第322章 唯一的選擇(保底第二更)

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按熊宇奇的思路去思考的話,如何控制加盟商,讓他們每年繼續掏加盟費的問題,其實很簡單。『

廚藝方面,只有饒名揚能傳授,加盟商學去了,即使想往外授藝賺錢也做不到。因爲他們沒有傳道授業功能,即使想教,別人也學不會。

控制力方面,只要加盟費不貴,加盟商自然也不會放棄使用一品居品牌招攬客人的好處。

畢竟,一品居雖然現在名氣還沒有那麼大,但好歹也是小有名氣的。一品居薇信公衆號幾十萬人的關注量,還是能影響很多美食愛好者的選擇的。

而一品居降低的加盟費,可以從多收廚藝學費這方面彌補。雖然不像年年收加盟費那樣長期持續,但可以立即收入大筆現金,也談不上吃虧不吃虧了。

因此,熊宇奇的建議,讓饒名揚頗爲心動。

於是,饒名揚對熊宇奇道:“你這個建議不錯,麻煩你再給我詳細談一談。”

就在這時,饒名揚和周嫺瑩、甄祺的竹筒飯已經做好,由荊建波請的服務員端了過來。

熊宇奇見此,不好繼續在這裡看着饒名揚三人吃飯,就道:“饒總、周總,我先出去,在對面二樓咖啡屋等你們,如何?”

饒名揚也不習慣別人不吃飯,然後卻坐在旁邊看着他們吃。於是,饒名揚點頭道:“好,待會兒我們來找你,再詳細談一談!”

熊宇奇道:“我去點個靠窗的位置,待會兒看到你們出來後我就到咖啡屋門口接你們!”

饒名揚和周嫺瑩點了點頭,表示認可。

然後,熊宇奇就離開荊建波的店,到對面的二樓的咖啡屋要了個靠窗的小隔間,一邊品咖啡一邊注意着對面的一品居加盟店情況。

看着隔一會兒就有一兩個走進荊建波店裡的客人,熊宇奇羨慕之餘,也下定了決心,一定要拿到一個一品居的美食加盟項目。

像竹筒飯這樣貴的美食先排除,比如4oo元一份的廚神級肉沫蛋炒飯什麼的。即使兩三百元的美食,熊宇奇也不考慮。

他現在只有一輛寶馬車子,外加幾萬元錢的零花錢積蓄。他諮詢過,賣二手車的話可能也就能賣2o萬多一點。加上母親那裡有十多萬,全部加起來不到4o萬元。

到時候,要租門面,要裝修,要買餐具、廚具,還要付一品居的學費、加盟費,4o萬都很捉襟見肘。

他畢竟不像周華斌,周華斌是饒名揚的小舅子,學竹筒飯沒要學費,加盟費也是延後一年支付的,熊宇奇顯然不會獲得這種待遇。

所以,熊宇奇決定先加盟一個價格最低的美食,賺到錢了再考慮擴大規模,加盟其他的美食項目。

一品居最低售價的美食,就是1oo元一份的酥肉綠豆粉,御廚級幹溜雜醬綠豆粉,御廚級幹溜雜醬麪,還有廚神級皮蛋瘦肉粥。

熊宇奇決定在這幾樣美食中,選一種進行加盟。

自己摸索搞餐飲,開個普通的早餐店前途不明。別到時候一個月賺幾千塊萬把塊錢,沒得被父親看扁了。

而一品居的美食是已經被市場驗證了的,確實美味絕倫。雖然價格高,但還是有很多人願意掏錢一飽口福。

哪怕賣車、借錢,投資巨大,熊宇奇也願意加盟一品居的項目,比自己從零開始摸索要保險得多。到時候,讓父親看看,自己離了他的規劃和指導,一樣能成功。

浮想聯翩的過了十幾分鍾後,熊宇奇就看見對面饒名揚、周嫺瑩和甄祺從荊建波店裡走了出來。

荊建波也出來,到門口跟饒名揚、周嫺瑩說了幾句,然後就急衝衝的回了廚房。

荊建波老婆則和饒名揚、周嫺瑩多說了一會兒,然後雙方纔告別。

隨後,司機甄祺被饒名揚打回車上去了,饒名揚和周嫺瑩則向街道這邊走了過來。

熊宇奇趕緊起身,到咖啡屋門口,接到了饒名揚和周嫺瑩兩人,然後帶着他們到自己要的小隔間裡。詢問了饒名揚和周嫺瑩的口味,給他們點了兩杯咖啡。

然後,三人就一邊品咖啡一邊聊起了加盟的事情。

熊宇奇將自己對一品居的美食加盟的想法都說了出來,供饒名揚參考。

饒名揚聽完,暗自點頭。雖然有些東西因爲熊宇奇不瞭解內幕,不知道,所以他說的建議也不實用。但是,有些建議還是能用得上的。

比如,熊宇奇的傾向是加盟御廚級雜醬麪。

但是,一品居的雜醬麪除了1oo元一份的幹溜雜醬麪外,還有2oo元一份的湯麪以及3oo元一份的升級版湯麪,都是要高湯精華粉的。

3oo元一份的升級版雜醬湯麪要雞樅菌,這個食材不具有普遍性,可以撇除,但2oo元一份的湯麪卻撇除不了。

人家來加盟店吃一品居的御廚級雜醬麪,你只有幹溜的,沒有湯的,不合適。有些人就不習慣吃幹溜的麪條,他就要加湯菜吃得下去。

而如果加盟商只提供普通的湯,沒有加高湯精華粉,又與一品居總店賣的不一樣,同樣不合適。

因此,如果是雜醬麪要開放加盟,必須得等他的高湯精華粉能自己生產供應了之後才行。

所以,實際上,目前熊宇奇如果真的想加盟一品居,就只有廚神級的皮蛋瘦肉粥給他加盟了。

當然,廚神級的肉沫蛋炒飯也可以。不過,那個學費和加盟費價格是熊宇奇出不起的。

聽到如此結果,熊宇奇也有點鬱悶。

所謂皮蛋瘦肉粥,其實就是稀飯,一般只有早上吃早餐的人會吃一碗。午飯和晚飯,吃稀飯的人很少,大多數人肯定都會選擇炒菜吃飯。

因此,皮蛋瘦肉粥的生意,基本上是集中在早上的,最多延續到中午。

一品居總店皮蛋瘦肉粥的生意,就是這個樣子。早上也許能賣出去十幾二十份,到中午以後基本上就沒人吃粥了。

即使有,也就偶爾能賣出去一兩碗。

到現在,一品居的皮蛋瘦肉粥都只賣早上了,下午都不供應了。

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