第五十六章 示範

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“是呀,小妹越來越懂事了,還越來越聰明瞭,牛牛之前說過,他們唸書這事就是小妹向小弟提的呢,你看小小年紀就懂這麼多;還有,還有,牛牛他們的大名也是小妹讓小弟給他們取的,你說小妹怎麼這麼厲害……”餘萍絮絮叨叨的羅列餘青梅的好。

餘中偉一臉驕傲,“那是我們老餘家的種,當然聰明,你看看小弟,小小年紀就考上童生了,這明年就要去考秀才了。”

餘萍“噗哧”笑了,“是是,相公說的都對,想來以後我們牛牛唸書也會這麼厲害。”

餘中偉想到自己兒子嘴角就咧到腦後了,之前自家小弟還向自己誇獎了牛牛呢,說很有唸書的天賦,學習也認真,是個讀書的好苗子,小弟說的話肯定對,讀書人嘛。

太陽快西沉的時候,餘中偉和餘萍終於走到下餘村了,餘萍敲響了家門。

“誒,來了,誰呀?”何秀秀(餘萍大嫂)打開了大門,看到門外站着的小姑子和姑爺就大吃了一驚,“小姑、姑爺,你們怎麼來了?快進來,快進來。”

何秀秀熱情的招呼餘中偉和餘萍進屋,“爹,娘,小姑和姑爺來了。”

現在正是做晚飯的時候,餘萍娘餘李氏並二嫂王雪芬忙從廚房出來,“萍兒,咋地這個時候回來了……”餘李氏脫口想問是不是在婆家出什麼事了,但是看到女婿餘中偉陪着自己閨女回來的想來應該沒出事,“女婿來了。老二媳婦,快去加個菜,對了,先去村裡雜貨鋪子打半斤酒來。女婿,晚上和你丈人喝一杯,哈哈。”

餘中偉擺擺手,“娘,不用,我們隨便吃點就好,不興喝酒。”

餘李氏笑着推脫,王雪芬已經機靈的出了門子打酒去了。

餘萍爹餘興來,大哥餘忠,二哥餘心也都從各自的屋子出來,“女婿來了,哈哈,太好了,晚上我們幾個稍稍喝一點。”餘興來熱情的拉着餘中偉就進了自家屋子,並催促餘李氏抓緊做飯做菜。

“娘,婆婆讓我帶了副豬大腸來,你讓大嫂幫我一起洗,等等還可以給爹他們下酒吃。”餘萍跟餘李氏說道,想着順便就可以教給孃家人怎麼洗豬下水了。

餘李氏點頭道好,豬下水雖然味重,但也是肉啊,自家吃不起肉,也就偶爾買點豬下水打打牙祭。

何秀秀端了木盆來,把小姑拿來的豬大腸放進木盆,開始洗。

餘萍忙上去接手,“大嫂,你去拿把草木灰來。”

何秀秀一臉疑惑,但也聽小姑的去拿草木灰,拿來後看着小姑,不知道這草木灰幹啥子用,也沒見小姑拿髒衣服要洗。

“大嫂,把草木灰放木盆裡,我教你怎麼洗豬大腸。”餘萍擡頭跟何秀秀說道。

何秀秀想着大腸也是小姑拿來的,怎麼弄都聽她的。

“大嫂,這大腸放了草木灰後就使勁搓洗,外面的洗乾淨,把裡面的翻出來,翻出來再使勁搓洗,你看這豬大腸的髒東西都洗出來了,就用清水洗掉這些髒東西,然後再放草木灰把豬大腸裡裡外外都搓洗,反覆多次後,豬大腸就洗乾淨了,這樣做出來就沒有味了。”餘萍一邊揉搓、清洗,一邊跟何秀秀講解。

何秀秀在一旁看的點頭回應。

餘萍把洗乾淨的大腸拿進廚房,在清水裡撈熟,一半的大腸白切,等等蘸醬油吃;另一半切裡爆炒,餘萍一邊做一邊跟何秀秀講解。

餘李氏進來擺桌椅、碗筷,聞到廚房裡瀰漫着一股子肉香味,口水就充斥口腔,“老大媳婦,這是在做啥子,咋地這麼香?”

“娘,是小姑在做豬大腸呢,我聞着也老香了,呵呵。”何秀秀說道。

“萍兒啊,你不是偷偷拿了肉來吧。”餘李氏一聽這話就擔心的看向餘萍。

“噗,娘,就是豬大腸,您自個兒來看看。”餘萍從竈臺前讓開身子,讓餘李氏看鍋裡的東西。

餘李氏一看就只有豬大腸,心裡就放下了,“那就好,那就好,不過這味道怎麼聞着跟肉一樣香呢。”

“娘,等等您吃了,看到誇吃着比肉還好吃呢。”餘萍一臉驕傲的說道,“娘,你去叫爹他們,可以開飯了。”

何秀秀搶着先出門去叫了公爹他們。

一大家子都進了廚房。餘興來家沒有大桌子,只有一張小桌子,平時都是男人在桌上吃飯,女人和娃們端着碗隨便找地蹲着就解決了,今兒女婿和女兒來了,就讓餘忠去鄰居那借了張桌子來,現在是餘興來、餘李氏帶着兒子、女兒、女婿一桌,兒媳帶着娃們一桌。兩桌的菜一樣,就是男人那桌分量多。

只見桌上放着一盤白切大腸、一盤爆炒大腸、一盆土豆、一盆蘿蔔湯、一碟子炒雞蛋並一盤子鹹菜,飯是紅薯乾飯。

餘忠和何秀秀一共生了三個孩子,大兒子餘棟12歲、二兒子餘樟10歲、小女兒餘蔓6歲;餘心和王雪芬也有三個孩子,大兒子餘樹11歲,大女兒餘燕9歲,小女兒餘芹5歲。

這些娃們出了過年沒吃過這麼豐盛的飯菜,圍着桌兒坐着使勁咽口水,但旁邊爺爺他們沒動筷子,也就緊盯着飯菜等待着。

“老婆子,怎麼這今兒這大腸這麼香呀。”餘興來笑呵呵的夾了塊爆炒大腸放入嘴裡咀嚼。其他人見餘興來動筷了,也都開始吃飯,衝着大腸夾,難得碰葷腥。

餘興來一大家子吃了大腸後眼睛都驚訝的瞪大了,這是大腸?比肉還要好吃了。

餘李氏一臉驚豔的說道,“萍兒,你怎麼做的?真是好吃,怪不得你說等等我吃了會誇吃着比肉好呢。”

餘萍見家人都看着自己,就說道,“爹,娘,今兒我和相公回來是婆婆讓我們來的。”

餘興來和餘李氏都一臉疑惑,等這餘萍的下文。

“這豬下水只要洗的乾淨,做出來的味兒比肉不差,做的好吃那肉都比不上的。”餘萍說着,餘興來他們都點頭。

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