第127章 釀酒

衆人聽完了這幾道菜的的介紹,目光灼灼,剛纔嘗的那兩口,完全不能滿足自己的食慾,終於,在楚鵬上座以後,一起動起了筷子。

由於剛纔已經品嚐到一點了,所以現在吃起來是完全不顧形象,王毅是筷子飛舞,一下子夾這道菜,一下子吃那道菜,甚至碗裡還有這湯,嘴一直都是滿的,但手上還是不停,那樣子就像是恨不得變成哪吒,三頭六臂一起揮動。

而斷刃,不愧是軍隊出身此刻他雖然臉上還是一貫以來的表情,但是手速遠比王毅快,而且即便這樣,他還是有條不紊的,左手捧碗,右手夾菜,配合的十分默契,那速度甚至連王毅都比不上,看來軍隊果然是個培養高手的地方。

老爺子和楊坤,別看他們剛纔一副知己模樣,但現在卻表現的桌戰場的模樣,本來看上去端莊的兩位老者,現在就像是頑童一般,下手的速度不比年輕人慢。

罪過優雅的就是水嫣然了,畢竟她曾經吃過楚鵬所做的飯菜,此刻儘管吃的速度已經放快了,但還是那麼的淑女。

吃着美味佳餚,喝着猴兒酒,真是人生一大快事,尤其是現在,楚鵬爲了自己的好兄弟,更是拿出了是十年份的猴兒酒,比昨日在老李家喝的,味道更佳的香醇。

這不是楚鵬不拿百年猴兒酒,實在是那酒太好了,一般人受不了,會造成虛不受補的情況。

一頓午餐,衆人只花了十多分鐘就解決了,即便是餐桌上還喝了酒,但是這速度也是十分的快的。而且,在吃完以後,桌子上的盤子無比的乾淨,就像是剛洗過一樣。

同時,王毅的眼中也充滿了哀怨與留念。嘴裡不住的叫道:“老大,再去做上一盤吧,還沒有吃飽啊。”但是,楚鵬望了望他那已經隆起的肚子,笑着沒有說話。

畢竟即便是好的食物,也不能暴飲暴食,否則,即便楚鵬的醫術廚藝高超,也不能保證長期食用對身體完全沒有害處。

吃好飯過後,楊坤拉上老爺子,說什麼出去走走,幫助消化一下糧食,而老爺子也完全沒有剛纔在飯桌上搶菜的鋒芒,似乎兩人又變成了知己,笑呵呵的走了。就這樣,老爺子一走,斷刃也必須跟着,小院一下子清靜不少。

而這時,王毅也不知道犯了什麼抽風,自己一個人也跑了,說什麼中午補得太多了,下午好好體驗鄉村生活,讓楚鵬不用去管他,本來,人聲鼎沸的小院,陡然間只剩下了楚鵬與水嫣然。

對於這種情況,楚鵬當然是求之不得,此次進山最大的敗筆就是有一對電燈泡,既然現在清閒了,那麼便悠閒的過着,鄭噶下午,楚鵬將小院收拾完畢以後,帶着水嫣然開心的四處玩了一圈,畢竟上回在山裡的時間太短了,很多地方都沒有時間去。

似乎從今天開始,老爺子和王毅的生活軌跡就變了,現在,每天一大早,楊坤就過來拉着老爺子下棋去,楚鵬甚至經常能看見他就在村口的老樹下,與村民們玩得很開心,而且,不知道怎麼回事,與楊坤不對路的李勇,在與老爺子下了一盤棋之後,也是儼然視老爺子爲知己,儘管還是時不時的與楊坤拌嘴,但是老爺子在中間調和,已經很不錯了。

而王毅,在下午出去之後,與村裡的幾個青年玩在了一起,現在每天就跟着他們,沒事做做農活,甚至進山逛兩圈,回來的時候手中總是拿着點什麼。

不過,嘴顯而易見的就是他們二人的身體是越來愈好了,畢竟這裡人傑地靈,再加上還有楚鵬這個醫術高明,廚藝優秀的人在一旁輔導,每頓飯吃的都是藥膳,雖然不能與第一頓想比,但這些全是楚鵬精心爲他們準備的療程,正是,這樣,他們才恢復的如此之快。

這樣悠閒的日子只過了兩天,楚鵬與水嫣然的感情倒是上升了不少,可是,又有事做了。不是因爲王毅等人回來了,而是在這兩天,楚鵬覺得無聊,就順手將剩下的兩千點俠義值給抽獎用掉了,獲得的東西分別是釀酒宗師與鑑賞小成,總的來說,這收穫還算是不錯的。

而就是釀酒宗師,這讓楚鵬不得不停下悠閒的生活,猴兒酒確實是難得一見的珍品,可是確實有瑕疵的。由於是猴子的做的酒,可謂說是純天然,但正是因爲這樣,他們沒有技術,導致酒的度數很低,這一點就不符合現代大多數人的口味了。

其次就是,酒中蘊含雜質,畢竟這酒本來就是由多種草藥釀成,而猴子不懂得怎麼清除雜質,即便是已經沉澱了,但還是能喝出一絲不順暢。

當然,這些缺點也不能掩蓋猴兒酒的香醇,悠遠,只是這樣的絕世佳釀偶爾喝一下,品味其中的天然,純正就行了,若是長久的喝下去,那麼便落了下乘。

因此,楚鵬便決定自己釀酒,這個想法很早就在他腦子裡紮根了,無論是中醫中的藥酒,還是廚藝中的美酒,這些都明明白白的在楚鵬的腦中,但是,他因爲自己沒有合適的技術,而交給別人,也不夠放心,所以,一直拖了下來。

既然已經得到了釀酒宗師,那麼楚鵬就可以開始心中的計劃了,不過,在這其中,還發生了一點意外,本來,楚鵬是打算釀製一點藥酒的,但是成爲釀酒宗師以後,楚鵬腦海中陡然升起無數配方,什麼不知桑落酒,今歲誰與傾。色比涼漿猶嫩,香同甘露永春。十千提攜一斗,遠送瀟湘故人。醉郎中桑落酒,教人無奈別離情。的桑落酒。

還有清歌弦古曲,美酒沽新豐。新豐有酒爲我飲,消取故園傷別情。心斷新豐酒,銷愁鬥幾千。新豐美酒鬥十千,咸陽遊俠多少年。的新豐酒。

還有菊花酒、竹葉青、藍尾酒、長安酒、藍燭酒、松花酒……華夏古往今來的無數美酒,至於五涼液、毛臺這酒是拍馬莫及,楚鵬連看都沒有看一眼。

甚至連傳說中華夏的釀酒鼻祖所釀的杜康酒都有。

也正是因爲如此,所以楚鵬經過了兩天的思考,並不打算釀製自己腦海中的歷史名酒,而是憑藉自己廚藝,中醫,釀酒三項已經到達宗師的技能,自己慢慢思考,創出了數種酒。

楚鵬所創的這幾種酒,有不同的口味,不同的香型,但是有一點是一樣的,那就是既有藥酒的功效,還有美酒的味道,甚至還包含了佳釀的香醇,三合一,味道絕對無比美妙。

而且,楚鵬準備用猴羣的百年酒麴釀製美酒,這樣可以讓酒的味道更加的濃郁,而且猴兒酒這百年以來,雖然釀造頗多,但是猴羣根本不懂得怎麼合理的運用草藥,這酒麴中剩下的藥性,十分驚人,若楚鵬將其運用起來,這酒的品質都能更上一層。

既然已經決定了,所以,第三天上午,看見老爺子王毅都一一離開,出去做自己的事情了,楚鵬也亦然決定今天要好好工作了,不過,水嫣然是個好女孩,她的明白事理,並沒有糾纏楚鵬,而是默默的收拾屋子。這讓楚鵬十分感動。

傳統的釀酒方法,就是原料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→攤涼→加曲→裝箱培菌→配槽→裝桶發酵→蒸餾→成品酒,看上去雖然簡單無比,而且若是動用機器的話,速度更加的快。

但是若沿用由古至今流傳下來的古老方法,那麼便是十分耗時耗力的。不過,最先的兩步楚鵬沒有絲毫擔心,這牛角村種植的糧食,品質上佳,即便是以楚鵬多樣宗師的身份,也跳不出絲毫毛病,實在是用來釀酒的好材料。

而楚鵬,更是在做出決定後,立刻從村中買了上好的糯米,已經浸泡完畢,只要楚鵬一拿出工具,就能立刻取出來釀製了。

釀酒的工具,老李家就有一個,而且用料講究,看上去像是一個老物件了,甚至在一旁都能聞見淡淡的酒香,可想而知它已經釀製過多少的酒,實在是不可多得的上佳工具。

很快,楚鵬就將那有着歷史的釀酒工具借了過來,就包放在楚鵬居住山下的一塊空地上。

接着,便是第一步:蒸餾了,這個階段要先將糯米已經瀝過水的糯米蒸熟,而糯米楚鵬已經做好的準備,一個人就將這一切完成了。

在一旁無聊的等了一個小時,憑藉着宗師釀酒師的敏感,楚鵬很是適時的將已經成熟的糯米取出,此刻糯米顆顆飽滿,晶瑩剔透,在陽光下,顯得很是動人。

甚至,看見這糯米,楚鵬都有一種想要吃的衝動,不過,這也只是想想,但也足能證明這糯米的品質極佳了。

此刻,要進行的便是下一步,冷卻,若是機械的話,那麼可能只需要一下,但是楚鵬講究的是純天然,所以,他想自然冷卻,不過,也並不是沒有辦法,楚鵬就將這滾燙的糯米,帶到小院當中,果真,沒過多久,糯米就完全冷卻的。(。

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