到傍晚的時候，東莞縣縣衙前面的街、道成井字形左都相隔五十來步遠的地方立起了牌子，因是取材不規整，有大有小，有高有低，這些牌子都是衙門中的衙役立起來的，一時引得百姓紛紛駐足觀望。
“牌子上面寫的是什麼啊？哦，還有畫的畫，是不是這新來的老爺也要管我們要錢了，立個牌子當告示？”
一個領着孫子背了半筐豬草的老頭見多出這些牌子，還有人其他好奇的人圍觀，也湊上來詢問，言語中不免有些擔憂之意。
“不是，什麼要錢？沒聽說嗎？咱們這新來的老爺家裡有錢，聽說在京城時候那是一擲千金，百八十兩銀子掉地上都不會揀，嫌彎腰費勁，這樣的能要咱們這點錢？我估摸着這牌子上寫的東西是給我們東莞百姓做好事的，誰識字啊？幫着念一念。”
另一個年青人比較誇張地把縣令給形容成不缺錢的樣子，又四處看着找認字的人來問，其他那些百姓或許明知不可能那麼多錢掉到地上不揀，可依舊願意相信這個事實，在旁邊小聲附和，並舉出來給人家外來人十兩銀子和早上發粥的事情證明。
“爺爺！我知道，這上面說順着縣衙前面那條大路走，到一條岔路上的旁邊有一個賣牛肉丸子的地方，非常好吃，縣令老爺都說好，讓我們想吃的時候去，用不了幾文錢，老頭和小孩也說好。”
老頭領着的這個孫子此時擠進裡面盯着那牌子上面的幾幅連在一起的圖說道，那圖是先有一頭牛，又有一碗丸子，後面是穿着官服的一個人領着一個孩子在吃，然後是一羣人也向那走。再接下來是幾個銅錢和一個老頭帶着孩子同時伸出大拇指的畫面。
“不錯，正是如此，上面寫着‘牛牛牛肉丸子，一個在口，別無所求，天上難尋，東莞獨有。’恩，下面還有指明路地圖，看來那個賣牛肉丸子的小店叫‘牛牛’。怎麼起這麼個名呢？”
一個應該是認識字的人背個手在那裡讀着，其他人馬上恭敬地往旁邊讓讓，聽了他的話都點頭表示明白，這衙門周圍一百來個牌子都是寫的同樣的東西，一個比較聰明的人馬上反應過來說道：
“我知道那個地方了，我還去吃過，真的好吃，怪不得縣令大人每天都去吃，還以爲他是個好官。知道節儉，原來不過如此啊。”
“別瞎說，新來的縣令老爺可是好人，那牛肉丸子好吃說明咱們這個老爺不但判案子厲害，還能慧眼識珠，要不是老爺自己拿出來十兩銀子，這賣牛肉丸子地或許就到別處去了，聽聽，天上難尋，東莞獨有。這是咱們東莞的，抽空我去看看。”
那年青人旁邊的一個夥伴連忙把這人的嘴給捂上了，對着周圍怒目看過來的人點點頭馬上使勁誇了幾句，這才把別人的怒火給平息下去，那年青人也後怕的不敢再多言。
這一百來個牌子是寫着牛肉丸子的廣告，其他還在鋪設的牌子上就是尹非凡讓人寫地招商內容的了。牛肉丸子的這個就是想讓別人看看效果，等着人家上門來問價，好拍賣出多點的錢用來建設東莞縣的基礎設施。
縣衙之中，尹非凡把大概的事情都交代下去以後，終於是忍不住腹中的飢餓，摸着肚子看那邊用零食來對付的童童說道：
“餓了吧，一天沒吃飯，這點破事兒交給別人我還不放心，盯着可真累人，你那牛肉乾還有沒？給我點。歇歇咱們就去小二哥那吃晚飯，這次坐轎子，我是走不動了，等明天就做那個評價各個商店的牌子，先從酒樓開始，按照小二哥他們後來給定的說，不能寫什麼第一、第幾地，那樣可麻煩了。”
童童嘴裡含着東西，拉過包裹。仔細在其中尋找，隨後無奈地搖搖頭對尹非凡回道：
“公子。牛肉乾沒了，我嘴裡的這是最後一點，還有些魚片和一把肉鬆，您要嗎？那個評價弄出來有人願意來花錢買？並且出那些錢嗎？”
“要，總比餓着強，有東西吃就好，評價應該有人重視的，按照小二哥他們的說法，要把所有的酒樓評定成五等十五級，從規模大小、小二的情況、裡面地裝飾、飯菜的味道、遊玩設施等等等等來評價，每符合一項就給一級，每三級以後就升一等，這有了比較，吃飯、住宿的人就能按照需要找自己適合的地方去，差不多的，誰的級別高一點，誰的價格或許就能高一點。”
尹非凡把那入口即化的魚片吃到嘴裡，邊享受般地品味着，邊對酒樓評價的事情說道，童童怕吃多了一會兒吃不下正餐，已經停了下來，專門侍侯尹非凡，聽了話有些嚮往的說道：
“京城綠野仙蹤地自助餐裡面好象就已經是最厲害的，爲何他們給自己的評價只有三等九級呢，難道他們那種地方都不能達到五等十五級？我真想知道，最高級的酒樓應該是什麼樣子的。”
“會的，綠野仙蹤絕對不會只停在這個程度上，到時我們也算是老客了，怎麼也能上去吃吃，尤其是那個你認的姐姐，可對你好着呢，走吧，現在就動身，正好到那邊問問訂下的這些等級有沒有更詳細的要求，我要按照小二哥說地那樣，這邊的一些勢力不好動，那就先不動，我來這裡主要地目的是造福一方百姓的，等我把錢賺夠，把這東莞其他事情都弄好的時候，就是他們那些鹽耗子和銀耗子的死期。”
凡用只有兩個人能聽到的聲音說完以後，當先往門口馬上喊道：
“來人啊，老爺要出門，準備轎子。”
快步跟上尹非凡同樣小聲說着：
“是這樣，還是小二哥說的對，那些販私鹽和漏銀子的只是兩個方面。東莞不僅僅有這些，沒能耐的人只會盯着賺錢的事情着急，有能耐的可以把任何事情都變得能夠賺錢，收拾他們重要，百姓地安定、富足更重要。”
“來客官，這是您要的一中碗一小碗牛肉丸子，給您放這了，還需要什麼調料都在桌子上，您自己看着用。”
布頭端着兩碗牛肉丸子給放到一大一小兩個孩子這裡。看年歲小的那個穿的衣服要比歲數大的好，大的那個更象是一個跟班的，只聽那大的說道：
“弟弟，你這一小碗夠吃嗎？我把我這碗裡的撥幾個給你吧？我吃不了那些。”
“不要，哥你就吃吧，等一會兒咱們去買糖，哥你放心，娘不願意給你花錢，我有。等以後大了你要出去過，分家產也不會少了你地。”
那個歲數小的從腰間的布袋中掏出一把錢，數出二十五文擺在桌上，對哥哥認真地說道。
“恩，你就是我的親弟弟，我娘去的早，我在外面野慣了，你娘可能纔不喜歡我，你放心，誰要是欺負你我拼了這條命也要護你周全。”
當哥哥的這話一說大家就知道是後媽對他不好。見弟弟這麼懂事都不由讚揚地看上兩眼。
“不就是一碗牛肉丸子嗎？婆婆媽媽的，說的還這麼酸，小個子的有那些錢不給哥哥揣着？嘴上說地好聽，來呀，給俺可最大的碗裝，先端上來兩碗墊墊底。”
一個甕聲甕氣的聲音這時候傳了過來。聽不慣的人剛想出聲質問，一擡頭看到這個人以後又把腦袋低下去了，好懸進到碗裡，只見後來的這個人足有七尺高，粗腿、壯腰、寬肩、大腦袋，往那一站象座小山一樣，渾身上下只穿一條灰布的褲子，那褲腿還有些不夠長，腳脖子小腿處露出一大截來，光膀子、光腳丫子。腮幫子上是剛颳去鬍子露出的青色印記，瞪着雙牛眼不滿地看了下兄弟倆，找了旁邊大岔腿兒的一坐，示意布頭給上東西。
“你，你說誰，誰呢？我，我不，不許你說我，弟弟。”
那個剛纔說要保護弟弟的哥哥真就站了起來。哆嗦地對這個剛纔說弟弟壞話的人說着，那露出一絲怯卻堅定地眼睛。一眨不眨地看向這個坐着都比他站着高的人。
“哦？小娃子居然也敢與俺說這話？來來來，讓俺試試你的斤兩，若是還行，俺就收你當小弟，以後跟着俺吃香的喝辣的。”
這個人裂開嘴一笑，手着話就把胳膊探了過去，因兩張桌子挨着，他胳膊又長，伸開就能碰到這孩子，做哥哥的好象被嚇到了，眼睛已經泛紅，嘴也開始癟起來，一副要哭地樣子，可是依舊動都沒動。
正當這人的手要碰到孩子的時候，另一隻勻稱的手不快不慢地搭到了這隻手的手腕子上，可以明顯地看到那手腕子上的肉向內陷下去一塊，伸開的巴掌也不由變成半屈的拳頭，一碗牛肉丸子同時從這胳膊上繞過，並伴隨着聲音傳來：
“客官這是您要的牛肉丸子，看您的食量大，就用小盆給您盛地，您慢用，孩子小，經不得嚇，就不要和他們一般見識，如何？”
“嘶~！夥計，你輕點，俺逗他們玩呢開吧，誒呀，沒想到你手上力氣也不小啊，好，以後你當俺小弟，出去闖蕩你先上，不行了俺再出手。”
這人見胳膊被抓住，往後抽了下居然沒抽動，整條胳膊都麻了，這才嘿嘿一笑，滿不在乎地用另一隻手拿起個匙子，在那裡呼嚕嚕吃上了，還不忘了對被他嚇到了的孩子們做個鬼臉。
“坐下吃吧，能站起來就不錯，這兩碗我們請了。”
店霄放開這的人手，憨厚地笑笑，摸摸當哥哥的腦袋，誇讚地說道，孩子還是有些緊張，嚥下口唾沫點點頭坐下來，悶頭吃上了。
“好吃，再來一份。”
這隻說了一句話的工夫，那個又高又壯的漢子已經把那盆牛肉丸子給吃下了肚，往店霄手裡一遞，還要。
“好，客官您稍等，馬上就來。”
店霄佩服地看了這個人一眼，又瞧瞧空盆，應過一聲便去給做，這丸子也快，下鍋打兩個滾就熟，還是那個盆，洗過後從新添的料又給端上來，看着這個人在幾息間再次連湯帶水吃完，都不用這人說話，拿過盆繼續去做，也不知這人是真餓了，還是本就能吃這麼多，一口氣五盆消滅乾淨，‘嘭嘭’拍了兩下肚皮說道：
“成了，先湊合下，不能可一家來，換一家再吃些，今晚上就能對付過去，味道真不錯，早知道剛纔慢點吃就好了，嘴還沒過夠癮就都進了肚子，算了，下次注意，那個，夥計，你這賣的丸子真好吃，俺跟你們打個商量。”
店霄就站在旁邊，見他不吃了這才把害怕他撐破肚子擔着地心放下，應聲說道：“客官，可是還有吩咐？”
“恩，那個，吩咐到是沒有，你看看俺，渾身上下就剩這條褲子，俺沒錢。”