第129章 借房子

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張媽賣東西的經驗比張彥明豐富的多,賣東西更像是和人家嘮家常,除非人家主動問一般她都不會硬去介紹誇衣服好什麼的。

買東西的時候人的心思會很奇怪,你越緊着介紹緊着說他越遲疑。

女人最終買了件孩子的外套,給自己和老公買了兩套襯衣,高高興興的走了。張彥明敢肯定,以後這女的會常來,老媽就是有這個本事。

“又賺到嘍,發財嘍。”小丫頭美滋滋的叫起來。

“就賣兩套襯衣就發財啦?”張媽去大孫女臉上香了一口。

李舞蘭和王佳慧從裡面換鞋走出來,李舞蘭有點不好意思,紅着臉把錢遞給張媽:“嬸兒,那個蛋糕錢。”

張媽接過錢:“坐着吃丸子吧,都嚐嚐,你叔剛炸出來的。”提都沒提剛纔的事兒。

張彥明突然發現老媽做人說話真的相當有一套,不會讓任何人難堪,總是能在任何時候說出合適的話來。

說話這事兒真的可以說是一門藝術,許多時候成不成事兒往往就是那一句話。

“可香了,超級好吃的。”小丫頭夾了個丸子遞向李舞蘭:“姑姑快接着,要夾不住了呀。”

李舞蘭低頭用嘴咬住丸子。

“還有老嬸兒。”小丫頭自己唸叨着又去夾起來一個,王佳慧臉刷的紅了。必竟還沒結婚呢。

“哦對,我去趟牟哥那。”張彥明拍了下腦袋,說了一句出了門。

牟哥正坐在櫃檯後面看電視。

中間的隔牆本來就是後弄的,這會兒已經拆了,裡面多了幾個貨架子,看上去店裡寬了不少。

“等弄的時候把你這屋也接上暖氣,燒爐子費勁不說灰也大。”張彥明去揭開爐蓋看了看,給添了幾塊煤進去。

“嗯,灰大,天天擦都不行。”牟哥扔過來一根菸。

“剛纔去站前遇着王啓生了,說了過完年請他們所裡吃飯的事兒,答應了。”張彥明自己點着煙,拽了把凳子在爐子邊上坐下。

“時間定沒?”

“沒,到時候提前打電話就行。”

“行,到時候就在宴賓樓吧。你屋裡生意還行啊?”

“還行,反正就那麼回事兒唄,我媽就是閒不住。嫂子上班啦?”

“嗯,今天班。那事兒,辦啦?”

“辦好了,等着就行了。”

“能弄多少?有估計沒?”

“這會兒漲起來了,我估計,弄一番有點困難,六七成吧。”

“那就相當牛逼了,你還想怎麼的?平時要想掙那些得費多少勁花多少時間?我是滿足。”牟哥笑着說。

“我是不依族的,總感覺少了點。”張彥明也笑了。

“挺好,這事不怪你,一開始我也沒當事兒。你幾月走?四月?”

“四月,四月底收成。”

牟哥點點頭:“你市裡的那房子什麼時候開始收拾?”

“過了年看吧,那裡還住着幾家人呢,得等紡織局把人清走把地方騰出來,這馬上過年了不好催。”

“行,過了年我把人安排好。缺人哪,魯爾也得去。”

“自己賣場可以慢慢來,前面可以先鋪貨,多掙少掙的事兒。”

“招代理唄?也是個路子。我本來打算咱們省咱們自己賣,省外走代理。也行。”

“你心可真大,產量跟得上啊?”張彥明笑起來。

“弄起來呀,還得走出去,將來在省裡建廠是肯定的,咱們這地方不光小,太偏了。”牟哥敲了敲櫃檯。

張彥明點頭同意:“那是肯定的,不過也不急,慢慢來趕趟。你們三口人過年要回老家吧?”

“得回,一年到頭在外面,過年要是再不回去俺家老頭能拎個棍子過來抽我。”

“走前把鑰匙給我,我用下小屋,大屋你自己鎖好。”

“啥事兒?”

“史密斯和安吉麗娜要來我家過年,讓他們住文文那屋吧,我這邊實在是住不開了,我哥回來得睡沙發。”

“行。用留行李不?”

“不用,行李我這邊有。估計他們也呆不長,過完年也就走了,就這麼幾天兒。”

“我還以爲他們回國了,外國人不過年哪?”

“過,過聖誕節,十二月二十五號。外國人的東西都和宗教有關係,和咱們不一樣。”

說了會兒話,進來人買東西,張彥明就出來回了家。

王佳慧和李舞蘭陪着張媽說話,小丫頭在屋裡地毯上坐着和牛牛玩兒,張彥明換鞋進了廚房。這裡是張爸的陣地,大部分時間他都呆在這裡。

這段時間一直到準備過年的零食菜品什麼的,要一直弄到過年,然後正月就可以偷懶少點幹活了,這是張爸的習慣。

大部分東北人家也都是這個樣子,反正外面天寒地凍的,做了什麼放着也不會壞。

“你把豬爪做了呀,我收拾好好幾天了都。你媽嫌我弄的不好吃,我對弄這些東西確實也不太在行。”

“行,做唄。”張彥明去拿過圍裙套上:“做什麼樣的?滷的還是醬的?”

“怎麼好吃怎麼做唄,弄爛乎點,你媽總嫌我弄的不好咬,烀出來她就嫌不好看的。哎呀,沒辦法。”

張彥明笑着去冰櫃裡拿豬爪,老媽欺負了老爸大半輩子了,兩個人樂在其中,說什麼聽着就行了。

白白胖胖的豬爪用涼水泡上化凍,這邊張彥明準備要用的調料,八角,桂皮,香葉,花椒,乾紅辣椒,大蒜,大蔥,老薑,冰糖。

張爸對做菜很有興趣,就站在邊上看着:“還要放糖啊?”

“嗯,砂糖冰糖都得放,砂糖提鮮,冰糖提色。做肉菜都可以少放一點糖,提味兒。”

爐上坐鍋,添了一鍋水,把解凍的豬爪涼水下鍋,加料酒煮上,打去浮沫。

煮十分鐘,撈出來控水,這邊起鍋打底油,蔥薑蒜乾紅辣椒炒出香味兒,加醬油,添湯,放入八角桂皮香葉,加半手勺砂糖,適量的鹽。

在鍋底放一個小的金屬蓋簾,然後把控好水的豬爪一切兩半入鍋。豬爪是高膠原蛋白食品,熬製過程中特別容易粘鍋底,放個小蓋簾就是防止這個的。

水量需沒過豬爪。其實豬爪整隻也可以做,相對煮制時間適當延長即可。

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