這個時候，豆油和糧食採購方面都比較困難，就是買肉都需要用到肉票，忠信公司推出的快餐，如果超過了這樣的一種範疇，是根本無法經營下去的。
在這個初始的階段，忠信快餐連鎖只要東西做得物美價廉，真材實料，人們到什麼時候吃完以後都不會鬧肚子，吃完以後，感覺到物超所值，那忠信快餐連鎖的第一步就算是邁出去了。
這個時候的快餐店並不多，火車站的周邊幾乎都是那種用一個推車推着幾個凳子，用一個燒好煤炭的爐子，在上面架起一口大鍋。
想要吃麪條的話，直接點上一碗麪條，在鐵鍋旁邊的凳子上等着賣吃的人下面，把面撈出來，隨便舀上一些雞蛋醬或者是簡單的澆頭就可以直接吃了。
要是吃餛飩的話，賣快餐的則直接數出來十個餛飩往大鍋裡面一丟，在煮餛飩的過程當中，在那種最爲古老的二大碗當中撒下幾粒海米，撕上一丁點的紫菜，加入鹹鹽以及一些最爲簡單的調料，把餛飩撈出來放入碗中，直接就能夠食用。
這些是熱乎的東西，還有着其他的東西。
只是，在車站門前擺攤的人並不多，而下火車的人流量相當大，大部分的人還是會選擇正規的小吃店或者是國營性質的小飯店吃飯。
這個是八十年代時候的一種獨特的方式。
只不過呢！衛生方面堪憂。
無論是路邊擺攤的，還是火車站跟前賣小吃的，大部分人所選用的原材料都不會特別好。
特別是如果趕上陰天下雨的時候，沒有出攤，那些微微有些變質的東西，他們是不會捨得扔掉的。
不扔掉，這些東西怎麼辦，最後還是會落到購買吃食的旅客身上。
只要忠信快餐連鎖店搞起來，那些事情慢慢就會好起來的。
搞快餐的這個事情呢！是忠信公司發展全球連鎖超市當中必備的一環。
現在的快餐呢！在做的過程當中，也是要考慮材料之間的配比的，這樣做的話，對於今後發展起來的什麼咖裡牛肉了，滷肉飯了或者是其他形式的菜餚做出來一種依據。
很多時候，李忠信都清楚，絕對不能一口吃個胖子，沒有響應的實力，直接做大，那是一件不可能的事情。
這個時候，各種物資都短缺，就好比說各種高級調料，在產地直接就會被當地部門或者是國營商店所壟斷，巧婦難做無米之炊，必須要等到時機成熟以後，再進行全面的鋪開。
忠信公司在這兩個地方蓋起來的大樓，投入的資金相當大，快餐店是一個，大樓當中還有忠信旅店。
這個時候的旅店的價格都很低廉，貴一些的也就是兩三元錢一個晚上，而便宜一些的小旅店呢！只要幾角錢就能夠住上一個晚上，如果長期入駐的話，還會便宜很多。
忠信公司在這個時候搞出來的旅店很大，無論從設施上，還是其他方面上，都要比那些其他的旅店搞得好上了很多。
不過呢！李忠信卻直接把這個大型的旅店的定位在最中檔的一個水平，只要是入住忠信公司旗下的旅店，每天一元五角錢。
出門在外的人都清楚旅店的檔次和價格，他們到忠信公司的旅店入住，是拿着一元五角錢的價格，住着三元錢，甚至是三元錢以上的價格。
這個問題呢！李忠信考慮過很多，一是這個時候出門在外的人都不容易，找到一個舒心合適的旅店很難，忠信公司今後要做忠信旗下的品牌，那麼，這個價格就一定要給予他們優惠，讓他們看到，zx品牌的旅店和吃的環境都是一切爲了人民。
口碑好了，今後人們走到哪裡去，都會把這些東西和zx品牌的東西來進行比較，在這樣的一個情況下，忠信公司的酒店和快餐行業就會很快進入人們的視線。
現在忠信公司有了蓋這樣綜合性大樓的實力和能力，今後到中國各個城市都一樣，都要建設這樣的，集餐飲，住宿，超市以及其他爲一體的綜合性質的大樓。
這個投資計劃呢！李忠信並沒有在這個時候展開，畢竟現在忠信公司賬面上的錢數並不是很多，建設大型豆油廠，建設葡萄籽油生產廠，建設方便麪廠，還有這個時候建設的科研基地和動漫基地，這些東西都是燒錢的玩意。
等這些東西真正投入運行之後，也是需要很長時間才能夠看到效益的。
國外的資金呢！李忠信心中十分清楚，資金想要回到國內，至少要等他在這撥外匯操作完成以後，他纔會考慮，畢竟在外匯操縱上，他手中的錢數越多，能夠賺到的錢數越多。
如果在這個時候把錢投資到國內的這些建築方面，那絕對是一件得不償失的事情。
最爲主要的一點就是，李忠信總覺得，現在忠信公司的根基不穩，雖然忠信公司在國內有陳醒然這個大佬以及李成峰這個大佬，可是，這遠遠不夠。
畢竟中國改革開放以後，各種政策變化十分快，很多時候，政策不穩，對於企業的影響較大。
哪怕是陳醒然和他說過，中央對於忠信公司也表示出來了關注，但終歸忠信公司是半集體，半私營性質的企業，其中還有很多的羅亂，李忠信覺得，一切還是等到上層給予相應的政策以後再進行實施爲好。
關於忠信快餐連鎖店的管理人員，李忠信屬意的是閆明的愛人李玉芳。
李玉芳呢！早期負責的是江城市一塑料厂部食堂，現在算是在辦公室當中幫忙。
一塑料廠雖然在忠信公司的幫助下，多了一些活，可是，廠子的經營狀況依然堪憂。
閆明和李玉芳兩個人都在一個廠子，日子過得並不怎麼寬裕。
這次忠信科研基地建設完成以後，關於塑料方面的專家，李忠信已經把閆明算上了一個，並準備讓閆明負責這方面。
閆明是最早期跟李忠信設計出來注塑模技術的大功臣，李忠信自然不會忘記。