第624章 殺豬
無論是現在，還是十幾二十年後，東北人最喜歡的肉，就是豬肉。
尤其是在農村、林區，更是有殺年豬的習俗。就連趙有財的好兄弟張大舌頭，家裡都那麼困難了，養兩頭小野豬還想着過年殺一頭當年豬呢。
正所謂：靠山吃山。
這十里八村的山民，春季時在山上撿着、抓着小野豬的人也有不少。
他們像張利福一樣，把小野豬帶回家好生照料。養到冬天百十來斤，哪怕不給野豬喂糧食，但就摟灰菜等野菜，那也得消耗人力啊。
所以，今天趙軍抓回來一頭野豬，還是活的！這使得村裡人大爲震驚！
因爲這意味着，趙軍家的年豬不用養！
換句話說，只要這小子願意，隔三差五就能殺頭年豬。
這就讓人不平衡了！
別人費勁扒力地才養大一頭豬，你這傢伙的，進山轉一圈就整回來了，這讓別人情何以堪？
所以，趙軍生擒野豬的新聞，在永安屯裡傳播的速度，比張燒雞出院傳的還迅速，就連下地回來的金小梅都聽說了。
趙軍笑着跟金小梅說了兩句話，便去小賣店找王強了。正常來說，每天這個時間段，王強都應該在小賣店跟人看牌呢。
但別說，今天還真出人意料。
當趙軍來到小賣店外頭時，發現有幾夥打牌的，但卻不見自己老舅的蹤影。
趙軍尋思可能屋裡還有局，於是就想進屋去看看。但這時，有人喊他道：“趙小子。”
“哎！”趙軍先應了一聲，回頭看了一眼，認出說話之人，便笑道：“老王大爺，你看熱鬧吶？”
“嗯吶！”一個老頭快步向趙軍走來，一邊走還一邊說：“我看會兒下象棋……哎，趙小子，大爺聽說你逮回來個大野豬？”
這老頭姓王，名叫王義貴。以前也是林場的工人，但現已退休在家。
“是有這麼回事兒。”趙軍笑道：“我媽說要殺豬請客，這不讓我來找我老舅麼？”
“啊！”王義貴聞言點了點頭，而周圍聽聲的人，也都明白了趙軍的意思。
這年頭，民風淳樸。鄉里鄉親之間的關係，大多也都很和睦。
像誰家種什麼果子，或是小菜園裡有什麼菜，甚至是從山裡打着野豬、黑熊了。鄉親們上門要一點兒，都是常有的事兒。
伱吃我家肉了，明天我家別的東西，我給你送來。這樣一來二去，關係越來越好麼。
但是，要殺豬請客的話，那就不一樣了。
哪怕這豬是趙軍從山裡抓回來的，但上趙家飯桌的。除了幫忙殺豬的，再就是親朋好友了。
而幫忙，也不是誰都能幫的，得人來請才能去。
所以，當聽趙軍說王美蘭要殺豬請客的時候，原本想蹭塊肉的王義貴，也打消了這個念頭。
這時，趙軍問王義貴道：“老王大爺，你看着我老舅沒有啊？”
“嗨！”王義貴一拍巴掌，伸手把着趙軍胳膊，輕輕把他往回推。
如此，趙軍就知道這老頭子有話要對自己說，便跟着王義貴到了大柳樹後。
然後，王義貴小聲對趙軍說：“前天你老舅麼回孃家了，今天上午我看你老舅着急忙慌往外頭走，八成是接你老舅麼去了。”
趙軍聞言，嘴角一扯。昨天趙軍去送猞猁肉的時候，就老舅王強自己在家。趙軍問王強，王強也不說趙玲回孃家了……
“那我知道了，老王大爺。”趙軍對王義貴說：“你快接着看熱鬧吧，我這就回去了。”
“哎，哎！”見趙軍要走，王義貴連忙攔住趙軍，笑着對他說：“趙小子，大爺想求你幫個忙呢。”
“嗯。”趙軍道：“大爺啥事兒，你說吧。”
王義貴道：“我尋思哈，今年臘月前兒，你要有工夫，也幫大爺抓個野豬唄。”
說到此處，王義貴衝趙軍一擡手，道：“大爺不白讓你忙活，到時候不能虧了你。”
“啊！”趙軍聞言，忙搖頭道：“老王大爺，這個我可不敢答應你。你到臘月前兒，你自己該抓年豬，還得抓啊，不能指着我。”
“這個……”王義貴剛想說什麼，卻見趙軍一擡手，道：“大爺，你看我現在休假，是給我們領導打標本呢。啥玩意我都得給人家打夠數了，你那邊兒，我照顧不到你。”
“啊……”聽趙軍這番話，王義貴不說話了，趙軍衝他一揮手道：“老王大爺，那我走了哈。”
說完，趙軍便小跑着往林祥順家去，只留着欲言又止的王義貴獨自在樹下發愣。
趙軍跑出十來米，順着牆角一轉便放慢了腳步。他們家跟王義貴一家沒什麼太深的交情，所以王義貴的請求，趙軍不能答應。
至於王義貴說的報酬，他沒具體說，趙軍也不尋思他能給多少錢。
這還都是鄉里鄉親，趙軍要多了不是那麼回事。要少了的話，趙軍可能還合不上。
因爲即便打山牲口的時候，除了子彈別的都不花錢。但要想抓活的野豬，就得帶狗幫去圍。在這個過程中，萬一折個狗，那損失算誰的？
這些跟鄉里鄉親都不能算，所以趙軍也不去接王義貴這個活。
趙軍一路來在林祥順家，院裡養的小白狗叫了兩聲，林祥順的媳婦徐春燕便從屋裡出來了。
“二嫂！”趙軍擡手衝徐春燕一擺手，徐春燕忙往門口迎來。她一邊走，一邊招呼道：“小軍吶，快進屋啊！”
“二嫂，我不進去了。”趙軍笑道：“我媽讓你領着大寶上我家呢，咱今天殺豬。”
“殺豬？”徐春燕聽得一怔，心想這不年不節的，殺什麼豬啊？再者說，她知道趙軍家養雞、鴨、鵝、狍子、山羊、松鼠，但沒聽說過他家還養豬啊。
趙軍解釋道：“二嫂，今天我跟我張大哥上山，我倆抓個野豬回來。”
“哎呀！”徐春燕眼前一亮，驚喜道：“小軍，你可真行吶，野豬可不好抓啊。”
但凡打圍的都能吹，平時沒人聽，就跟自己媳婦吹。而徐春燕跟林祥順過了這麼多年，多少懂得一些，也知道抓頭活的野豬有多難。
於是，徐春燕還追問：“小軍，抓那豬多大呀？黃毛子？”
“老母豬，小溜兒將近二百斤了。”趙軍笑着一揚下巴，對徐春燕示意道：“二嫂，趕緊領孩子，上我家去。咱今天擱我家吃殺豬菜，先烀方子肉，完了就灌血腸！”
聽着灌血腸仨字，徐春燕頓時眼前一亮，道：“大寶上老吳家，跟他家二小子玩兒去了，我這就招呼他去。”
說到此處，徐春燕又問趙軍道：“哎呀，我纔想起來。這我們娘倆走了，你二哥回來，找不我們不得着急呀？”
“那沒事兒。”趙軍給徐春燕出招道：“你給他在家留個紙條，讓他回來直接去我家。”
“這行！”徐春燕一聽趙軍這話，便要進屋去寫條，同時她還把趙軍往屋裡讓。
“我不進屋了，二嫂。”趙軍說：“我先回去了，你一會兒領大寶來哈。”
說完，趙軍便轉身往回趕。可他還沒走出多遠，就看見自己老舅一家四口。
老舅媽趙玲牽着一個、抱着一個，而老舅王強則挎着包袱。
看趙軍過來，王強離老遠就喊道：“這孩子，你咋還沒上班呢？”
趙軍躥到王強身旁，笑着摟住王強肩膀，隔着王強對趙玲說：“舅媽，走，上我家去。”
“不去了，小軍。”趙玲道：“好幾天沒回家了，我回去收拾、收拾屋子。”
“收拾啥呀？”趙軍上前，從趙玲懷裡接過王雪，他抱着小表妹對趙玲、王強道：“舅媽、老舅，趕緊跟我走，咱今天吃殺豬菜。”
“殺豬菜？”兩口子聞言，都感覺很是驚奇，趙軍邊走邊把自己抓到野豬的事，告訴給了二人。
這時，小表弟王田拽着趙軍衣角道：“哥。”
“哎。”趙軍一手抱着小表妹，另一隻手握住王田的小手，溫和地說：“小弟，咋了？”
王田鼓着小臉，委屈地道：“你能再給我只小松鼠麼？”
“啊？”趙軍一怔，隨即就笑道：“能啊，哥家好幾只呢，你一會兒自己挑。”
“嗯。”王田小腦瓜一點，又道：“我那個讓趙啓明要去了。”
趙軍眨了眨眼睛，一下子想起來了，趙啓山是趙玲的侄子，也就是王田的表哥。
“你還要啥了？”這時，王強在一旁說王田，道：“你哥那灰狗子，還得留着賣錢呢。”
“哎呦。”趙軍忙攔道：“老舅啊，我弟弟妹妹要，還啥錢不錢的。”
說話間，五人拐彎就到了趙軍家，離老遠就看見王美蘭和金小梅在院子裡忙活着呢。
王強見狀，緊忙跑了過去。
此時的王美蘭和金小梅，正在院子裡搬磚頭呢。而旁邊還有王美蘭從窖裡撮出來的黃泥，這是要在院子裡砌大竈啊。
“姐，姐。”王強進來就攔着王美蘭道：“你跟我金姐去幹輕巧活，這個我跟小軍來。”
王美蘭剛要回話，卻聽院外有孩子喊道：“大姑！”
“哎！”一看自己侄子、侄女來了，王美蘭忙迎了過去。
這時候趙虹、趙娜和李小巧還沒放學，於是就讓王田、王雪先進屋玩兒。
這邊王美蘭帶着金小梅、趙玲去房後，從園子裡摘菜。
眼下已是老秋時節，菜園子裡也沒什麼菜了，但有蔥、有香菜、韭菜、菠菜和雪裡蕻。
金小梅薅蔥、扒蔥，趙玲拔香菜、摘香菜。
而王美蘭則把晾在棚子裡的一個網兜摘下，這裡面裝的是晾乾的豆角絲，這都是從農家的油豆角里，挑那種不鼓豆的，均勻地切成細絲，然後再曬乾。
王美蘭抓出兩把幹豆角絲，將其放在小盆裡，準備一會兒泡上。等泡好了拿它燉肉，老是滋味了。
等把裝豆角絲的兜子掛回去，王美蘭再摘下個網兜，這裡裝的是茄子幹。
這茄子幹，用的都是立秋前的嫩茄子，先使大鍋烀熟，再將其破開晾曬。如此晾好的茄子幹，用來燉魚、燉肉都是美味。
還是抓出兩把茄子幹，再將網兜掛回去後，王美蘭又拿下個網兜。
這裡裝的是青椒幹，王美蘭還是抓了兩把。等將網兜掛回去，她便端着小盆回了屋。
而另一邊，趙軍和王強已經把磚都擺在當院裡了。這些磚是趙軍蓋房子剩下的，要是扔在新房那邊，容易遭人惦記。於是在蓋完房子以後，就讓那些幫忙的鄉親給運回來了。
此時這舅甥倆正在和黃泥，過一會兒就使黃泥砌竈。
可還沒等他們和完泥，瓦匠就來了。
今天小鈴鐺去上學，張援民、楊玉鳳就在家給孩子留了個條，然後便往趙軍家來了。
楊玉鳳挎着個籃子，籃子裡裝着曬乾的大葉芹。
這是種野菜，而說實話，一般的野菜都不怎麼好吃。而且烹飪的時候，必須得使葷油。
可眼下，林區這邊過不來南方的青菜，這大葉芹要放到冬天，也得算是不錯的東西呢。
和張援民一起來的，還有老江太太。看到老太太來了，在前院的趙軍、王強連忙起身跟她打招呼。
然後，楊玉鳳去房後幫忙，張援民擼袖子幫着和泥。而老太太則被趙軍送回屋裡，讓她看着兩個孩子。
果然，張援民一到，技術活就不用趙軍和王強操心了。
把砌竈的事交給張援民，趙軍、王強又去倉房擡出來一口大鍋靠在牆根。然後，他們陸陸續續地到倉房裡搬東西，準備一會兒殺豬。
張援民那雙手是真巧，很快便將竈砌好，還用趙軍、王強擡出的大木頭筒子做煙桶。如此，一個簡易土竈便竣工了。
大鍋上竈，架柴點火燒水。
趙軍、王強、張援民三人合力，把野豬擡在被架起的門板上。
在這個過程中，野豬在不斷地掙扎，但終究難逃一劫。
等尖刀、鐵盆就緒，趙軍一手持刀，一手拍拍豬屁股。然後他走到豬頭這邊，看了眼腳前的盆，便將刀往豬脖子上一插。
趙軍下刀，自下而上。尖刀入後，一道血流呲入盆中！
(本章完)