第七十三章 金不如銀

“在我們那兒,紅三,一斤二十五還是有的。”老張兩隻眼睛笑得眯成了一條縫。

“一斤二十五,十斤二百五,一百斤兩千五,一千斤兩萬五,五千斤的話,十二萬五?”

王鐵柱算的很吃力,但也沒辦法,作爲從小數學就在及格線上徘徊的人,也是難爲他了。

“我的乖乖,十二萬五…”

孫彪驚呼,這一網就,哦不,還沒有到一網呢,半網就十二萬五千塊錢了?

哪怕在迷霧海域,運氣好也才能一萬多而已啊。

這就是大船的牛皮之處嗎?難怪凡子捨得花這麼多錢買呢?一網都回本十分之一了。

“十二萬五。”

陳凡臉上也露出笑容,道:“你們看,除了紅三之外,還有不少的金鯧跟銀鯧呢。”

“是啊,真別說,這金昌魚個頭真大!”

“得有個一兩千斤了吧!銀鯧魚更多,三四千斤了!”

金鯧魚,渾身呈白色,身體側扁,外形呈卵圓形,尾部還有腹部,都被金黃色的鱗片覆蓋。

銀鯧魚的個頭,相比於金鯧魚的話,要小上許多,體長在18到20釐米左右,體型側扁,呈卵圓形,全身絕大部分都是銀白色。

“這金鯧魚雖說數量少一些,總得算下來,估計價格跟銀鯧魚差不多吧?”孫彪笑呵呵道。

“這可差遠了。”

陳凡笑道。

“是啊。”

老張也點點頭。

“啊?啥意思?”孫彪撓撓頭,不解道:“金鯧魚,金鯧魚,金子肯定比銀子貴啊,難道金鯧魚的價格,還比不上銀鯧魚?”

“還真比不上。”

陳凡解釋:“金鯧魚會喜歡呆在淺淺的近海,而銀鯧魚可以居住在深海海域之中,所以銀鯧魚更爲罕見,這也是爲什麼它們在市場上售賣的價格更高。”

“原來是這樣子。”

孫彪恍然大悟。

一說道物以稀爲貴,他就懂了。

“而且,對於金鯧魚而言,它們其實是一個不折不扣的大胃王,吃得多,長得也多,這也就造成了金鯧魚會有着較快的生長速度,然而銀鯧魚由於對環境的要求過高,而且食量也比較小,所以它們的數量也不如金鯧魚那般龐大。”

“最重要的一點,因爲金鯧魚生活在近海,所以人們可以將其圈養在近海海域進行人工繁殖,但是銀鯧魚卻不行,它們只能定居在深海,這也就意味着市面上絕大多數的銀鯧魚都是野生的。雖然金鯧魚的色澤看上去比銀鯧魚更爲高貴一些,但是它們肉質和口感卻遠不如銀鯧魚,這也就是爲什麼在提起金鯧魚的時候,人們常常會說“金不如銀”的緣故所在。”

“小凡,你知道的真多。”

老張情不自禁地讚歎道。

他是知道銀鯧魚的價格比金鯧魚的高,但是具體原因卻不清楚,反觀陳凡,能說出一二三四五來。

“張叔,小凡他可是我們村唯一的大學生呢,懂得能不多嗎?”王鐵柱笑道。

“還是大學生!”

老張聞言肅然起敬,雖然有點想不通,堂堂的大學生,咋當起了漁民……

“當然,名副其實的南大畢業生!”

“好了好了,服了你們了。”

陳凡無語,看向金鯧魚道:“雖然這個魚價格低,但是也別小看它。”

“金鯧魚的魚肉,雪白細嫩,味道鮮美,而且營養豐富,有益氣養血,補胃益精的功效,對於那些身體虛弱、氣血不足、食慾不振的人們來說,它們就是一道良好的藥膳,另外,由於金鯧魚的身上長有金色的魚鱗,於是在古人們的眼中它們也是“富貴昌盛”的代表,價格不便宜的。”

“不過因爲現在金鯧魚可以養殖,有人以次充好,其實區分起來也十分容易,生活在海水中的金鯧魚,它們要比養殖的顏色要來得更淺一些,而且如果是深海的金鯧魚的話,由於海水的鹹度變大了,它們的皮膚也像是被“漂白”了一般,變得更加潔白了,但是無論怎麼變白,它們都不會長出銀鯧魚那般銀白色的魚鱗,跟銀鯧魚區別還是挺大的。”

“對於大多數金鯧魚而言,它們都會選擇游到近海處生活,但是也會有很多金鯧魚選擇在深海區域定居的,居住在此處的它們的生長速度會變慢,而且身上的魚鱗也會變小,但是這裡的金鯧魚卻着更爲鮮美的肉質。”

“原來如此,就是金鯧魚也不能一杆子打死,也有那種深海長大,味道不錯的。”

“那銀鯧魚呢?”

王鐵柱好奇道。

“銀鯧魚,其實也可以人工養殖。”

陳凡這話一說,王鐵柱他們都蒙了。

什麼情況?能養殖那價格還不便宜。

“聽我說完嘛,”陳凡哭笑不得道:“鯧魚難養,這基本是一個常識,你們可能會問,爲什麼金鯧魚好養,因爲金鯧魚其實不是鯧魚,它屬於鰺科,因爲外形非常像銀鯧魚,魚鰭上有標誌性的金黃色,故稱爲“金鯧魚”。”

“而銀鯧魚,是典型的鯧魚,不要看它性格溫和,呆頭呆腦的嗎,其實是一個倔脾氣,一般的海魚碰到網的話,都會嚇得立即逃跑,而銀鯧魚呢,會使勁朝網上蹭,這麼一來的話,鱗片就會大量掉落,很容易受傷死掉,不相信的話,你們可以仔細留意那些銀鯧魚。”

王鐵柱三人聞言,都睜大眼睛看向銀鯧魚。

果不其然,相比於紅三還有金鯧魚,這些銀鯧魚身上鱗片掉落的很厲害,有的地方都露出了魚肉。

“除了這個原因之外,鯧魚身上還有一個特殊的結構,叫做食道測囊,這個結構十分的少見,只有包括銀鯧魚幾種少數的鯧魚纔會有,鯧魚天生好動,會在海里一直游來游去,對於能量的消耗很大,按道理來說,這對於銀鯧魚的消化應該是一件好事。”

“可是,就因爲這個特殊結構存在的關係,銀鯧魚必須要等到食道測囊裡的食物全部加工好之後,才能進行進食,這種奇葩的進食特點,對於人工養殖鯧魚的餌料跟投喂方式,提出了很高的要求。”

“因此,往往花費了大量的金錢精力,結果銀鯧魚還是骨瘦如柴。”

“經過這些年的努力,這些問題都得到了解決,人工養殖的銀鯧魚,也能長到十幾釐米長,魚肉豐富,然而,卻唯獨有一個缺陷。”

“啥缺陷?”

孫彪豎起耳朵,聽的很是投入。

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