第1066章 好吃的

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“啊?空心的?”城裡的幾個孩子就驚詫了,看着炕琢磨。

“那不是空心的怎麼燒熱?火不得在下面走嗎?你給蹦塌了,人就掉火坑裡去了。”大爺笑着嚇唬他們。

火炕是真不能蹦,何況還是這麼一羣,那是真能蹦塌,到不是故意嚇唬人。

主要是過去的火炕工藝上比較簡陋,不像現在都是水泥預製的炕面了,別說蹦,開臺小車上去也差不多能托住。

“行啦,咱們回咱們自己睡覺的地方去,讓哥哥休息。”張彥明把兩個小丫頭抱起來去那屋。

鄒春,艾冬華,黃平三家一間屋,張相武和魏至昌一間屋,張彥明帶着自家三個崽子一間,大爺大娘自己住最裡面的小間。

和孫紅葉聊了一會兒電話,兩個小丫頭也跟着湊熱鬧說了一會兒,大家上炕休息。

農村安靜,燈一關,月影從窗戶照進來,一切都變得飄邈起來。

張彥明靠在牆上給三個小傢伙講故事,哄着她們進入夢鄉,自己這才睡下。

第二天,聲聲雞鳴把山村喚醒,薄霧還未退散,整個堡子籠罩在朦朦霧氣中,發出淡淡的青色,院子裡的柵欄和草木葉子上露珠在晨曦當中泛着點點星光。

雞鳴狗叫炊煙起,聽着山上脆生婉轉的鳥啼,連空氣也感覺特別的輕爽透亮。

一排小傢伙蹲在房檐下刷牙,互相之間擠眉弄眼的嘻笑着,給整個院子裡添上了無限的活力。

大娘去穀場了,大爺把家裡的雞鴨放出來,喂幾把苞谷,把大娘熬好的豬食提過去倒進豬食槽,引得兩口小豬幸福的吭哧起來。

栓子家的狗寄養在大爺家裡,這下見着了小主人,興奮的不得了,一整夜就守在門前臺階上窩都沒回,這會兒正圍着栓子轉,尾巴都要搖掉了。

大爺自己家的狗明顯有點看不上這個舔狗,前爪扒在柵欄上看着外面靜靜的發呆,不知道在想着什麼。

外面路上已經有人在走動,扛着鋤頭帶着鐮刀,對於農村人來說,吃過早飯一天的活計就算開始了。

“哞~~”一聲老牛的叫聲不知道從哪裡傳過來。

等幾個小傢伙都洗漱好了,一行人從院子裡出來下坡去穀場吃早飯。

從半坡上就能看到河對面穀場裡已經熱鬧起來了,大鍋冒着白汽兒,人們三倆一夥的在穀場上散步走動。

“好香啊,有好吃的。”小丫頭吸了吸鼻子來了一句。

“搞怪,離着這麼遠你能聞到?你確定你聞的不是它的味兒?”張彥明指了指路中間的牛屎。新鮮的。

“啊?哼哼,壞爸爸。”小丫頭繞到爸爸身後用腦袋頂了他一下:“我是大牛牛,頂你。”

一羣小傢伙看着張彥明,都有點躍躍欲試的意思。

“你看着大牛牛這麼頂人啦?”

“沒看到過。它怎麼頂?”

張彥明把小丫頭抓起來舉到頭上,把額頭頂到她的小肚子上面轉動:“這麼頂,哞------”

啊哈哈哈,哈哈哈……

小丫頭的笑聲隨着山風遠遠的飄了出去。

張彥明扭頭看了看仰着小臉的唐豆豆:“你也想來?”

“不,我不要。”唐豆豆捂着肚子退了兩步,跑到大爺身邊去了。

“大清早的,別讓孩了岔了氣。放下來。”大爺有點看不慣了。他們這一輩人就不會和孩子近便,說句好話都沒有好聲那種。

小丫頭喜歡,扒着爸爸的腦袋:“又來,又來一下。”

“不來了,馬上要吃飯了。你還想不想吃好吃的?”張彥明把小丫頭抱在胳膊上給她整理了一下衣服,然後把她放到地上。

“難受不?”唐豆豆扯着張小悅的手問。

“癢癢,咯咯,他頭髮扎人。”

“我爸也能舉我,舉那麼老高。”栓子在一邊有點眼氣了,比劃着強調了一下。

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過小河,來到穀場上。

這邊已經開始吃上了,大饅頭冒着熱氣從鍋裡拿出來,豬油炒的鹹菜絲,熱磋騰的甩秀湯,鹹鴨蛋鹹雞蛋切成兩半隨便拿。

“孩子來了。”大娘擦了擦手:“你們來這邊,特意給你們蒸的糖三角,放了芝麻的。”

堡裡的孩子來了沒幾個,都是在這忙活早飯的人家家裡的,其他的估計是不好意思。

張彥明給大爺端了湯拿了饅頭鹹菜,然後去照顧幾個孩子。

“你去吃吧,我看着他們。”大娘推了張彥明一下:“我們吃完了的。”

“爸爸這是什麼?”張小悅沒見過這種農村家常蒸的糖三角,感覺很新奇。

“糖三角,裡面有糖,吃的時候一定要小心哦,吹涼了再咬,小口小口的,糖會流出來,有些燙。”

“我幫她們弄,燙不着,去吃吧。”大娘拿了幾個碗過來擺到孩子們面前,把糖三角撕開個口子放到裡面放熱氣:“來,先喝點湯暖暖胃口。”

小丫頭小口嚐了一下甩秀湯,巴嗒巴嗒嘴,滿意的晃了晃小身子:“好喝的。”

張彥明自己去拿了饅頭鹹菜吃,他不習慣一邊吃一邊喝湯,等最後一起喝。

“嗯,這饅頭香,滿口香。這是新面?”

“頭你們回來磨的,家裡去年種了點麥子,沒多少。”大爺看張彥明喜歡就高興起來,臉上的褶子都深了。

“爸爸,這個鹹菜絲絲是什麼做的?”

“這個?這裡什麼都有,蘿蔔豇豆黃瓜,我看看,還有苤藍,這是大傢伙給湊的吧?”

大爺點點頭:“誰家也沒多少,一家湊點,也都留點,現醃也來不及。能吃慣不?”

“能,好吃。”

“好吃。”小丫頭也跟着點頭。

關外農村的鹹菜是真-鹹菜,不是拌的,是把菜洗乾淨曬乾了扔到醬缸裡醃出來的,有些都能醃上一年大半年,味道有點特殊。

“好吃也不能多吃哦,這個是真鹹。多吃饅頭,喝湯。”

“這個是怎麼醃出來的?”魏老師問。

“洗乾淨扔醬缸裡,我們這邊人家年年都要自己下醬,黃豆醬,就醃在裡面。”

“哎喲,這個學不來。我還感覺挺好吃的。”

大爺說:“等明天給你們炒黃瓜幹,那纔好吃。把黃瓜醃了用豆石壓,把水壓幹,再醃再壓,最後切成片炒,又有嚼頭又有滋味兒。”

張彥明下意識的嚥了口口水點點頭:“我小時候吃過,確實好吃。是用罷園的黃瓜崽子是吧?”

“也沒有規定,就是小黃瓜就行,我前兒個就讓人壓上了,明天晚上能吃。現在這個月份啊,不太是時候,也就是地裡這點東西。

要是等上了秋或者進了冬那吃的花樣就多了,山上都下來了,乾菜也有,酸菜也有,昨晚那酸菜感覺肉都白瞎了,味不正。”

夏天賣的酸菜都是捲心菜醃製的,還會放醋,所以味道確實有區別。

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