當大廚
薛父到底很久沒下地，挖了一天腰背痠痛的厲害，吃完飯就在牀上哼哼着裝殘廢。
薛寅鬆三兩下把碗洗了，點了個油燈進屋：“別裝了，你把外衫撈起來我給你揉點酒。”
薛父趴在牀上，一邊被揉得舒服一邊埋怨道：“這陳家村的地不行，這土看着就不肥，想要種出好莊稼得花大力氣改地，可是個麻煩事！哪比得上咱們田壩村啊，咱田壩村的地可都是正宗的黑土地，那土肥得都快流油了，種啥長啥，都不用操心，就是隨便在田坎撒兩把種子都能……哎喲，衰崽你輕點！”
薛寅鬆沒好氣的答道：“來了這陳家村就好好接受現實吧，這土再瘦也得種莊稼，有什麼好埋怨的。”
“哎，就是懷念一下麼，”薛老爹伸長了腰背：“這邊也給揉揉，恩恩，就是這裡……老虎崽啊，爹昨天琢磨了，你看你媳婦兒把地全部租出去了，收的租子又不高，自己只種兩畝地，只夠吃穿嚼用，想要發財的話還得想別的法子。”
“我也想過，可那些租客來求情，他就心軟續了租，我也只能乾瞪眼。如今添了一個人，別說是吃好穿暖了，連這冬怎麼過都讓人愁，不知爹有什麼好想法？”
兜兜轉轉又回到養自己的老問題上，這死崽就是變相的威脅，薛老爹撇着嘴想了一會道：“這附近的河有魚沒？山上出什麼山貨？靠山吃山靠水吃水，這是莊戶人的老規矩。”
“河倒是有一條，不過不算大，山麼，聽說還算富，但是不敢太深入，說是那深山裡有個妖精洞，妖精喜歡變成年輕漂亮的女人出來勾漢子，這前後有四、五個人進去都沒出來。”
“呸！盡他孃的瞎扯蛋，進山的人一怕迷路二怕大野獸三怕乾糧清水不夠，別的怕個毛？妖精？這陳家村上下幾百戶，怎的不見妖精下山來勾搭男人呢？”作爲一個古代的無神論者，薛老爹完全不信那一套。
薛寅鬆很迷信，比如他相信有神鬼報應人世輪迴，但是對妖魔精怪類的倒也不信，笑着說道：“等過兩天把菜種了，我爺兒倆上山去看看如何？”
薛老爹不吭聲了，狀如熟睡般呼吸也平靜。薛寅鬆忍着笑好半天自語道：“睡了啊，睡了也好，本想商量下明天殺雞的事，那改天再說吧。”
薛老爹抖了兩下，終於沉不住氣跳起來罵道：“你個衰崽，殺只雞給你爹吃又怎麼了！”薛寅鬆笑嘻嘻的答道：“殺就殺唄，反正那幾只閹雞也不下蛋的，明天去村裡買幾隻，你去選。”
薛老爹搖頭道：“不知道你以前跟着我學了點啥，連閹雞也不認得，真的是丟你老子的臉。”
一大早吃過飯薛父被架着去村子裡買雞仔。陳家村上下有兩百多戶人，算是個大村，逢雙日在村邊的一塊小空地有個小集市。
薛老爹走進賣雞仔的一排，抓了幾隻看看，放下不吭聲走了，又到另外一家，抓了看看放下走了。
旁邊一個尖下巴的女人拉長了臉：“摸了又不買，是什麼德行！這雞仔最是小氣，人手熱的，摸了容易死的！”
薛老爹裝着沒聽到，又走了幾步看到眼前這窩黑黃毛的雞仔倒停住了：“你這雞仔怎麼賣的？”
攤主是個十七八的少年，穿了件單衣凍得脣青面黑：“十文三隻。”
薛老爹數數一共有15只，倒也滿意：“45文全買了，如何？”少年一咬牙道：“拿去吧！我趕着拿了錢給娘看病去。”薛寅鬆聽了便數了50文道：“如此便還是算50文，你快去請大夫吧。”
那少年愣了愣，接了錢喜道：“多謝大哥，我叫陳知住在村南，進去第七家就是，我家的蘆花雞最是肯下蛋，你們以後還要買雞仔的直接來找我。”說着抓了錢急忙要走，不想卻被旁邊一個彪悍的男人攔住：“陳小二，規矩呢！”
陳知一臉不情願的拿出五文錢道：“我急着給娘看病，倒是忘了。”說完又想走，卻被薛寅鬆攔下來：“慢着，你賣雞的錢給他幹什麼？光天化日之下敢搶劫，還有王法沒有！”
陳知忙拉住薛寅鬆低聲道：“你新來的罷？快別嚷了。箇中原委你去問問里正便知，這人不好惹的！”說着再不肯停留，捏緊了錢袋扒開人羣跑掉了。
那彪形大漢一樂，掂量着手裡五個錢斜着眼睛道：“怎的，你想壞規矩？想壞規矩的先去問問里正大人，這可是里正大人親口答應的！”
薛老爹到底年紀大成了精，一見就知道這人得勢，忙一把抓住薛寅鬆低喝道：“老虎，別惹事！買好了我們趕緊走！”薛寅鬆便再沒做聲跟着往外走，只聽那大漢罵道：“孃的個什麼熊玩意兒！敢管到老子頭上了！”
薛老爹扯了薛寅鬆出來，又往前面走了幾步遇上個豬肉攤。攤主是個四十左右的男人，案板上堆了幾塊肉，豬下水用一根竹篾穿了吊在一旁。
陳家村屬南方，普遍比較富有，不太愛吃下水。
薛老爹一問只要三十文，立刻掏錢買下。薛寅鬆想起老爹燒肥腸的手藝，也有點神往，忙拿荷葉包了抱在懷裡道：“爹，看你今天興致好，給你打三兩酒吧。”
薛老爹笑彎了眼，連誇他有孝心。
兩人提了下水雞仔和酒回到家裡，薛老爹架了鐵鍋燒上水道：“老虎，你來站着給我打水。”說着拿出肚腸在一旁泡上，先取了心肝，就着水先搓洗兩遍漓上。
豬肺清洗要麻煩點，得用漏斗往肺裡灌水，反覆的灌水一直洗到雪白爲止。
大腸和豬肚用開水燙一遍，再用小刀慢慢的刮洗，反覆颳了兩遍後，又用水反覆沖泡三遍纔算洗好。
豬肺大腸做香辣肺腸，豬肝細細切片做炒肝，豬心、豬肚用鹽抹了吊在屋檐下晾着明天吃。
長輝望眼欲穿等到吃飯時，見了一桌的肉菜眼睛都發了直，筷子跟長了眼睛一樣，不停的夾着吃。小秀才吃了兩口笑道：“這不是薛大哥做的飯吧？”
薛寅松木着臉不說話，薛老爹倒笑眯了眼誇口道：“喜歡吃以後我天天做！”
話音一落，薛父立刻後悔了，小秀才和長輝卻同時叫好，小秀才道：“薛伯伯的手藝比薛大哥強多了，如果能天天吃上薛伯伯的手藝真是太好了。” 長輝最是狗腿：“薛爺爺，長輝最喜歡吃薛爺爺做的菜啦。”
薛老爹待要反悔，只聽薛寅鬆斜着眼睛森森的說道：“明天爹和裴公子一起去落戶籍吧……”
薛老爹悲憤的夾了塊肥腸，默默的反覆的狠狠的嚼。
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