第九百九十七章殺年豬 2/3

轉眼間就到了一月五號

距離過年只有不到一月的時間了。

村民們也在熱熱鬧鬧的準備年貨,打年糕,薰臘肉,灌臘腸。

張峰琢磨着,自家是不是也該準備準備了呢?

“媽,我準備到二牛叔買一頭年豬,您看怎麼樣?”張峰走出大院,向母親詢問到。

“呵呵,行啊!”王桂蘭笑着點點頭,家裡的事都由兒子張羅,她也輕鬆了許多。

“小峰你準備要殺年豬了?”就在這時,大姐走了過來。

“嗯,大姐您那邊也要殺??”聽到大姐的話,張峰有些猜測的問道,因爲她的餐廳用到臘肉的時候也不少。

“殺啥?我直接買肉回來醃就行,不用那麼麻煩!”大姐搖搖頭。

“那倒也是!”張峰理解的點點頭,不是自家吃,就不用那麼麻煩,

因爲屠戶叔賣的肉也很不錯,幾乎都是青山當地的大肥豬,和外地的瘦肉豬可不一樣,農民自家養大的肥豬,不僅更健康,因此也更受當地人的喜愛。

隨後張峰就來到了依依家裡,老爺子正在院子裡賞花。

“老爺子沒出去散步呢?”

“呵呵,正準備出去呢,你有啥事?”老爺子轉過身,看到張峰笑着說道。

“是這樣…………”接着張峰就將自己要賣一頭年豬的事情說了出來,然後問道:“老爺子您看是分一半給你們,還是給你們也殺一頭?”

“哈哈,行啊,乾脆我們也買一頭!到時候做好了臘肉臘腸,給依依的大姑小姑也送一些。”聽到張峰的話,不差錢的老爺子直接做了決定,給自家也買一頭。

農村的年豬和外地的瘦肉豬可不一樣,一頭少說也有兩百斤的重量。

因此一頭年豬那可是能做不少臘肉,有些村民殺一頭年豬,甚至一年都吃不完,這不在村裡不少人家還有兩三年前的臘肉呢!

據說這樣幾年的老臘肉還是一種藥材,具體能幹啥,張峰也不知道,估計只有村裡的老人才知道。

“老頭子小峰你們在說啥呢?”就在這時,柳奶奶笑着走了出來。

“我們正在說賣年豬的事呢!”接着老爺子就將自己的打算說了出來。

對此柳奶奶也很贊同,賣一個年豬並不算啥。

隨後張峰和老爺子就向二牛叔家走去。

“二牛叔?”

“喲,老爺子,小峰快進屋坐!”

二牛叔正在小店裡看電視,看到兩人走進屋,連忙招呼他們。

“老爺子,你們找我有啥事?”知道老爺子和張峰不一樣,無事不登三寶殿,於是等兩人坐下後,二牛叔就笑着問道。

“哈哈,這不聽小峰說你家養的豬最好,吃的全是酒糟,所以我和小峰準備來買兩頭!”老爺子開門見山的說道。

聽到這裡,二牛叔笑了,剛纔還以爲有啥大事,沒想到就是買年豬而已。

當即就帶着兩人向後院的豬圈走去。

二牛叔家的後院很大很寬敞,一邊是釀酒的地方,另一邊就是一排豬圈,之前這裡一共養了十多頭豬,但因爲自家忙不過來,於是就賣掉了大半,現在就只剩下三頭。

“你們看現在只有三頭了,剛好咱們仨一人一頭!”二牛叔指着豬圈裡白花花的大肥豬笑着說道。

“哈哈!確實剛好夠咱們分了!”看到三頭屁股渾圓的大肥豬,老爺子也很高興。

由於三頭豬都差不多,所以大家也沒有挑肥揀瘦,讓二牛叔找來兩根繩子,張峰翻到豬圈裡,用繩子將肥豬套上,將肥豬趕豬圈,然後在二牛叔的幫助下,將大肥豬趕到了家門口。

“喲,小峰你們要家殺年豬了?”

“是啊,這不快要過年了麼!殺個年豬熱鬧熱鬧!”

一路上遇到的村民都這樣問,張峰也笑着不厭其煩的回答大家。

聽說張峰家要殺年豬,不少村民都跑來幫忙,大山叔,大橋叔,小七叔,還有張義和二叔等等,連續來了二三十人。

大家一起動手,有的生火燒水,有的搬來殺豬架,還有的將殺豬的工具全都準備妥當,就等水燒開後,開始殺豬。

兩頭大肥豬養的膘肥體壯,估摸着每隻都有兩百七八十斤

此時兩頭大肥豬被拴在院子裡,似乎知道情況不妙,焦躁不安的在地上走着,想要奔脫繩索逃命,可惜最後都是徒勞。

得知張峰家要殺年豬,不少遊客都跑來觀看,現在殺年豬對城裡人來說還真是一件稀奇事,畢竟在城裡吃肉都是現成的,超市和菜場都有,誰讓這樣方便了,但也沒了那種過年的喜慶氣氛。

因此遊客們都覺得很稀奇,紛紛拿着手機,對着兩頭大肥豬,就是一陣的猛拍,覺得非常有意思。

“水燒開了,二牛你們把野豬拉過來!”大山叔就是今天的總管,指揮這大家行動。

二牛叔叫上小七叔幾人,趕緊上場,大家你推我拉的,將年豬趕到了殺豬架前。

可是這時,年豬開始拼命的掙扎,三個大漢都壓不住,反而弄得二牛叔幾人手忙腳亂。

“哈哈,二牛叔你們幾個昨晚是不是運動過量啦?連只豬都壓不住!”邊上的阿洪笑着打趣幾人。

“你小子別說風涼話,有本事你來啊?”二牛叔沒好氣的懟了回去。

“我來就我來!你在邊上看着!”說着阿洪擼起袖子就下場了。

這傢伙看起來霸氣,但其實就是一隻軟腳蝦,過去對着年豬又拉又推,但大肥豬依舊一動不動,

“啊……”阿洪使出了吃奶的力氣肥豬依舊不動分毫。

反而被野豬一屁股撞倒在地,摔了個大馬叉,頓時圍觀的村民樂得哈哈大笑。

“哈哈,阿洪你不是很能嗎?快起來,繼續啊……”

聽到大家的嘲笑聲,阿洪頓時哭笑不得的,立馬認慫,爬起來後朝大家拱拱手。

看到這裡,張峰笑了笑,準備出場了,大家也玩得差不多,該幹活了。

“讓我來!”張峰拿着兩根繩子,大步走過去。

一個抱摔,將肥豬摔倒在地,然後大腿抵住肥豬,讓其不能動彈,隨後用手中的繩子將肥豬的四肢捆綁起來,雙手一用力,就將年豬拎到了殺豬架上。

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