲人身上的味道一樣,他們難道都沒有學會使用香料來烹飪嗎?即使是烤制的肉類,不是那些半生不熟的,也是一股子羶味兒,吃的陳龍正都想吐,沒辦法,除了麪條,這些日子陳龍正都是拿麪包和果醬度日的,這玩意酸甜可口,勉強能吃。

陳龍正也通過利瑪竇側面瞭解了一下香料的問題,得知這些東西現在是被西班牙這種海上老牌強國給壟斷了交易,熱那亞當然有香料,但是香料太貴了,這些貴族自己平時都不捨得用,只有舉辦宴會的時候纔拿出來撐撐門面,其餘的時候都吃這樣的東西,這已經算是最高標準的招待了。

陳龍正開始後悔自己沒有把國內的調味料多帶來一些,現在有鍋有勺有大廚,但是香料和調味料卻是用完了,大米和小麥也吃得乾乾淨淨,船上只有一些剩下的土豆和玉米,直到陳龍正實在是吃麪條和果醬麪包倒了胃口之後,才萬般無奈的從船上港口召回了隨船大廚,讓他背個鍋過來救命。

兩位背鍋俠大廚知道了陳龍正的癥結,於是遍尋整個熱那亞,終於找到了自己在現階段狀態下可以解決問題的食材——雞蛋!

水蒸蛋,荷包蛋,土豆炒雞蛋,這三樣菜是他拿出來解決問題的方針,可惜這位師傅不會白案,是炒菜師傅,所以無法準確地利用歐洲的麪粉製作食物,雖然沒有什麼調味料,但是水蒸蛋和荷包蛋是不用的,只要有鍋有油就好了,至於土豆炒雞蛋,他從那些歐洲廚師的廚房裡找到了類似於魚露之類的肉醬來調味,大火爆炒之後,居然也有了別樣的滋味。

配着麪包,陳龍正美美的吃了一餐,那叫一個風捲殘雲喲!利瑪竇其實也被中國的食物俘虜了,在中國待了那麼多年,到緬甸之後又被蕭如薰這個大吃貨改進的中餐進一步深化俘虜,早就成爲了美食的俘虜,這些日子吃麪包果醬和烤肉也是比較煎熬的,趕快跟着一起解饞,吃到炒菜的那一剎那,他有種迴歸故鄉的感覺。

說起來也挺搞笑的,這個時候的歐洲是沒有炒菜的,也只有燉菜和烤制食物,但是他們有鍋,和中國差不多的鐵鍋,鍋從何來?也是從中國來。

這個事情還是從宋代開始說起,宋代開始中國人開始使用鐵鍋燉菜炒菜,等到鐵鍋快速普及之後,出海的宋朝商船也會使用鐵鍋在船上做菜,有些阿拉伯商人登上宋人的海船上,看到了那口黑乎乎的東西,很奇怪,就問那是什麼,宋人回答說,那就是炒菜用的鍋。

阿拉伯人不知道什麼是炒菜,但是知道鍋,那時,全世界除了中國人以外,基本上都在用陶鍋砂鍋做飯菜,鐵鍋受熱好,而且容積大,不容易碎裂,所以很快就收到了全世界的歡迎,除了絲綢瓷器和茶葉之外,中國鐵鍋也是世界上的暢銷產品,宋人因此發了大財。

這東西在中國國內不值錢,但是在國外寶貴到什麼程度呢?

歐洲民間是休想得到的,一些國家的君主和一些富裕的領主都立遺囑,把鐵鍋當作重要的遺產傳承下去……

中國國內自然是普及了,因爲中國的技術領先,不過北邊的遊牧民族就沒有那麼好的運氣了,他們可不會做鐵鍋,但是鐵鍋是很重要的炊具,生活要用,中原王朝擔心他們用鐵鍋融化了以後做武器,所以不賣,可是這玩意在遊牧民族裡頭是個極其稀罕的東西,鍋破了都不捨得扔,拿牛皮補一補繼續湊合着用,兄弟兩人分家都要把鐵鍋對半分。

所以有些時候他們南下打劫,失敗了就算了,要是成功了,首選不是人和錢財,而是鐵鍋,你就看着一羣明軍騎着馬喘着粗氣在追,前面一羣遊牧兵騎着馬揹着鍋樂呵呵的往回跑吧!對他們來說,那鍋真的比錢還重要!

所以陳龍正的兩位大廚揹着鐵鍋從港口走到總督府的路上,背上的鍋受到了全民一致的注目禮。

哇,鐵鍋唉!我在領主家裡見過,可寶貝了!摸都不讓摸一下,這是正宗的中國鐵鍋啊!值多少錢啊!

如果他們能聽懂歐洲語言的話,就知道那些交頭接耳的歐洲人在說什麼了。

鍋是有,但是炒菜的技術和本領,他們還沒有,所以熱那亞總督聽聞陳龍正找來中國廚師做中國菜餚的時候,非常感興趣,連忙跑過來見識一下中國人的餐飲,正好撞上了陳龍正和利瑪竇吃晚餐。

還是一樣的,荷包蛋,水蒸蛋,還有土豆炒雞蛋,以及麥飯,對於從未見過的食物,熱那亞總督表示非常驚奇,陳龍正就遞給他一副碗筷讓他一起享用,結果熱那亞總督盯着手裡的筷子一臉懵逼,不知道如何使用,陳龍正才苦笑着教會了他如何使用筷子夾菜吃,總督夾了一筷子土豆片放入嘴裡,一嚼,頓時打開了新世界的大門。

繼中國書法風靡歐洲上層社會之後,中國炒菜再一次風靡了歐洲的上層社會。

當他們意識到中國人使用一口鐵鍋,用和他們完全不同的方式炒制食物的時候,並且真正的品嚐到了簡單的中式炒菜之後,便瞬間被這份鮮美的味道征服了。

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