雲飛在看守所的美食訓練已經到了最後一天,也是與紫微在師大夜市美食擂臺決鬥的前兩天,這一個星期,雲飛不斷地苦練,白天在看守所中央廚房忙碌着,晚上與守護武者小魚兒一起練功。
已經到了最後一餐,雲飛想證明自己的實力,他對阿菊師提出了大膽要求。
“阿菊師,我希望在看守所最後一天最後一餐的料理可否由我來做?”
“你要做最後一餐的料理?”
阿菊師想了一會後回答:“最後一餐交給你做是可以,但是我有一個條件。”
“什麼條件?”
“如果你搞砸了這一餐,我要你做我的性寵物。”
“什麼?做妳的性寵物?別開玩笑了……”雲飛大聲怒道。
阿菊師一臉正經:“我沒有跟你開玩笑,我被關在看守所已經很久的時間,已經很久沒有碰過男色了……,要不要隨便你……”
雲飛咬牙切齒地說道:“好!我就跟妳睹這一局!我就不相信我會搞砸今晚的晚餐?”
阿菊師陰險地笑道:“龍雲飛,我可是很期待你的失敗耶。”
“姊妹們,妳們千萬不要幫助雲飛,讓雲飛獨自一人完成晚餐。”阿菊師慎重地交代廚房裡其他的助手。
“什麼?讓我一個人獨自去完成晚餐?”雲飛氣得咬牙切齒。
“這的條件不是你提出來的嗎?讓你去做最後一餐?如果有人幫你,那就不算是你做的。”
雲飛怒道:“我知道了……,我就獨自一人完成這一餐。”
阿菊師竊竊偷笑:“離晚餐開飯只剩下一個小時,在一個小時之內,如果你無法獨自一個人完成看守所三百多人的晚餐的話,你龍雲飛將變成我阿菊師的性寵物。”
“真是讓人生氣的傢伙……”雲飛氣得臉上冒出了三條線。
阿菊師拿出今天晚餐的菜單,對雲飛說道:“這是今晚的菜單,什錦豆腐盅、翡翠黃金如意卷、味噌豆包魚、豆腐高麗菜大阪燒、和風醬味芋頭等五道菜餚。”
雲飛吃驚:“什麼?晚餐的菜單?什錦豆腐盅、翡翠黃金如意卷、味噌豆包魚、豆腐高麗菜大阪燒、和風醬味芋頭……?難道晚餐不是廚師自由發揮嗎?”
“別開玩笑了,每個禮拜的菜單在上一個禮拜六就已經在公佈欄公佈了,是不可能隨便修改的,如果你不按菜單的內容做菜,就算是你搞砸了晚餐。”
雲飛苦笑:“那五道料理都是我不曾做過的料理,我根本就不知道要怎麼做。”
阿菊師笑道:“只要你立刻認輸,當我的性寵物,我立刻出手幫你做晚餐。”
雲飛怒道:“唉呦,妳這一個臭女人,我死也不要你幫!”
“既然不知道料理要怎麼做,那就依照字面的意思來自由發揮吧!”
“啊!”雲飛大吼一聲,全身鬥氣全開,一股一股的氣勢從他身上散發而出。
“出來吧!我的守護武者─小魚兒!”
在雲飛的背後出現紫煙不斷地往上衝,慢慢凝聚成爲人形,一身紫衣,雜亂的頭髮,身上滿是傷痕,一臉俏皮胡鬧的樣子,雲飛的守護武者小魚兒現身。
雲飛大喊:“使出你的絕招吧!小魚兒!”
“冷月刀法!”
雲飛拿起了切菜刀,指向前方,有了小魚兒的功力加持,他切菜的刀法如風幻影,刀風全飛,疾速變形。小魚兒展示武功,拿起彎刀往上一指,勁力全灌注在彎刀之上,如月光之般光亮,發出閃耀的光芒,氣勢全灌,彎刀快速地往下一砍,神乎其技的月光之波全衝進了雲飛的菜刀之中,雲飛使出全勁用力瘋狂的處理料理素材。
“什錦豆腐盅!”
以天女散花將花椰菜灑入滾水之中,快速加鹽、色拉油汆燙至熟;火速的快刀綿延快斬將珍珠菇切成碎丁;韭菜、菜脯、白蘿蔔去皮切成碎丁,只見食材隨着雲飛的刀勢快速地翻騰,有如驚天駭浪之勢,波濤捲起;瞬間將花生面筋剁得細碎。
雲飛以驚世的刀法將板豆腐橫剖後快速對切,在豆腐中間以旋切方式挖出凹槽。起鍋放油,將豆腐用半煎炸的方式,將豆腐外皮煎到金黃香酥。炒香菜脯粒,下薑末炒香,接着下韭菜花、花生面筋、珍珠菇丁、白蘿蔔丁、高湯炒勻,再下蠔油、胡椒粉調味,以米漿勾芡,填充到豆腐的凹槽之內。
倒入高湯,將豆腐放入高湯內熬煮入味,再將青花椰菜放入鍋中,剩餘的米漿芡放入鍋內,將豆腐擺入盤中即可。
“妖靈刀法!”
小魚兒身影飛起,換刀起勢,出刀快斬,彎刀旋轉之際,刀風揮出竟化身一個又一個的妖靈,妖靈在半空中快速旋轉,縱然一聲竄入食材之中,幻化出驚人的驚天口味。”
“翡翠黃金如意卷!”
雲飛使出雙筷,雙筷旋風快轉,將雞蛋打勻變成起沫蛋液;瘋猛的刀法,在沾板上猛烈快斬,洋蔥去皮切丁;荸薺切成細末。培根片煎至酥香,取出切成碎末,碎末滾滾橫飛,飛沫衝出。加入五花肉末、洋蔥丁、荸薺末、薑末、蛋液、調味料以氣勢旋轉攪拌均勻。
用平底鍋,淋下蛋液煎成蛋皮,取海苔鋪在蛋皮上方,雙手旋轉在盤中抹上蛋液,將肉餡推平於海苔表層,再由兩端捲起如意狀,翻過來,取牙籤戳個小洞,放在盤子上,入蒸鍋快蒸。
取出微涼後,切成厚片,將甜豆仁、雞高湯以旋轉氣功打勻成泥狀,倒入鍋中,調味料以米漿芡勾芡,澆淋在成品盤中。