第130章 要打屁屁?

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豬爪入鍋,看好水量,然後大火燒開。水要一次性加足,中間添水會影響味道。

開鍋後竈調成小火,蓋好蓋子,要煮一個小時。

“好香啊,爸爸又在做好吃的了。”小丫頭趴着門縫喊起來。

張媽就笑,這個小饞丫頭,可怎麼整。

“弄什麼呢?”張媽故意提高聲音問了一句,小丫頭的小耳朵馬上支梭起來。

“豬爪,我弄不好,讓二明弄一下。這回你不用埋怨我做的不好吃了。”張爸理直氣壯的推卸責任。

張媽笑起來:“這個死老頭子,還記仇。”

張爸嘿嘿樂,和張彥明站在廚房裡抽菸,看着鍋嘮嗑。

“過了年就走啊?”

“過了年要去市裡,那樓得收拾,申城那邊四月底過去。”

“嗯,現在你們事兒做的大了,家裡也幫不上什麼,什麼事兒穩當點,考慮仔細。”

“知道,放心吧。”

“工作最後得怎麼辦?”

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“看吧,這頭要是行,工作也無所謂了。看實際情況。”

“嗯,心裡有譜就行,現在和以前不一樣了,我也不勸你。明年京城那邊有準不?”

“有,估計,收拾完什麼都弄好怎麼也是秋後了,到時候你們看什麼時候搬,我提前把戶口什麼的給你們辦好。”

“主要是孩子戶口,我和你媽到是無所謂,在哪還能怎麼的,現在也不靠糧本吃飯了。”

外面。

張媽對李舞蘭說:“咱們是一家人,想孩子了就直說,想回去看就去看,想接就接過來,不用多心,一天樂樂呵呵的就挺好。”

“嗯,我知道,有時候就控制不住。沒事兒。”

“過年回去不?”

“初二回。”

“嗯,回去多拎點東西,拎點好的,讓你爹媽知道你在外面過的挺好,到時候也放心。爹媽呀,不管嘴上說不說,兒女都在心裡吊着的。”

李舞蘭點點頭,張媽又對王佳慧說:“和你爸媽說了沒?過了年讓他們下來聚聚,把你倆的事兒定一下,定下來就都安心了,趕緊結婚再給我生個大孫子孫女的,小悅現在一個太孤單了。”

王佳慧紅着臉點頭答應。

“唉喲,現在啊,就差老大了,人家也不着個急,也不知道這媳婦什麼時候能給我娶回來。”

“大哥還沒處對像啊?”李舞蘭有點吃驚。她還真不知道。

“可不,不着急不上火的,一問就是趕趟,他和你同歲,連對像還沒處過呢,你說。”

“大哥自己心裡能有譜,原來不是當兵嗎,你不用急大娘。”王佳慧在一邊勸。

“他有個屁的譜,這麼大個人了,大老爺們家家的,和人家姑娘說句話都臉紅。一點不成熟。”

“奶奶你別說大大壞話。”小丫頭把小腦袋從門縫裡伸出來:“我都聽見啦。”

“你說你,和牛牛玩還掛着這邊,都不夠你忙的了。”張媽笑着說了小傢伙一句。

小丫頭嘻嘻笑起來。

……

小火熬煮一個小時,張彥明揭開鍋蓋,用勺子把鍋裡的豬爪翻動了一下,加入冰糖,再加一點鹽,然後爐竈調成大火,又煮了十分鐘,等到冰糖完全融化湯汁變濃稠關火。

鹽要分兩次放,水量的多少對鹹味影響相當大,分兩次可以避免弄的過鹹,那就沒法吃了。

張彥明把豬爪翻弄了一下,把鍋端下來放到一邊涼着。

豬爪也不用急着撈出來,就這樣泡在湯汁裡,這麼弄出來的豬爪可熱吃可涼吃,顏色豔亮軟糯入味。

“這就好啦?”

“好了呀,還想怎麼的?”

“看着挺簡單的,和我弄的也差不多呀。”

張彥明就笑,沒接茬。

“爸爸,好了沒有哦,牙要饞掉啦。”剛纔這一陣大火香味就飄滿了屋子,小丫頭饞的不行了。

“好了,稍微涼一涼纔可以吃,再稍等一小會兒,現在太燙了。”

“哦,那我可等着你喲。”

“好。”

張媽看了看時間:“別什麼都慣着她,這個點兒不吃了,等晚上吃飯一起,要不然晚上該吃不下東西了。”

張小悅噘着小嘴看着奶奶。

“還有一會兒就吃飯了,等老叔一下班咱們就開動,好不?是不是好孩子?”

“是。好吧,那就等老叔回來再吃。”小丫頭吸了一口口水,艱難的做出了決定,然後就開始時不時的盯着牆上我掛鐘唸叨起來。

偏偏今天張彥輝就回來晚了,到家的時候天都黑下來了。

“老叔,不是我說你,你就不能早點回家家呀?外面有什麼好玩兒的?”小丫頭點着小指頭數落。

“老叔不是上班嘛,單位有事兒,早走不就犯錯誤了?要是挨罰了怎麼辦?”

“要罰呀?怎麼罰?打屁屁?”小丫頭的態度馬上就變了,開始關心起老叔來。

“可不嘛,犯了錯就得打屁屁,可疼了。”

“好吧,那你,以後小心點兒,別再犯了。”小丫頭有點心疼老叔了,連好吃的都暫時忘了,大眼睛看着老叔有點難受,小嘴癟起來。

張媽瞪了張彥輝一眼:“一天就胡扯什麼呢?她就當真了,真是的,她這麼點懂什麼時候你是開玩笑啊?”抱起了小丫頭:“走,不理他,咱們去啃豬爪,看爸爸弄的好不好吃。”

“那老叔被打了屁屁沒有?”

“沒有,他唬你的,大人都不打屁屁了,就是訓,罰錢。”

“罰錢錢哪?那那,那不是比打屁屁還可怕?”

“沒事兒,沒人罰老叔,他在單位可乖了。”

“哦。那以後還要更乖才行。”

張彥明炒菜,李舞蘭和王佳慧端菜拿碗的,大家坐下吃飯。

“嗯,嗯嗯,”張彥輝咬了一口豬爪,連連點頭嗯嗯:“就是這個味兒,太牛了,這是我今年吃過的最好吃的豬爪,霸道。”

“好吃就多吃點。”張爸笑着看了看老兒子:“我感覺和我弄的也沒啥區別呀,都是那些東西,怎麼這味兒就差這麼些呢?”

張爸笑着說:“炒什麼菜不是一樣的東西,那個人炒出來味能一樣啊?人家弄的就是好,你不服不行。”

張爸點點頭:“服,確實比我強了。”

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