第121章 綠豆粉配方(求推薦票)

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就在今天,正月初八,父親饒德信、表哥田老三等人已經陪着蔡靜去了迎江縣,要跟吳鎮科離婚。天籟小說

等蔡靜離了婚後,無事可做,正好可以專門幫饒名揚做綠豆粉。

如果將這個綠豆粉配方傳授給蔡靜,不知道能不能製作出跟王家作坊綠豆粉一樣,甚至過他們品質和口感的綠豆粉。

當然,這事肯定還要問蔡靜。如果她有其他想法,不願意的話,自己就得另外想法了。

於是,就在周嫺瑩皺着眉頭想怎麼應付王家作坊的漲價時,饒名揚對她道:“這事你不用想了,我有個表姐會做綠豆粉,等我有機會問問她,看她能不能幫我解決這個問題。”

周嫺瑩一聽,頓時道:“哦?你有個表姐正好是做綠豆粉的,手藝怎麼樣?”

饒名揚不知道蔡靜手藝如何,但綠豆粉製作本身並不複雜,不然也不會大多數都只賣兩三元一斤了。只要知道製作流程,加上饒名揚的配方,就沒問題。

因此,饒名揚隨口說道:“她做的綠豆粉我吃過,手藝沒問題。只是用的原料沒有王家作坊好而已,只要原料品質好一些,做出來的綠豆粉肯定也差不多。”

周嫺瑩笑道:“那還不錯,那你就問問你表姐,看她能不能做出符合我們一品居要求的綠豆粉吧!”

饒名揚點了點頭,道:“嗯!”

因爲用微信公衆號提前公佈過開業的時間,所以正月初八開業第一天的生意還算不錯。很多人就等着一品居開業後來吃美食呢。

其中,不僅有一品居的老顧客,還有一些在外地上班,但放假時間比較長,要元宵節過後纔去上班的人。也聽說了一品居的名聲後,要來一飽口福。

甚至有一戶人家,外縣的親戚來給他們家拜年。聽說一品居開業後,他們根本就沒煮飯,直接一家老小把親戚帶到一品居來了。

本來,那外縣親戚還有些不高興,覺得這也太敷衍了事了,連頓飯都懶得招待他們,直接就在館子裡解決了。

而且,這館子也不是什麼飯店,就只提供些簡單的湯粉湯麪炒飯啥的,沒見到什麼十個八個的大菜,一點都不正式!

然而,當他們嚐了一品居的美食後,就不再那樣想了,覺得這簡直是人間美味!

饒名揚提供的新品枸杞泡酒,2錢(1o毫升)的小杯子,5o元一杯,是有點嚇人。但是也有不差錢的兩個中年男子,抱着試一試的心態嚐了一杯,覺得酒香醇厚、不辣喉嚨、回味悠長,效果也還不錯。

相信,只要他們多喝幾次,保健效果體現出來後,纔是一品居枸杞泡酒名聲大噪的時候。

開業第一天,一品居營業額接近3萬,利潤也有1萬多,在這個淡季裡,確實算是不錯的收入。

晚上,回到家裡後,父親饒德信還沒回來,饒名揚回到臥室,就在系統裡雙擊學習了綠豆粉配方秘籍。

本來,饒名揚以爲,學會這個綠豆粉配方後,腦海裡就會出現大米、綠豆和水的最佳配比,他直接按比例混合,打成漿,然後鋪勻在鍋裡烙成綠豆粉饃就行了!

結果,他腦海裡,卻並沒有出現綠豆粉的相關配方信息。

饒名揚大吃一驚,問系統道:“怎麼回事?我學的綠豆粉配方呢?”

系統道:“在你的技能欄裡!”

“不是綠豆粉配方麼?怎麼跑到技能欄裡去了?”饒名揚一邊想着,一邊奇怪的打開了系統菜單,然後就看到了技能欄裡3級金剛之體下面,一個寫着綠豆粉三字的技能圖標。

當饒名揚點擊這個圖標後,才瞭解到,這個綠豆粉配方不是直接給出配方,而是根據實際情況,進行現場配比。

畢竟,這世界上大米的品種太多了,綠豆的種類也不少,所以配比不是一成不變的。需要饒名揚現場指定大米和綠豆粉的種類,然後這個技能才能給出兩種食材以及水的最佳配比。

瞭解到這一點後,饒名揚才恍然大悟。

於是,第二天,饒名揚抽空去了菜市,找到一家糧油批部,那裡既有綠豆、也有各個品種的大米可供饒名揚進行試驗。

饒名揚操控着別人看不見的美食系統,將點擊綠豆粉技能圖標後出現的一個小方框鎖定了王家作坊製作綠豆粉用的黔貢優質米,點擊確定。隨後,又再鎖定一種看上去質量最好的綠豆,再確定。

然後,饒名揚的腦海裡就出現了一個綠豆粉配方生成器,上面寫明瞭用黔貢優質米和他選定的那種綠豆製作綠豆粉的最佳配方比例。

1千克黔貢優質米配多少綠豆,多少水,都有了一個固定的配比。饒名揚趕緊用手機記事本記錄了下來!

那些綠豆粉手工作坊,製作綠豆粉時,基本上不會稱重,都是淘一盆米,憑感覺放適量的綠豆,再加水一起打漿。具體米和綠豆、水的比例,幾乎沒有誰去做記錄,都是憑經驗、憑感覺在放。

而饒名揚要做出品質高、質量穩定的綠豆粉,就不能憑感覺來配比,必須要固定比例。

根據系統的說法,這是用黔貢優質米制作綠豆粉的最佳配比,按這個比例製作出來的綠豆粉,口感比王家作坊的綠豆粉還要好吃幾倍。

不是王家作坊的人制作不出更好吃的綠豆粉,而是他們僅憑感覺在搭配,比例掌握不是那麼精準。

有時候,綠豆多了幾兩,水少了幾十毫升,都會對綠豆粉的品質產生影響。

而饒名揚現在這樣,只要進貨的米和綠豆不變,比例就不會變。按照這個固定的比例配比,打成米漿,製作出來的綠豆粉,就是口感最好的。

除了用黔貢優質米制作的綠豆粉配方比例外,饒名揚還分別記錄了其他各種檔次的大米制作綠豆粉的配方比例,以作備用。

如果只需要跟王家作坊平均水準一樣的綠豆粉的話,饒名揚根本用不着十多元一斤的黔貢優質米。

只要一種8元一斤的湄譚本地產的茶鄉長粒香米就行了,只要用這個茶鄉長粒香米爲主材,配上質量上乘的綠豆,按系統給出的綠豆粉配方比例,就能製作出跟王家作坊差不多品質和口感的綠豆粉。

如此,成本比王家作坊幾乎降低一半,饒名揚的利潤會更高。

至於王家作坊,既然敢做這種過河拆橋的事,饒名揚就不會再管他們死活了。

到時候,沒有一品居幫他們打名氣,還漲價那麼貴,看他們還能像以前那樣生意火爆不!

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