第七百四十一章礱磨
老族長露出茫然的神色：“是嗎……”
然後又拉着蘇油：“那萬春你是怎麼找到我們的？你進士考上了嗎？光考上州舉沒用，朝廷的章程得中進士才行啊……”
鄉音拗口，蘇油如今勉強聽得懂，不過說還說不好。
蘇油只好順着老族長的話，拿官話往下說：“考上了考上了，朝廷還因我拓地有功，賞了咱們族裡一塊地，今年第一季就打了四千多石糧！大爺爺你就放心吧！”
“誒！好好好……”大爺爺這下開心了：“咱們村總算有好娃子出息了！總算沒有辜負全族給你湊進京的路費！考上就好，去，去給祖宗敬柱香，得虧他們保佑哇……”
劉萬春在一邊偷偷抹眼淚，可憐巴巴地看着蘇油。
蘇油卻沒什麼壓力，爽快地答應：“好嘞，這是應該的！”
點燃三支線香，插到劉家宗祖的靈前，劉萬春趕緊端上來一杯香茶，臨時性地代替酒水。
禮不可廢，沒有姓蘇的跑來給劉家人行後輩拜祖宗之禮，劉萬春便巧妙地將祀禮改成了祭禮。
蘇油對劉萬春靈光的腦子表示佩服，不然他也尷尬。
端起茶杯，蘇油想了想，然後開口：“劉家宗祖在上，請恕萬春離山就水，遷族擾靈之罪。”
“滋盛人丁，山畲難敷族衆；奉從朝命，湖圩擇處安和。”
“重尊靈位，再肇宗根。”
“望先祖劼保劉氏子孫，開散枝葉，舉業興莊；祥徵屢至，吉慶有常。”
“黍積三年，行漁漕耕廩；經通百子，頌堯舜禹湯；”
“男者耕，女者織；幼有育，老有養；”
“孝諧親服，仁愛鄉邦；香火傳斟，榮恩浩蕩。”
“惟馨，尚饗！”
說完將茶水澆到靈前的地面上。
這定性就給得高了，劉萬春臉上熱淚縱橫，嘴脣嚅囁着，激動得說不出話來：“少保，我……我當不得此贊……”
蘇油笑道：“擔得，有眼光有魄力，修身而後齊家，帶着族人擺脫貧困的優秀人才，怎麼擔不得？”
老族長很滿意：“這文章怪好聽的，萬春可長本事兒了！”
劉萬春羞得滿臉通紅，那是，我要有少保這張口就來的本事，何至於選官選這麼些年？
從祠堂告辭了老族長出來，村裡一羣男女老少都圍上了，經過這麼一次祭拜，衆人看向蘇油的眼色又自不同了。
蘇油指着低地荷塘沼澤邊上的一片小工地：“那裡是做什麼的？”
劉萬春說道：“我是想試驗下，能否在沼澤地裡造房子。”
蘇油問道：“成功了嗎啊？”
劉萬春說道：“呃……還沒，鋪好地基卻放不了土牆，會沉。”
蘇油摸着下巴：“我好像知道辦法……”
後世福建南靖雲水謠古鎮中，有一座被列入世界文化遺產名錄的土樓，名叫“和貴樓”。
蘇油上一世考察非遺旅遊產業的時候去過，見識過那棟完全修建在沼澤地上的土樓。
整座樓就像一艘大船停泊在沼澤地上，被譽爲土樓中的“諾亞方舟”，一層爲廚房，二層爲倉庫，三層以上才住人。一共差不多一百七十間房間，幾百年風雨過去，依舊巍然屹立。
而且最神奇的是，和貴樓的中間天井，還保留了一片僅鋪了一層石頭的沼澤地。
在那裡跺跺腳，便能看到腳下的卵石呈漣漪般地震動，還有輕微的滲水現象，證明這是一棟完全搭建在沼澤上的土樓。
蘇油打開書包，取過紙筆繪製起來：“要在沼澤裡起建築，首先就是要打好基礎，如果像這樣，先以木料縱橫分層鋪設，然後壘放石塊地基隔絕潮氣，其上再按正常方式造屋，就可以了。”
劉萬春有些驚訝：“那松木糟朽了怎麼辦？”
蘇油說道：“糟朽不了，房屋建好後，松木在沼澤裡就陷入了一個低溫低氧的環境，然後表面會碳化，再然後就自然穩定了。”
“反正你這不是做實驗嗎？那就試試唄。”
劉萬春拱手道：“不敢不敢，少保所言，定然是無疑的。”
又考察了畜牧和漁業，回到劉萬春的家中，蘇油取過一套書籍和一件器物：“這兩樣算是我這次來訪的禮物。”
劉萬春站起來：“使不得使不得……”
蘇油哈哈大笑：“你都不知道是什麼就使不得！這是一套《西南農書》，西南各種農作物的栽種方法都在裡邊，還有就是實現桑基魚塘家庭禽畜套養共養的方法，學問也在裡頭。”
“現在村裡一百多人，丁口不過二三十，耕作千畝稻田，實在是辛苦。”
“所以秧牀，秧馬，種種方便耕作的小機械要搞起來；”
“播，收，要組織成集體模式，分配管理好各人的職責分工；”
“老人，孩童，也可以做些飼養禽畜，餵魚，除草等簡單的工作；”
“油類作物的種植，非常重要，兩油斤飯，能補充體力強壯身體不說，還能節約大量的糧食；”
“還有一些藥材類植物，也要種上一些，防病治病；”
“養魚也很重要，尤其是有了油和鹽菜之後，魚類就可以做得非常的鮮美可口，地靠太湖，每年舀舀水花投放到魚塘裡，定時投喂些牧草，剩菜葉子，一年也能得到不少肉食；”
“對了，這裡周邊還有很多沼澤，蚊蟲一定要注意，水是死命令，必須喝煮過的開水，菜蔬也一定要加工熟透；”
“蚊香的效果如今還不是太好，那蚊帳一定要用起來。”
“還有一會兒我會給你一些螺殼，那種螺叫釘螺。”
“根據天師府的研究，蚊蟲，乃是瘧瘴的根源；而那種釘螺，則是蠱瘴的根源。消除這類根源之後，太湖周邊地區，瘧疾和蠱瘴就會得到控制。”
“像你們安和圩這樣的村子，以後會越來越多，而沼澤就會越來越少，最後全部變成圩田，變成鄉村，變成城鎮……”
“太湖流域的鄉村構建模式，還在摸索。剛剛說的那些，都是之前荊湖廣銳軍收集整理出來的。”
“他們是陝北人，蕃漢交雜都能在荊南林澤中開闢出生存空間，建立起一個沅州城，我相信你們也可以。”
“等以後條件好了，就要修橋造船，我這次來，就是幫你們解決一些困難，讓你們生活得更輕鬆一些。”
劉萬春感激涕零：“那我替合族上下，謝過少保隆恩。”
蘇油笑道：“其實我也是手癢，這次要指導你們製作一種磨米的工具，讓你們擺脫手工舂米之苦。竹材都準備好了吧？”
劉萬春大喜：“準備好了，早都準備好了！”
蘇油笑着拍了拍手邊一件工具：“還有這個，以後江南，肯定會流行起一道美好的食物。”
蘇油帶來的磨米工具，叫礱磨，所說的美食，其實就是米線。
礱磨就是一種磨子，不過和石磨不同的是，它是一種泥胚竹齒的磨子。
做一架礱磨也是一門學問。
首先要截木取材，用彎斧破材取坯、修坯，用竹釘把木坯連接，用竹箍固定，做成礱桶和礱盤。
然後，用硬木如茶木，青岡木做成礱心、礱擔。
礱擔兩邊各鑿上兩個個安放礱擘手的小洞，在礱心上設置小礱擔。
如果礱磨過重，就略微鬆開棕繩，給小礱擔鬆綁，或把礱擘手安放在靠外的小洞裡。
反之，則進行相反的操作，既要保證穀粒脫殼，又不能出現太多的碎米。
這兩個設計非常精巧，前者用於調節土礱重量，後者用於調節出米速度，調整磨米的時間。