25.艾姥姥的法國大餐

孜然雞的後遺症艾欣並沒有覺察到.

那個時候她接到指令後風風火火趕到大廳時.李軒則被一羣人如衆星供月般走在前面,他正在和旁邊的林秘書說着話.

林秘書看見艾欣,“小艾,一會兒和李總一起見法國客戶.”

“我不會法語也.”艾欣靜默小許後回道.

“笑你總會吧!”李軒挑起脣角,朝她微微一笑,“坐下,吃飯,喝酒也會吧!”

說得像三陪一樣.切!

但李軒說完這些話隨即離開,林秘書示意艾欣立刻跟上.讓她奇怪的是,從頭到尾李軒正眼也沒瞧過她,難道他不知道腳長的人要照顧腳短的人咩!

一點紳士風度都沒有.

八九月份的天氣,這座沿海城市的颱風不曾停歇,此時寶生大廈外面下起暴雨.

雨水如瓢潑般倒瀉而下,纔出來一會兒,她的裙子已經溼透大半.

正在她遲疑要不要抱着頭衝進車裡的的時候,李軒已經撐着傘爲她遮擋.

“謝謝李總.”

他這人待人有些喜怒無常,難以捉摸,但是大體對她卻還不算壞.

“不用客氣.就當是我酬謝你今天中午送給我吃的雞肉.”他一臉事不關己的樣子.

所以他這個人除了喜怒無常,還帶了點悶騷的嫌疑.

“哪裡哪裡!李總還不愛吃呢!”

“所以,我還是希望你下次不用送了.”李軒補充完畢後,瞌着眼有點懶散地靠將頭在椅背上.

這一答,艾欣馬上在他腦門上加蓋了個腹黑的鑑定證書.

路途中,開車司機的技術極好,坐起來很平穩.

只是暴雨不僅來得急,而且好像有種經久不衰的勢頭.

所以路上開始堵車.能見度不強的暴雨裡汽車的燈不斷的閃爍着,艾欣的心情開始煩躁,而且很想吐!

但是她沒那個膽子吐,因爲這輛車的款式,她在電腦上看過,那價格比國人念念不忘的500萬彩票還要厲害.

所以艾欣儘量想點別的事情轉移自己的注意力.

“這次要見的是法國客人嗎?”她小心翼翼的向李軒發問.

“我不保證那兩位客人是不是還擁有其它國籍?”李軒回答的非常認真.

艾欣心裡切了一聲,但她嘴上接着道:“我不吃那個蝸牛,那軟趴趴的東西看起來就噁心死了.”像鼻涕蟲一樣.

“放心,我們今晚的菜是用法國田螺來做的.”李軒鄭重其事的宣佈.

正說着,目的地就到了,以爲不用吃鍋牛的艾欣鬆了一口氣跟李軒後面走進內置景觀玻璃電梯一直升到頂樓.

頂樓的法國餐廳是一家以精緻典雅裝修爲基礎,揚棄所有陳腔俗套和矯揉造作的法國餐廳.

有趣的是,這家法國的餐廳卻是由美國的一位設計師打造,風格遊走於東方與西方、傳統典雅與新潮前衛、陽剛與陰柔、結構與時尚等種種相對且又相輔相成的元素之間.

李軒從左側入座.當椅子被拉開後,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領位者會把椅子推進來,腿彎碰到後面的椅子時,他才坐下來.

艾欣依葫蘆畫瓢跟隨他的動作,但因是頭一次,難免令人有種東施效顰的感覺.

兩位法國客人和李軒見面後,再友好的對艾欣道:“Benjour,Madame.”

這句話聽起來很像“笨豬,買單”像話嗎?要人買單還要罵人是笨豬.

所以艾欣一邊忍得青筋暴跳,一邊陪笑戰戰兢兢坐下.

因李軒有叫人有提前預約,所以他們得到的是一個視野極佳的餐廳位置---也就是落地窗前.

靠坐在落地窗前的艾欣很擔心玻璃會突然碎裂掉下去,所以她腿一邊哆嗦.一邊在心裡淚奔:爲什麼這世上沒有治畏高症的藥.

幸好餐廳的角落有人拉起了豎琴,多少分散了一點她的注意力.

艾欣的任務很簡單----就是笑. 隨着李軒的點頭而點頭,因爲事情是李軒在用法語和他們交談,而添置茶水的任務也是由旁邊的服務員完成.

她完全就是一花瓶的擺設.艾欣不由在心裡暗暗嘆了一口氣.

突然李軒冷不丁地冒句話道:“你想得美.”花瓶也不人人能當的.

連自戀的權利都不給,艾欣狠狠地剜了李軒的耳朵一眼,因周遭高雅的氣氛逼得她要裝淑女.....所以她只能咬牙切齒地腹誹,腹誹,腹誹....然後去洗手間拿起脣彩和胭脂狠狠地把自己裝扮成一位稱職的花瓶.

艾欣化好妝回去後,桌上己經上了餐前開胃菜和湯,艾欣坐下後學着李軒一樣用餐.

還好開胃菜是Foie Gras Saute(法式煎鵝肝),搭配着甜酒煮成的醬汁一起煎,吃起來別有一番滋味,只是法國菜太精緻,吃起來很難塞牙縫.

不過法國餐廳的環境也真太好了,也令人不好意思吃飽.

在陸續在上魚和水果時,艾欣偷偷地笑了一下,幸好中午吃得多,就這麼點菜,誰吃得飽.

在悠場的琴聲中,服務員繼續端來主菜.

李軒對艾欣悄悄耳語道“中國的田螺你吃多,現在嚐嚐法國的田螺好不好吃?”

艾欣依言嚐了一口回道“別哄我了,田螺怎麼能跑出這種味來?”

李軒笑道“真是法國的田螺.我沒哄你.”

艾欣詫異道“難道法國田螺和中國田螺吃的東西不一樣.所以味道也不一樣.”

李軒笑道“這道是蜜汁田螺串,選體形較小的田螺肉洗淨,盛入碗中,加鹽、味精、胡椒粉、蛋清、小蘇打、菱粉拌勻入味,荸薺、洋蔥、青椒分別改刀成1釐米見方的丁,取竹籤洗淨,入沸水鍋略燙,分別逐個穿上荸薺丁、田螺肉、青椒丁、洋蔥丁,製成生坯.熱鍋中注入食油1000克,至八成熱時,迅速推入生坯,過油約半分鐘撈出,熱鍋中留少許油,注入蜂蜜,加適量水和鹽,至沸後用溼澱粉勾芡,推入田螺串,翻鍋拌勻芡汁,淋上少許食油就是了.”

艾欣聽了,暫時忘了腳跟在落地窗哆嗦的事,又偷偷問他,“怪道這個味兒,功夫確實比中國的炒田螺費事多了.咦!客人吃的是什麼?”跟她盤裡的肉好像有點像也.

李軒笑道“ 他們吃的是法式拿破崙蝸牛.”

“阿彌陀佛,可憐的蝸牛,如果投生在中國就好了,在中國誰家願意吃它.就算吃也是少有.現在我只能祝它們在他們的肚子裡早日安息.”

“艾欣,你超渡它們的方式不對,那些蝸牛是今天早上才空運過來的,所以用中文超渡的話,它們會聽不懂. 我教你吧!---très délicieux!”

“très délicieux!”

旁邊的服務員聽了後忽然微笑道“那小姐要不要再來一盤!”

“好!”不等艾欣回答,李軒已經幫她搶先答應了.

而對面的兩位法國客人也對她伸出了大姆指,很有贊同之意.

“是美食你就多吃點! ”李軒此刻的嘴角多了絲笑容,那是他平時少有的愜意慵懶.“相信我,它們會在你肚子裡好好安息的.”

“李軒!我吃的不是法國田螺嗎? ”艾欣有些慌亂.

“法國人通常把蝸牛稱爲田螺.”

事實上蝸牛在中國也有別稱:例如水牛兒,鼻淋蟲.....

艾欣連忙站了起來就往洗手間跑.........嘔!!!!!

事後有人曾爲此作詩云:嘔吐!嘔吐!只因肚裡蝸牛無數.

----------XX年八月十九號,題款人:李軒.

備註:très délicieux!---(法語:非常美味).