“沙丁魚嘛,確實是不太值錢。”
陳凡微笑着道:“一般在16元左右一斤,但由於產地、市場、品質的不同價格會存在一定差異,但不要因爲便宜就小看它,沙丁魚含有豐富的鈣和蛋白質,而且還有磷脂,可以減少血栓的發生,而且可以降低血壓,可以幫助胎兒大腦發育,絕對是一種平民美食。”
“對了,”他看向夏子辰,道:“託夏總的福,孟老闆答應,收購價可以高出百分之二十,二十元一斤,應該沒什麼問題。”
“真跟我可沒多大關係。”夏子辰說着,嘴角卻不由自主的翹起,道:“要是你捕不到魚,就是收購價上浮一倍也沒用。”
“哈哈哈,話是這麼說,但是還是多虧了子辰啊!”
“沒錯!”
大夥兒一致贊成。
畢竟都不傻是不是?
一斤16元,跟一斤20元,相差4元錢呢!
一萬多斤,按照20元一斤的收購價來算,那就是20萬了啊!
別的海魚先不說,反正現在六千元的提成,就已經到手了。
想到這裡,宋偉等人不禁相視一眼,都看到了彼此眼中的亢奮。
倒是王鐵柱跟孫彪,畢竟也經歷過日收過萬的日子,心中有了準備,不至於那麼激動。
“對了陳凡,我還有個問題!”
湯圓忽然舉手。
“你問。”
陳凡哭笑不得,自己又不是什麼老師,還舉手提問。
“就是,爲啥我們平常聽到的最多的,都是沙丁魚罐頭呢?”湯圓不解道:“像是其他的做法,我就沒怎麼聽過呢?”
夏子辰歪着腦袋,饒有興致的等待陳凡回答。
孫彪等人都笑了笑。
在他們看來,真就沒什麼問題,可以難住小凡的。
甚至於老張,都忙裡偷閒抽了一根菸,眯着眼睛,看過來。
“這個,確實。”
陳凡想了想,解釋道:“最主要的原因,是這類魚的脂肪和蛋白質含量高,這使得它們在新鮮狀態下味道會十分細膩美味,但同時也會使它們不耐保存和運輸。不飽和脂肪容易氧化變質,即便是冰鮮,口感也會大打折扣,因此製作成密閉的罐頭則是一個完美的長時間保存方式。”
“其次,是因爲沙丁魚體內極爲密集的肌間刺,如果直接食用十分麻煩。而醃漬和二次加熱的處理能軟化這些細刺,使其能隨着魚肉一同被吃掉。而魚骨還能提供遠多於新鮮魚類的鈣質,可謂一舉多得。”
“原來如此……”湯圓還沒說完,陳凡的聲音接着響起。
“原因除了所提的兩個,還有就是沙丁魚罐頭營養豐富,富含Ω-3脂肪酸,這是一種人類必需但只能通過外部攝取的營養物質。大部分魚類罐頭都含有Ω-3脂肪酸,但沙丁魚罐頭裡含量尤其高。此外,沙丁魚富含的其他必需脂肪酸還能緩解關節炎,降低膽固醇。沙丁魚罐頭還富含維生素D,以及各種礦物質,如磷、鈣、鉀和硒。”
“以罐頭沙丁魚爲例子,巴掌大的罐頭淨重一般是120克,其中的魚肉和骨頭就足以滿足成人半天所需要的鈣質攝取量。而這些罐頭一般是由整條沙丁魚和番茄醬做製作而成。”
“這麼看來,僅僅吃沙丁魚肉,放過魚骨反而是一種可惜的吃法了。”夏子辰總結道。
“是的。”
陳凡點頭,忽然,他眉頭一皺,哭笑不得道:“怎麼弄了一隻海龜上來?”
“啥?海龜?”
衆人聞言看去。
果然,或許是被埋了的關係,直到現在,一隻臉盆大小的海龜,才從魚堆裡爬出來。
不僅如此,它還有心思叼了一條沙丁魚。
“哇!海龜啊!”
湯圓激動地跑過去,拍了拍龜殼,很硬!
“陳凡,這海龜值多少錢啊?”
“……”
“海龜我們一般都是放生的。”王鐵柱忍不住道。
“是啊,這東西也沒啥好吃的。”
“啊?”
湯圓語塞。
“就算值錢也不可以賣啊。”陳凡走上來,看着地上的海龜,說道:“這應該是一隻棱皮龜。”
這很明顯是一隻幼龜,體表及四肢均覆以不規則的多角形小鱗片,背灰黑色,身體上的縱棱和四肢的邊緣爲淡黃色或白色。
“棱皮龜?那是什麼龜?”
陳凡翻了個白眼,“棱皮龜就是棱皮龜啊。”
“哈哈哈哈。”
衆人都笑了起來。
“陳凡!”
湯圓瞪大了眼睛。
“呵呵呵,開個玩笑,大家都知道,海龜是世界上最古老的物種之一,是國家二級重點保護野生動物,早在過去一億多年前的恐龍時代,海龜就已經出現了。在海洋生態系統中,海龜是標誌性物種和指示物種,有着極高的生態、科研和文化價值。但是!”
陳凡一頓,表情嚴肅,“現在全球的海龜數量逐年遞減,現存的海龜種羣只剩下七種:棱皮龜、玳瑁、綠海龜、蠵(Xī)龜、大西洋麗龜、太平洋麗龜和平背龜。其中的六種還被列入到世界自然保護聯盟紅色瀕危物種名單,玳瑁和大西洋麗龜均被列爲極度瀕危品種。”
“啊!”
湯圓驚呼一聲,“全世界的海龜,就剩下七種了?我,我一直以爲很多的!”
“曾經很多吧。”
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夏子辰語氣有些無奈。
就像很多的滅絕動物,跟人類脫不開干係。
“原來是保護動物,還好還好,以前捕捉到海龜,不管是什麼品種都給放了。”有漁民長出一口氣道。
“也是,差點就違法了。”
“是啊,只剩下7種了,而且就算這七種,也沒多少了。”
陳凡嘆息一聲,看向眼前大快朵頤的棱皮龜,道:“這其中,棱皮龜,是體型最大的海龜了。”
“就這?”
湯圓看看這臉盆大的棱皮龜,又看看陳凡。
“沒錯,就是它。”
陳凡很認真的點點頭,“說到棱皮龜,就不得不說一說它的遠親,古巨龜了。”
“距今爲止七千萬年前,生活着一種巨大的烏龜,長度超過4.1米,重量超過2200公斤,舉個直觀的例子,可以把它想象成一輛卡車!”
“這麼大!”
“我的乖乖!”
“七千萬年前,有這麼大的嗎?”
“連恐龍都有!”
“小凡,那棱皮龜能長這麼大嘛?”