189、羣體的智慧
在地下廚房與一樓之間設一通道，客人點過食物，便由小二拿着菜單前往廚房，交給廚房裡的管事一起派發，再由小二送到客人桌上。這樣的話，一來冬天 時可以省去店內取暖用的花費，二來沒有煙燻火撩環境要好了許多，三來嘛不用再設立專櫃，就可以騰出地方，多擺幾張桌子，多接納幾位客人了。”
不得不說，安正陽這個想法還是很有創意的，只是李恆之聽了卻皺了皺眉，“我知道專櫃之間需要琉璃牆，這是一筆很大的花費，只是我當初建立這個本意，是希望客人能看見我們的食物，透明的製作流程，他看的見，纔會吃的放心。而且你想，你想聞着那種香氣，是不是會更引人食慾呢？”
“這倆個主意都非常不錯，難道就沒有一種辦法，可以讓這兩個主意合二爲一嗎？”張悅問道。
安正陽和李恆之同時陷入了沉思，合二爲一？這就得好好想想了？
如果既能節源開流，又能讓客人見到真實的香甜食物？
一直沉默沒說話的平忠，突然冒了來一句，“夫人爲何不請人將那些美食製作成畫冊，再編成菜單，這樣雖然不及現場的誘人香甜，但是至少讓人可以看見，自己所點的食物是何模樣啊？”
一語驚醒夢中人！
李恆之用力拍了拍平忠的肩膀，“你小子，不得了啊，不錯不錯。怎麼忘了這茬呢。”
雖然不及照片拍出來的生動，但是隻要尋找畫技高明的畫師。相信一定會有同樣的效果的。
在洪都 來說，畫師的任務，大概只是畫人像和風景樓宇，恐怕沒有人會想到。張悅地找畫師給自己的美食畫像吧。
見平忠說出主意，得到了李恆之的讚賞，平安立即也躍 躍 欲試，“夫人。我也有個想法。”
“說！”張悅豪氣干雲的一揮手。
“原先夫人不是說要賣藥膳麼？平安尋思着，未必每個人都願意讓其它人看見自己坐在大夫前面，所以這專櫃的隔間還是得設，不過卻不用琉璃那麼貴，而是直接用木板就可以了。你總不能讓大夫對着藥膳吧，所以坐堂大夫要單獨一間，而食用的客人或許也會要單獨的一間呢。與其中間部位留出來放桌子，倒不如把所有的地方都隔成一個個的小單間，只是單間的材質差一點。所以價格就稍次一些。還可以在靠窗的位置設了窗戶。這樣喜歡憑窗而坐的客人也會願意來坐坐。”
張悅立即上前。用沾了麪粉的手揉搓了一番平安的小臉蛋，“哎呀，我們家平安也好厲害噢。真棒，你這個主意真不錯。加上平忠的那番建議，可不就解決了我們眼前的難題嗎？”
所以，廚房依舊可以建在負一層，原本準備的八個琉璃牆單間，直接改成一間間簡易木板房，只有桌椅而已，接待普通客人的，樓上纔是佈置精緻的雅間，當然接待的客人層次也是不一樣的。
平安得了誇獎，立即得意起來。
平忠一向很喜歡思考，想法也另走蹊徑。他很小大人的，用手點着下頜，明亮的眸子一閃一閃的。
“夫人，平安的想法不錯，冬天的時候，可以用地龍取暖，但是有沒有想過夏天呢，本來夏天就熱，還用木板隔成一間間如鴿子籠一般，那豈不是更熱？”
李恆之點頭，“平忠說的有道理，我剛纔也在想這個問題。”古代沒有空調也沒有電風扇，隔成單間的確比開間更熱。
安正陽想了想道，“我以前倒是見過一些大酒樓在雅間裡放冰盆的，只是冰本身就比較貴，一樓原本就是給普通客人消費的，再放冰盆，那我們就賺不了幾個錢了，太划不來了。二樓雅間嘛，倒是可以考慮。”
冰盆？電風扇？張悅咬了咬脣，突然眼睛漸漸亮了起來，朝着李恆之招了招手，嘀咕了幾句，李恆之也連連點頭。
不知道他們在嘀咕啥，幾個孩子急的抓耳撓腮。
李恆之聽完之後，頓時笑了，還是自己老婆腦子轉得快呀，古代沒有電，但是有人力呀。
結合安正陽剛纔說的冰盆，他是否可以這樣設計呢，將每個隔間不封頂，在一樓頂層上設立風扇，擺上一個大冰盆，旁邊還能再擺一盆清香的花盆，然後用人力轉動風扇，這樣下面都涼快了，而且還有陣陣花香呢。
想法是很不錯，不過不知道能否實施出來？
李恆之將張悅的想法總結了下，幾句話描述出來，大家都很震驚，還可以這樣嗎？
安正陽聽了之後，亦是拍掌驚訝，“夫人，老爺，想知道能否行，不如我們現在就嘗試，正好現在外面冰天雪地，有現成的冰呢。不過這風扇要如何製作，我就不得而且了，這恐怕還得夫人去尋了能人異士來才行。”
張悅和李恆之互視一眼，對呀，他們怎麼沒想到，還是人多力量大，想法也轉得快，與其等到夏天實踐 ，倒不如現在就試驗看看。
今年是年三十，李恆之決定等過了初三，就去何家村，找上次建暖棚的那些老木匠們商量這個事，先要把風扇製作出來，然後再拿放了梅花的冰盆，在人力的推動下，看看下面是否有風，風力會如何？
今天晚上大家可真是漲見識了。
正事商量完了，大家便繼續包餃子，只是衆人卻突然指着平安笑了起來。
平安睜着黑溜溜的眼睛看大家，“你們都在笑什麼？”
張悅裝的一本正經，“你別理他們，我哪裡知道他們在笑什麼？”
一定有古怪！
還是平福悄悄的用手指了指平安的臉，他自己用手一摸，結果摸到一臉的麪粉，頓時想到剛纔被張悅掐過臉蛋，惱怒的看向張悅娘，“夫人，你，你誠心的！”
張悅娘卻是裝做很無辜的看向他，“什麼誠心的，有意的，我聽不懂你在說什麼，哎呀，平安你怎麼這樣不小心啊，包餃子居然把麪粉都包到臉上去了？”
面對耍無賴的張悅娘，平安也只能無語的敗退了，悻悻的由姚紅姑幫忙擦乾淨了臉。
當然最後張悅還是沒逃離被平安報復的命運，只是張悅身高比平安高，是以平安那一手面粉全抹她衣領上了，要不是姚紅姑直嚷着浪費麪粉，恐怕一眼麪粉大戰，眼看就要打起來了。
姚紅姑心疼的收拾着掉地板上和桌面上的麪粉渣子，“夫人，你也不是孩子了，怎麼跟平安他們胡鬧，這麼多面粉，浪費了真可惜。”
想想那時候，他們苦的天天啃野菜根，別說這樣上等的精細白麪粉了，就連雜糧麪粉都吃不起。
“好了，好了，我知道錯了，下次不敢了。”張悅便拉着姚紅姑的手撒嬌。
姚紅姑這才微笑的住了嘴，但是卻悄悄的將那些麪粉留了下來，打算回頭煮麪糊吃，她是吃過那種極苦的人，做不到這樣眼睜睜看着糧食被爛費。
張悅哪裡會讓她吃這個，都被大家手扒拉過，衣袖子抹過，腳踩過的，若是讓那不知情的人知道，還以爲她虐待 下人呢？
“紅姑，這麪粉你先留着，但是可不是給你吃的，開春，我打算去捉幾隻小雞仔回來，你說好不好？”
姚紅姑立即雙眼發亮，“好啊，我們現在有條件了，除了小雞仔，我看再抓幾隻小豬崽回來吧，你放心，看顧的問題我來解決，不用你操一點心，你只要讓安管家替我把後院廢牆那塊地方清理下，圈出來就行了。”
哎喲，看這傢伙，還沒提呢，就馬上見風就是雨了！
“雞鴨家裡先養一些，可以吃大家多下來的剩飯剩菜，至於豬我還有其它想法，我打算在何家村公孫淳的牛圈旁邊，再買塊地下來，搭棚子建養豬場。”
“建養豬場？那得老多錢了吧，新鋪子還要裝修改建，錢夠不夠呀？”姚紅姑又開始替張悅擔心起錢來。
“我現在只是有這樣一個想法，至於是否要做呢，還得等鋪子裝修完了再看，如果有剩餘的錢，到時候就再借一點，把養豬場弄起來，如果沒有剩餘的錢呢，就等鋪子走上正軌之後再建。”
聽張悅這樣說，姚紅姑才放下心來。
餃子包好了，姚紅姑和平福、喜兒拿去蒸了，張悅則是被平喜拉走了，說是有事兒。
平福這孩子真是老實，姚紅姑說了幾回讓他出去玩，他都不玩，他就憨笑，“我，我就覺得在廚房裡待着最開心了。”
說了幾次，平福都不走，還用小可憐般的眼神巴巴的看着她，頓時把她的心都看軟了，也不再提讓他出去玩的事了。
“平喜，你要拉我去哪裡？”張悅奇怪的看向平喜，平喜卻是一副諱莫如深的模樣，“夫人，你就別問了，到了就知道了，奴才不會害您的。”
要不是張悅六識過人，被蒙着眼睛走路，還真要跌跤呢。
大概是身體的自然反應，六覺自然開啓，張悅的耳裡一下子灌入了太多的信息，牆外響天的鞭炮聲，衆人互相拜年的說話聲，孩子們嬉鬧的聲音，吵的她耳膜有點痛，趕緊閉了耳識。